টুইন বিনস ফার্মের হাতে-কলমে কফি রোস্টিং ও টেস্টিং অভিজ্ঞতা

সরঞ্জাম: কফি রোস্ট করার জন্য সমস্ত সরঞ্জাম সরবরাহ করা হয়। | প্রশিক্ষক: ভালো প্রশিক্ষক। নিখুঁত ইংরেজি বলেন। মানিয়ে নিতে পারেন। | নিরাপত্তা: এখানে সবকিছু নিরাপদ। আমার মা কুকুরকে ভয় পান, কিন্তু আমি প্রশিক্ষককে বলার পর তারা অন্য কোথাও চলে গিয়েছিল। | অবস্থান: অবস্থানটি উত্তর এবং পাহাড়ি এলাকায়, বালাভার মতোই। আপনি প্রশিক্ষককে আপনার জন্য পরিবহনের ব্যবস্থা করতে বলতে পারেন, কারণ এটি সবচেয়ে ভালো বিকল্প। | অভিজ্ঞতা: পরিবারের সাথে মানসম্পন্ন সময় কাটানোর জন্য একটি ভালো কার্যকলাপ।

দা লাটে আমার অভিজ্ঞতাটা দারুণ ছিল। একজন কফিপ্রেমী হিসেবে, হো চি মিন-এ কফি তৈরির পাঠ নেওয়ার পর আমাকে এটাতে যোগ দিতেই হতো। সুকি আমাদের খামার ঘুরিয়ে দেখিয়েছেন, কফি কীভাবে চাষ করা হয়, রোস্টিং প্রক্রিয়া এবং কফি রোস্ট করা ও পান করার বাস্তব অভিজ্ঞতা সম্পর্কে ব্যাখ্যা করেছেন। অত্যন্ত সুপারিশযোগ্য! এটি শহর থেকে ৩০ মিনিট দূরে হওয়ায়, আপনি যদি অন্যদের সাথে ট্যাক্সি ভাগ করে নিতে চান, তবে তারাও যোগাযোগ করে।

আমাদের গাইড জেসি, কফি চাষ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াকরণ, রোস্টিং এবং স্বাদ গ্রহণ পর্যন্ত পুরো ফার্ম-টু-টেবিল কফি যাত্রা সম্পর্কে অবিশ্বাস্যভাবে জ্ঞানী ছিলেন। তিনি বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন, প্রতিটি প্রশ্নের উত্তর দিতে ধৈর্যশীল ছিলেন এবং কফির প্রতি তার সত্যিকারের ভালোবাসা সত্যিই ফুটে উঠেছিল। আমরা একটি ট্যুরের জন্য সাইন আপ করলেও, টুইন বিনস ফার্ম আরও অনেক কিছু অফার করেছে। ক্যাফেটির দৃশ্য মন মুগ্ধকর, পেছনে জাতীয় উদ্যানের দিকে হাইকিং করার সুযোগ আছে, নদীর ধারে হেঁটে যাওয়া যায় এবং তাদের খুব বন্ধুত্বপূর্ণ কুকুরদের সাথে সময় কাটানো যায়। এটি কফি এবং প্রকৃতি প্রেমীদের জন্য একটি উপযুক্ত জায়গা, চমৎকার আউটডোর কার্যকলাপ, একটি আরামদায়ক পরিবেশ এবং দারুণ কফি। তারা সত্যিই সবকিছু নিজেরাই করে, শস্য চাষ থেকে শুরু করে রোস্টিং এবং পরিবেশন পর্যন্ত। এটি অবশ্যই একটি দর্শনীয় স্থান। আপনার নিজের গাড়ি থাকলে ভালো হয়, তবে কর্মীদের সাথে পরিবহনের ব্যবস্থা করা যেতে পারে কারণ রাইড হেইলিং অ্যাপে ফার্মের অবস্থান নাও থাকতে পারে।

অসাধারণ অভিজ্ঞতা, আমি সবাইকে আসার জন্য সুপারিশ করব। আন (An) খুবই পেশাদার এবং যত্নশীল ছিলেন। আমরা তার নির্দেশনায় কফি বাগান, বাগান এবং প্রক্রিয়াকরণ কক্ষ ঘুরে দেখেছি। আন কফি সম্পর্কে অনেক জ্ঞান ভাগ করে নিয়েছেন এবং তিনি যোগাযোগ ও ইন্টারঅ্যাকশনেও খুব দক্ষ ছিলেন। এমনকি তিনি আমাদের যাতায়াতের জন্য গাড়ির ব্যবস্থাও করে দিয়েছিলেন। পুরো অভিজ্ঞতাটি ছিল নিখুঁত, আমরা ওয়ার্কশপে একটি চমৎকার বিকেল কাটিয়েছি।

জেসি খুব স্বাগত জানানোর মতো ছিলেন এবং কফি রোস্ট করার প্রক্রিয়াটি ভালোভাবে বুঝিয়ে দিয়েছিলেন। এই অভিজ্ঞতা এবং অন্তর্দৃষ্টির জন্য কৃতজ্ঞ।

非常完美的一次体验，从咖啡园的介绍，到咖啡烘烤的步骤，到实际动手体验。老板小哥的英文很好，讲解得很到位，了解到很多咖啡知识。非常好的一次体验，让大叻行变得更有意思，推荐大家来！

অসাধারণ অভিজ্ঞতা, কফি তৈরির ৪টি ধাপ এবং এর পেছনের ইতিহাস সম্পর্কে জানতে ও অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পেরেছি। ১০/১০, অত্যন্ত সুপারিশ করছি!

কফি ফার্মে আমাদের একটি অত্যন্ত আনন্দদায়ক এবং তথ্যপূর্ণ ভ্রমণ ছিল। কফির ঝোপগুলো কাছ থেকে দেখা, নিজেদের হাতে পাকা চেরি তোলা এবং বিভিন্ন জাত সম্পর্কে জানতে পারাটা ছিল দারুণ রোমাঞ্চকর। প্রশিক্ষক শুকানো থেকে শুরু করে রোস্টিং পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ স্পষ্টভাবে ব্যাখ্যা করেছেন। হাতে করে অল্প পরিমাণে কফি রোস্ট করাটা ছিল বিশেষ আকর্ষণীয়, এবং নিজেদের রোস্ট করা কফি চেখে দেখাটা ছিল একটি মজার অভিজ্ঞতা। একটি চমৎকার বিকেল!

We had a great time exploring the farm and really enjoyed Tsuki’s explanation of the farm to cup process. It was great getting to roast our own coffee and taste the results.

We got lucky and was the only couple during the tour. An was very knowledgeable and friendly throughout the entire time and we were able to play with so many farm dogs. They’re so cute and made our experience even better. We got to roast our own coffee, taste it, and also bring some home. Definitely recommend for anyone who’s a coffee lover. Do plan ahead for rides because it’s hard to get a grab back to the city. We were late for our next appointment, but that’s only because the farm is farther outside the city.