বন্দরে মাছ - মৎস্য বন্দর ভ্রমণ

আমার বাবা-মা এবং আমি ভ্রমণটি খুব উপভোগ করেছি! এলিয়ট প্রশ্নগুলির সাথে খুব জড়িত ছিলেন এবং আমার বাবা-মা যারা মূলত ম্যান্ডারিন ভাষায় কথা বলেন, তারা তাকে বুঝতে পেরেছিলেন কারণ তিনি সহজ ইংরেজি ব্যবহার করেছিলেন এবং মাছের নাম ম্যান্ডারিন এবং টিওচেউ/ক্যান্টো/হকিয়েন ভাষার সাথে সম্পর্কিত করে দেখিয়েছিলেন। তারা টেকসইতা সম্পর্কেও বুঝতে পেরেছিলেন। আমার বাবা এই বিষয়ে খুব আগ্রহী এবং তিনি বলেছিলেন যে নিলাম হলে তিনি তা দেখতে চাইতেন। আমি বুঝতে পারছি যে 'অ্যাকশন'-এর পরে ভ্রমণটি হয়, তাই ভিড় কম থাকে। তাই একটি উন্নতির পরামর্শ হতে পারে যে গাইডরা কীভাবে এটি করা হয় তা বর্ণনা করার জন্য একটি অংশ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন বা একটি ভিডিও দেখাতে পারেন।

একজন ব্যক্তি হিসেবে যিনি মাছ খাওয়া নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করেননি, ফিশারি পোর্ট ট্যুরটি সিঙ্গাপুরের সামুদ্রিক খাদ্য শিল্পের একটি চোখ ধাঁধানো পরিচিতি ছিল। যখন সিঙ্গাপুরের বেশিরভাগ মানুষ ঘুমিয়ে থাকে, তখন মাছের বন্দরটি কতটা প্রাণবন্ত এবং কর্মচঞ্চল থাকে তা দেখা সত্যিই আশ্চর্যজনক। এই ট্যুরটি শুধুমাত্র বিভিন্ন ধরণের মাছ বিক্রি নিয়েই আলোচনা করেনি, বরং মাছ ব্যবসায়ীদের ইতিহাস এবং সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যও তুলে ধরেছে। আমি বিশেষ করে সাংস্কৃতিক ছোট ছোট তথ্যগুলো উপভোগ করেছি, যেমন মাছের জন্য এখনও শুধুমাত্র নগদ অর্থ প্রদান করা হয় এবং তা কাগজে রেকর্ড করা হয়। এলিয়ট আমার দলের ট্যুর গাইড ছিলেন এবং সামুদ্রিক খাদ্যের অনুশীলন এবং মাছের প্রজাতি সম্পর্কে তার জ্ঞান ছিল ব্যাপক। যদিও মাছের প্রজাতিগুলি আলাদা করতে আমার এখনও অনেক সময় লাগবে, তবুও আমরা প্রতিদিন যে মাছ খাই সে সম্পর্কে এই নিমগ্ন অভিজ্ঞতায় অংশ নিতে পেরে খুব ভালো লেগেছে। এই ট্যুরটি আমার বাবার জন্য একটি নিখুঁত ফাদার্স ডে উপহার হিসেবেও কাজ করেছে। দয়া করে মনে রাখবেন যে মাছের গন্ধ আপনার জামাকাপড়, চপ্পল এবং চুলে লেগে থাকে। তাই সেই অনুযায়ী প্রস্তুত থাকুন।

মাছের বাজারে থাকাটা বেশ একটা অভিজ্ঞতা ছিল। সেখানে প্রচুর মাছ ছিল এবং তারা খুচরা গ্রাহকদের কাছে আলাদা আলাদা টুকরা বিক্রি করে। আমি একটি পাখা নিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেব কারণ এটি খোলা জায়গা হওয়া সত্ত্বেও বেশ গরম এবং গুমোট হতে পারে।

অসাধারণ ভ্রমণ! গাইড চমৎকার ছিলেন এবং সাপ্লাই চেইন ও মাছ ধরার স্থায়িত্ব সম্পর্কে খুব আকর্ষণীয় ব্যাখ্যা দিয়েছেন।