ওইটা: কোমাতসু শুজোজো সেক ব্রুয়ারি ট্যুর এবং টেস্টিং

কোমাতসু শুজোজোতে (Komatsu Shuzojo) ঐতিহ্যবাহী সাকি তৈরির পদ্ধতি আবিষ্কার করুন, যেখানে স্থানীয় ইতিহাস এবং কারুশিল্প একত্রিত হয়েছে। মাত্র দশ জন অতিথির জন্য সীমাবদ্ধ, এই অন্তরঙ্গ ট্যুরটি খাঁটি ব্রুইংয়ের একটি কাছাকাছি অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

ব্রুয়ারিটি ঘুরে দেখুন এবং শিখুন কীভাবে সাকি তৈরি করা হয়, চাল প্রস্তুত করা এবং কোজি চাষ থেকে শুরু করে ফার্মেন্টেশন এবং প্রেসিং পর্যন্ত। ব্রুয়ারির কারুশিল্পের পেছনের ঐতিহ্যবাহী সরঞ্জাম ও কৌশলগুলো আবিষ্কার করুন এবং এটি কীভাবে গুণগত মান বজায় রাখে তা জানুন।

ট্যুরের পরে, কোমাতসু শুজোজোর সাকির একটি কিউরেটেড টেস্টিং উপভোগ করুন। চাল পোলিশ করার পদ্ধতি, ফার্মেন্টেশনের তাপমাত্রা এবং ইস্ট নির্বাচন কীভাবে সুবাস, টেক্সচার এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে তা জানুন।

ছোট দলের এই আয়োজন প্রশ্ন এবং কথোপকথনের জন্য একটি ব্যক্তিগত পরিবেশ প্রদান করে, যা সাকি অনুরাগী এবং প্রথমবার আসা দর্শনার্থী উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।

• জাপানে আইনগত মদ্যপানের বয়স ২০ বছর। বয়সের প্রমাণের জন্য অনুগ্রহ করে একটি বৈধ আইডি সাথে রাখুন
• ব্যবসায়ীরা এমন কাউকে অ্যালকোহল পরিবেশন করতে পারবেন না যিনি গাড়ি চালাবেন