দা নাং স্ট্রিট ফুড ও দর্শনীয় স্থান ভ্রমণ সন্ধ্যা ট্যুর

থু আমাকে সময়মতো তুলে নিয়েছিল, স্কুটারে আমাকে সম্পূর্ণ স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করিয়েছিল এবং এমন খাবার খাইয়েছিল যা আমি নিজে কখনো চেষ্টা করতাম না। একজন একক ভ্রমণকারী হিসেবে, ভিয়েতনামের সংস্কৃতি এবং স্থানীয় জীবন নিয়ে কথা বলার জন্য কাউকে পাশে পাওয়া পুরো অভিজ্ঞতাটিকে আরও সমৃদ্ধ করেছে। শেষে মিষ্টি স্যুপ ডেজার্টটি ছিল নিখুঁত শেষ স্পর্শ। একটি চমৎকার, খুব নিরাপদ এবং সুস্বাদু সন্ধ্যা। এমন জায়গা যা আপনি নিজে খুঁজে পেতেন না।

আমি ভেবেছিলাম ভিয়েতনামের স্ট্রিট ফুড সম্পর্কে আমি জানি, তাই দা নাং-এ এসেছিলাম। কিন্তু আমি ভুল ছিলাম। আমাদের গাইড এক সন্ধ্যায় প্রায় ৫ বা ৬টি ভিন্ন জায়গায় নিয়ে গিয়েছিলেন — বান জিও, গ্রিলড কর্ন, এক ধরণের পোর্কের শিক কাবাব যা আমি তিনটি খেয়েছিলাম, তাজা আখের রস... আমি সত্যিই গুনে শেষ করতে পারিনি। আর রাতের বেলা মোটরবাইকের পেছনে বসে শহরের আলোর মধ্যে দিয়ে এই সব করা? এক অসাধারণ অভিজ্ঞতা। হান মার্কেট স্টপটি আমার সবচেয়ে প্রিয় অংশ ছিল। তিনি সবকিছু ব্যাখ্যা করেছিলেন, আমাদের কখনও তাড়াহুড়ো করেননি এবং কীভাবে যেন ঠিক জানতেন কখন প্রতিটি জায়গা সেরা অবস্থায় থাকে। ১০/১০, কোনো মন্তব্য নেই।

এটি কেবল একটি ট্যুর ছিল না – দা নাং-কে একজন স্থানীয় বন্ধুর সাথে অনুভব করার মতো ছিল। ভি জ্ঞানী ছিলেন, তার সাথে কথা বলা সহজ ছিল এবং তিনি শহর, খাবার এবং ভিয়েতনামের সংস্কৃতি সম্পর্কে দারুণ অন্তর্দৃষ্টি ভাগ করে নিয়েছিলেন। কথোপকথনগুলো দর্শনীয় স্থান এবং খাবারের মতোই স্মরণীয় ছিল। তিনি আমার শেষ দিনটি কীভাবে কাটাবো সে সম্পর্কে দারুণ পরামর্শ দিয়েছিলেন এবং আমার পরিবারের জন্য বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার মতো অর্থপূর্ণ স্যুভেনিয়ারের ধারণা দিয়ে সাহায্য করেছিলেন – যার জন্য আমি সত্যিই কৃতজ্ঞ। আপনি যদি কেবল একটি সাধারণ ট্যুর না চেয়ে খাঁটি এবং ব্যক্তিগত কিছু চান, তাহলে কিসট্যুর এবং ভি-কে অত্যন্ত সুপারিশ করছি।

যদি ৬ স্টার দেওয়ার বিকল্প থাকত, আমরা সেটাই বেছে নিতাম! স্টেলা এবং ভাই অসাধারণ ছিলেন, তাঁরা ছিলেন আকর্ষণীয়, মজাদার এবং অত্যন্ত জ্ঞানী। আমি স্টেলার সাথে ছিলাম এবং তিনি ছিলেন অসাধারণ, তিনি আইকনিক সেতুগুলোর পেছনের প্রতিটি গল্প জানতেন এবং পুরো অভিজ্ঞতাটিকে কেবল দর্শনীয় স্থান দেখার চেয়ে অনেক বেশি অর্থবহ করে তুলেছিলেন। রাতের ড্রাগন ব্রিজ এক অন্যরকম জিনিস। ডানাং পরিদর্শনে আসা যে কারো জন্য এটি অত্যন্ত সুপারিশযোগ্য, বিশেষ করে যদি আপনি শহরটিকে কেবল দেখতে না চেয়ে আসলে বুঝতে চান।

আমি একজন একক ভ্রমণকারী হিসেবে এই ট্যুরটি করেছিলাম এবং এটি আমার জন্য সহজেই ৫-তারা পাওয়ার মতো ছিল। আনহ এত বন্ধুত্বপূর্ণ এবং উষ্ণ ছিলেন যে আমি কোনো সময়েই অস্বস্তি বা একা অনুভব করিনি। তিনি আমাকে এমন সব জায়গায় নিয়ে গিয়েছিলেন যা আমি নিজে কখনোই খুঁজে পেতাম না, ফিশ নুডল স্যুপ এমন একটি জিনিস ছিল যা আমি আগে কখনো শুনিনি এবং এটি আমাকে পুরোপুরি মুগ্ধ করে দিয়েছিল। রাতে সমুদ্র সৈকতে বাইক চালানো এবং চে দিয়ে শেষ করাটা ছিল অসাধারণ। আপনি যদি দা নাং-এ একা ভ্রমণ করেন তবে এটি অবশ্যই করা উচিত!

স্টেলা এবং দলের সাথে আমাদের সন্ধ্যাটি ছিল অসাধারণ। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খাবার ছিল চমৎকার, তবে সামুদ্রিক খাবার ছিল অন্য স্তরের, অবিশ্বাস্যভাবে তাজা এবং আমাদের প্রত্যাশার চেয়েও অনেক ভালো। প্রতিটি স্টপ ছিল অনন্য এবং আমাদের দা নাং-এর স্থানীয় জীবনের সত্যিকারের স্বাদ দিয়েছে। আমাদের ৭ জনের পুরো দলটি এটি খুব পছন্দ করেছে।

সন্ধ্যায় দা নাং অন্বেষণ করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত উপায়, একজন বন্ধুত্বপূর্ণ স্থানীয় হোস্টের বাইকে চড়ে। আনহ এবং তার দল অসাধারণ ছিল এবং আমাদের ৫ জনের দলকে এমন সব জায়গায় নিয়ে গিয়েছিল যা আমরা নিজেরা কখনোই খুঁজে পেতাম না। পথে, আমরা বান কান ক্যা নুক উপভোগ করেছি, এটি একটি মধ্য ভিয়েতনামের ফিশ নুডল স্যুপ যা আমাদের মুগ্ধ করেছে, বিভিন্ন ধরণের স্প্রিং রোল এবং সবচেয়ে তাজা সামুদ্রিক খাবার ও সামুদ্রিক শামুক যা আমরা কখনও খেয়েছি। আমার জীবনে এত ভালো সামুদ্রিক খাবার আমি আর কখনও খাইনি। আর ডেজার্টের জন্য CHE ছিল রাত শেষ করার নিখুঁত উপায়, এত বৈচিত্র্য এবং সবই সম্পূর্ণ খাঁটি। দা নাং-এ আমাদের সেরা অভিজ্ঞতাগুলোর মধ্যে এটি ছিল অন্যতম। শহরের প্রতিটি লুকানো স্থান সম্পর্কে জানেন এমন একজন গাইডের সাথে স্থানীয়দের মতো খাওয়াটা অবশ্যই করা উচিত। আমি এটি ১০০% সুপারিশ করি। আমাদের পুরো দল এটি পছন্দ করেছে।

শহর এবং খাবারের ট্যুরটি আমি খুব উপভোগ করেছি। আনহ এবং স্যাম (কিসট্যুর)-এর সাথে বাইক রাইডটি নিরাপদ এবং কিছুটা উত্তেজনাপূর্ণ ছিল। খাবারটি ছিল একটি স্মরণীয় অভিজ্ঞতা।