উ গু চা লিয়াং ল্যান্ডস্কেপ টি হাউস - জিউফেন

লেই চা (擂茶)-এর ইতিহাস খুব বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করেছেন এবং এটি কীভাবে তাইওয়ান এবং সিঙ্গাপুরে আমরা সাধারণত যা খাই তার থেকে আলাদা তাও জানিয়েছেন! খুব ভালো পরিষেবা, অত্যন্ত আন্তরিক এবং উষ্ণ। আমি সেখানে থাকার সময় একটি মূল খাবারও অর্ডার করেছি! হাক্কা ব্রেসড পর্ক রাইস (客家滷肉飯) অসাধারণ সুস্বাদু। মাংস মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়! তবে এটি কিছুটা দামি! কেবল একটু দামি।

Klook-এর ভাউচার দিয়ে অনেকক্ষণ চেষ্টা করার পরও পেমেন্ট হচ্ছিল না, তবে কর্মীরা অত্যন্ত ধৈর্যের সাথে আমাদের বিষয়টি সমাধান করতে সাহায্য করেছেন। পানীয় পরিবেশনের সময় তাঁরা 'লেইচা' (হাঁড়িতে তৈরি বিশেষ চা)-র ইতিহাস সম্পর্কেও বুঝিয়ে বলেন এবং এটি তৈরির একটি সহজ শিক্ষাও দেন, যা আমাদের স্বাদ গ্রহণের পাশাপাশি লেইচা সম্পর্কে আরও গভীর ধারণা লাভ করতে সাহায্য করেছে। জানলার ধারের আসন সীমিত, তাই অর্ডার করার আগে জিজ্ঞাসা করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। ঘটনাস্থলে পানীয় ও খাবারের পাশাপাশি চা পাতাও বিক্রি করা হয় (পিচ ওুলং কোল্ড ব্রু চা অত্যন্ত সুস্বাদু)। এখানে কার্ডে পেমেন্টের কোনো ব্যবস্থা নেই, শুধুমাত্র নগদ অর্থে পেমেন্ট করা যায়।

লেই চা (Lei Cha) এর অভিজ্ঞতা বেশ চমৎকার ছিল! দোকানের কর্মীরাও খুব বিস্তারিতভাবে বুঝিয়ে দিয়েছেন এবং এ বিষয়ে অনেক ঐতিহাসিক তথ্য জানতে পেরেছি।

লে চা-এর প্রথম অভিজ্ঞতা, লে চা পান করতে করতে কুয়াশাচ্ছন্ন জিউফেন পাহাড়ের দৃশ্য দেখা, অত্যন্ত চমৎকার।

কার্যক্রমটি খুব উপভোগ্য ছিল এবং কর্মীরাও খুব বন্ধুবসল ছিলেন। তবে দুঃখের বিষয় যে ছুটির দিনে দোকানটি সময়মতো সবকিছু পরিচালনা করতে পারেনি মনে হয়; আমাদের বুকিং থাকা সত্ত্বেও, সেখানে পৌঁছানোর পর জানানো হয় যে ভিড় বেশি থাকায় অপেক্ষা করতে হবে।

একই দিনে বুকিং করেছি কিন্তু দোকান বন্ধ, ভীষণ অবাক কাণ্ড!