দিন তাই ফুং-শাওলোংবাও

신이 점은 리모델링이어서 테이크 아웃만 되고, 걸어서 5분 거리에 있는 신셩점으로 갔습니다. 번호표를 받은 후에 전광판에 대기는 100분에서 120분 걸린다고 나오고 있었으나, 예약 바우처를 보여주니 번호표를 주면서, 30분 후인 1시35분에 오라고 합니다. 예약 바우처를 제출하고 받는 대기 번호표는 예약 없이 와서 받는 대기 번호표랑 번호 체계가 다르고, 전광판으로 부르지도 않습니다. 30분후에 가서 번호표 보여주니 들어가라고 하고 메뉴 주문도 바우처 데로 알아서 해주어서 별도로 예약할 필요가 앖었습니다. 추가로 결제할 금액은 없었습니다. 딘타이펑 원조 레스토랑에서 맛있게 먹고 즐거운 시간을 보냈습니다. 대기표는 어느 나라 사람인지 알려주면 그 나라 말로 출력해주어서 편했습니다.

আমি ক্লুকে আগে থেকে সেট রিজার্ভেশন করে গিয়েছিলাম। ৮০ মিনিটের ওয়েটিং ছিল, কিন্তু ক্লুক ভাউচার স্ক্যান করার পর প্রায় ৪০ মিনিট কম সময়ে অগ্রাধিকার ভিত্তিতে প্রবেশ করতে সাহায্য করা হয়েছিল। বেশি অপেক্ষা না করে আশেপাশে ঘুরে দেখার পর আমরা সরাসরি প্রবেশ করে খাবার খেয়েছিলাম। শসার সালাদ সম্ভবত শেষ হয়ে গিয়েছিল, তাই অন্য একটি মেনু দিয়ে পরিবর্তন করে দেওয়া হয়েছিল। কর্মীরা খুবই বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন এবং একজন কোরিয়ান ভাষাভাষীও ছিলেন, তাই কোনো অসুবিধা ছাড়াই ভালোভাবে খেয়ে এসেছি। আগে থেকে কিনে রাখার জন্য আমি অবশ্যই সুপারিশ করব। খাবারের পরিমাণও অনেক ছিল।

ক্লুকে বুক করার কারণে এর জন্য অপেক্ষার সময় ছিল মাত্র ১০ মিনিট। খাবার খুব দ্রুত পরিবেশন করা হয়েছিল, এটি সত্যিই ভালো ছিল, সবকিছু টাটকা তৈরি করা হয়েছিল এবং খাবার আসতেই ছিল। নিশ্চিত করুন যে আপনি লাইনে দাঁড়িয়ে হোস্টেসকে আপনার রিজার্ভেশন দেখিয়েছেন, শুধু আপনার নম্বর ডাকার জন্য অপেক্ষা করুন এবং আপনার টেবিল প্রস্তুত হয়ে যাবে।

ডিন তাই ফুংয়ে অনেক সময় লাগতে পারে ভেবে, আমি ঠিক সন্ধ্যা ৬টায় শিনশেং শাখায় পৌঁছাই। দায়িত্বে থাকা কর্মীকে কিউআর কোডটি দেখানোর সাথে সাথেই তিনি আমাকে একটু অপেক্ষা করতে বললেন এবং মুহূর্তের মধ্যেই ডেকে নিলেন। সিস্টেমটি সত্যিই খুব চমৎকারভাবে তৈরি করা হয়েছে, অল্প সময়ের মধ্যেই একের পর এক ভাপানো ঝুড়ি চলে এল। শিয়াও লং বাও, শু মাই এবং গিওজা—সবকিছুই খুব সুস্বাদু ছিল, আর ফ্রাইড রাইস ও ভাজা ওয়াটার স্পিনাচও ছিল একদম মুচমুচে। তস্তরীর মতো তারো芋র শিয়াও লং বাওগুলো আরও খেতে ইচ্ছে করছিল। মোটের ওপর ১ ঘণ্টা সেখানে ছিলাম, মনে হলো যেন তাইওয়ানেই গিয়েছি—একটি দারুণ ও সুস্বাদু সময় কাটল।

ডিন তাই ফুং সম্পর্কে আমি খুব কৌতূহলী ছিলাম, তাই রিজার্ভেশন করে গিয়েছিলাম~ আমি শুধু দুটি সেট কিনেছিলাম এবং ভিতরে গিয়ে আরও কিছু অর্ডার করতে চেয়েছিলাম, কিন্তু রিজার্ভেশন নেওয়া কর্মীর সাথে যোগাযোগ করতে না পারায় তিনি যেন বলছিলেন যে ভিতরে যাওয়া যাবে না, তাই আমি ঘামছিলাম। তখন পাশে একজন দয়ালু ব্যক্তি আমাকে অনুবাদ করে সাহায্য করায় আমি ভিতরে যেতে পেরেছিলাম 😅 খাবার তৈরির প্রক্রিয়া দেখতেও খুব আনন্দদায়ক ছিল এবং খাবারগুলোও খুব পরিপাটি ও সুস্বাদু ছিল! বেগুন পছন্দ করলে অবশ্যই অর্ডার করে খাবেন, এটি খুব সুস্বাদু!! ছবিতে কাস্টার্ড স্টিমড বানটি সত্যিই সুস্বাদু!! অবশ্যই খাবেন!!

আমি তাইপেই ১০১-এর কাছে একটি ডিপার্টমেন্টাল স্টোরের নিচতলায় অবস্থিত শাখায় গিয়েছিলাম। ডিপার্টমেন্টাল স্টোরটি সকাল ১১টায় খোলে এবং খোলার আগেই দরজার সামনে লোকজন লাইন ধরে দাঁড়িয়েছিল, তাই আমাদের পরিবারও লাইনে যোগ দিয়ে অপেক্ষা করে ভেতরে প্রবেশ করে। আমরা শুধুমাত্র দুটি প্রাপ্তবয়স্ক সেট কিনেছিলাম, তাই ভাউচার দেখিয়েছিলাম এবং বলেছিলাম যে ৭ বছর বয়সী শিশুটি ভেতরে গিয়ে অতিরিক্ত অর্ডার দেবে। এরপর আমাদের নির্দেশিত আসনে বসানো হয়েছিল। সেটে অর্ডার করা মেনুগুলো কিছুটা স্যাম্পলের মতো ছিল, মনে হয় যেন সব ধরনের খাবারের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ করে দেওয়ার উদ্দেশ্য ছিল। কোর্স শেষ হওয়ার পর মেনু কার্ড চাইলে তারা কোরিয়ান ভাষায় লেখা একটি কাগজের মেনু দিয়েছিল, তাই আমরা অতিরিক্ত অর্ডারও ভালোভাবে দিতে পেরেছিলাম এবং খেয়েছিলাম!

৭০-এর দশکীয় বাবা-মায়ের সাথে এটি আমাদের প্রথম তাইওয়ান ভ্রমণ ছিল। আমরা এ কোর্সটি বুক করেছিলাম। ফ্লাইটের আগে সকাল ৯টার দিকে নাস্তা খাওয়ার পর, প্রায় ৯ ঘণ্টা পর আমাদের আবার খাওয়ার সুযোগ হয়েছিল, কিন্তু আমরা তিনজনই এত পেটপুরে খেয়েছিলাম যে স্যুপ শেষ করতে পারিনি। শিওংবাও (ছোট স্টিম করা ডাম্পলিং) সহ সবকিছুই সত্যিই সুস্বাদু ছিল, তবে বিশেষ করে ভাজা শাকসবজি এবং ফ্রায়েড রাইস আমাদের মুগ্ধ করেছে♡ আগামীতেও আমরা নিশ্চিতভাবেই এই রেস্তোরাঁয় খেতে চাই।

রিজার্ভেশন করে গিয়েছিলাম এবং ৩০ মিনিট অপেক্ষার পর প্রবেশ করতে পেরেছিলাম। যদিও এটি সপ্তাহের একটি সাধারণ দিন ছিল, অনেক দলবদ্ধ পর্যটক থাকার কারণে বেশ ভিড় এবং গোলমাল ছিল। আমার প্রত্যাশা অনেক বেশি ছিল, তাই 'বাহ, কী দারুণ সুস্বাদু!' এমনটা না হয়ে বরং ভিড় সত্ত্বেও কর্মীরা অনেক বেশি ছিল এবং দ্রুত প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র এনে দিচ্ছিল, তাই উষ্ণ পরিষেবা পেয়ে আমি সন্তুষ্ট ছিলাম। তাইওয়ান পরিষ্কার এবং এখানকার মানুষজন শান্ত প্রকৃতির বলে মনে হয়। আমরা সেট A এবং পারফেক্ট সেট প্রতিটি থেকে ২টি করে মোট ৪টি সেট খেয়েছিলাম, যা অনেক বেশি ছিল। প্রতিটি ডাম্পলিংয়ের নিজস্ব স্বাদ ছিল, যা এক কামড়েই 'আহ' বলে মনে হচ্ছিল। বাচ্চারাও চকোলেট পছন্দ করেছিল।

আমি আমার বন্ধুর জন্য ২ জনের সেট বুক করেছিলাম। তাইওয়ানে এই প্রথম আমি দিন তাই ফাং চেষ্টা করলাম এবং খাবার সত্যিই খুব সুস্বাদু ছিল! সেবামূলক আচরণও খুব ভালো ছিল! আমরা বিভিন্ন ধরণের জিয়াওলোংবাও খেয়েছি এবং এত পেট ভরে গিয়েছিল যে ভাজা ভাতটুকু পার্সেল করে নিয়ে আসতে হয়েছিল!

딘타이펑 101 ✨ রবিবারের কারণে আগে থেকেই টিকিট কেটে রাখা সত্ত্বেও প্রায় ১ ঘণ্টা ৫০ মিনিট অপেক্ষা করতে হয়েছে। তাই আমরা আগে ১০১ অবজারভেশন ডেক ঘুরে এসেছি। ফলে বাস্তবে আমাদের মাত্র ৩০ মিনিটের মতো দাঁড়িয়ে অপেক্ষা করতে হয়েছে। মানুষের ভিড় অনেক বেশি হলেও টেবিলের মধ্যকার দূরত্ব বেশ ভালো এবং কর্মীর সংখ্যাও প্রচুর, তাই খাবার খাওয়ার সময় কোনো অসুবিধা হয়নি। আপনি যদি কোরিয়ান হন, তবে প্রন অ্যান্ড পর্ক স্পাইসি ওন্টন অবশ্যই ট্রাই করার পরামর্শ দিচ্ছি। আর টারো শিয়াও লং বাও অনেকটা রেড বিন মোচির মতো। টারো যে এত সুস্বাদু একটি উপাদান, তা আগে জানতাম না... খুব ভালো লেগেছে!