হৈ আনে লেইনা ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী রান্নার ক্লাস

লেইনার রান্নার ক্লাসে আমাদের দারুণ সময় কেটেছে! যদি আপনার হোই আনে সময় থাকে, তাহলে এটি অবশ্যই চেষ্টা করে দেখুন! তিনি অত্যন্ত বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন, আমার সঙ্গী এবং আমিই কেবল সেখানে ছিলাম তাই একটি চমৎকার অভিজ্ঞতা হয়েছিল; ক্লাস শেষে তারা আমাদের রান্নার ছবিও শেয়ার করেছেন। খুব মজার, খুব সহজলভ্য এবং ৪টি অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার যা আমরা বাড়িতে তৈরি করার জন্য আর অপেক্ষা করতে পারছি না।

আমি একা বুক করেছিলাম এবং অন্য কোনো বুকিং না থাকায় এটি ১:১ ক্লাস ছিল। ক্লাসটি ইংরেজিতে পরিচালিত হয়েছিল এবং শিক্ষক খুব সহজভাবে সবকিছু বুঝিয়ে দিয়েছিলেন, তাই আমার কোনো অসুবিধা হয়নি! শিক্ষক খুব বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন এবং শেফ হিসেবে তার অভিজ্ঞতার কারণে পেশাদার জ্ঞান নিয়ে ক্লাসটি পরিচালনা করেছিলেন। তিনি সেদিন সকালে অনেক উপকরণ প্রস্তুত করেছিলেন এবং সহজে অনুসরণ করার জন্য আমাদের সাহায্য করেছিলেন। আমি মনে করি এটি আমার ভিয়েতনাম ভ্রমণের সবচেয়ে স্মরণীয় এবং মজাদার কার্যকলাপ ছিল! যারা ভিয়েতনামের রান্নায় আগ্রহী, তাদের এটি চেষ্টা করার জন্য আমি অত্যন্ত সুপারিশ করছি!!

লেইনা আমাদের সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন খাবার শিখিয়েছেন! তিনি আমাদের রান্নার ভালো টিপস দিয়েছেন। তিনি এবং তার বোন খুবই আন্তরিক ও বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন! এটি একটি অবশ্য চেষ্টা করার মতো কার্যকলাপ!

আমরা এনজিএ-এর সাথে সকালের রান্নার ক্লাস বুক করেছিলাম এবং তার সাথে ১:১ সেশন পেয়ে আমরা অত্যন্ত ভাগ্যবান ছিলাম। আমরা মেনু ২ বেছে নিয়েছিলাম, যার মধ্যে ছিল স্প্রিং রোল, বিফ স্টার ফ্রাই, সি বাস ফিশ এবং স্যুপ। প্রতিটি পদই ছিল অত্যন্ত সুস্বাদু, তাজা এবং তৈরি করা খুব সহজ। এই ভিয়েতনামী খাবারগুলো কীভাবে রান্না করতে হয় তা শেখানোর ক্ষেত্রে এনজিএ অসাধারণ ছিলেন – তিনি এমনকি পদগুলো এমনভাবে পরিবর্তন করেছিলেন যাতে আপনার নিজের বাড়িতেও সহজে তৈরি করা যায়। এনজিএ-এর ২০ বছরেরও বেশি রান্নার অভিজ্ঞতা রয়েছে, তিনি যা করেন সে সম্পর্কে অত্যন্ত আবেগপ্রবণ এবং খুব প্রাণবন্ত। তার স্বামী নগোক আমাদের ক্লাসের সময় আমাদের ছবি তুলে দিতে যথেষ্ট সদয় ছিলেন – এই অভিজ্ঞতার স্মৃতি হিসেবে আমাদের কাছে রাখার জন্য। এখানে এসে আপনার রান্নার ক্লাস করার জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করছি। একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতার জন্য এনজিএ এবং নগোককে ধন্যবাদ!

পুরো অভিজ্ঞতাটি খুব ভালো ছিল, লেইনা আমাদের খুব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং উষ্ণ অভ্যর্থনা জানিয়েছিলেন। আড়াই ঘণ্টার মধ্যে আমরা চারটি খাবার রান্না করা শিখেছি, শেখানোর পদ্ধতিটি খুব বিস্তারিত ছিল, যাতে আমরা বাড়িতে ফিরেও ভালোভাবে এগুলো তৈরি করতে পারি। আমি খুব আনন্দিত যে আমরা এই ব্যক্তিগত রান্নার ক্লাসটি বেছে নিয়েছিলাম এবং কোকোনাট বোট ট্রিপের সাথে সম্মিলিত রান্নার ক্লাসটি নয়, কারণ আমার মনে হয় কোকোনাট বোটের দিকে অনেক বেশি পর্যটক থাকে এবং রান্নার ক্লাসের সময়ও এক ঘণ্টায় সংকুচিত করা হয়, যা থেকে সম্ভবত তেমন কিছু শেখা যায় না। আমি পরামর্শ দেবো খালি পেটে আসতে এবং দুপুরের বা রাতের খাবার এখানেই সেরে নিতে, অন্যথায় আমাদের মতো চতুর্থ খাবারটি খেতে খেতে আপনার পেট ভরে যাবে।

এই রান্নার ক্লাসে অংশ নেওয়া সত্যিই একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা ছিল। এটি কেবল নতুন রেসিপি শেখার বিষয় ছিল না – মনে হয়েছিল যেন একটি পরিবারে স্বাগত জানানো হয়েছে। খাবারগুলোও খুব সুস্বাদু ছিল।

We hadden een hele leuke kleinschalige kookles. We maakten heerlijke Vietnamese gerechten en ontvingen direct ook de recepten. We kookten met verse ingrediënten en de uitleg was heel duidelijk, zodat je het thuis ook kan maken. Deze kookles is een aanrader!

ঙ্গা এবং তার স্বামী খুব অতিথিপরায়ণ। আমি এবং আমার মেয়ে রান্নার ক্লাসগুলো খুব উপভোগ করেছি। আমরা ভিয়েতনামের ফ্রাইড স্প্রিং রোল, ভিয়েতনামের প্যানকেক, ঐতিহ্যবাহী সালাদ এবং ক্যালামারির মতো নতুন খাবার তৈরি করতে শিখেছি। আজ আমরা একক ক্লাস পেয়ে ভাগ্যবান। আপনার ঙ্গার সাথে ক্লাস করা উচিত।

আমরা বান জেও, লেমনগ্রাস দিয়ে ভাজা টোফু, ক্রিস্পি বেগুন এবং ভেজিটেবল মাশরুম স্যুপের মতো ভিয়েতনামের খাবার রান্না করা শিখে খুব ভালো সময় কাটিয়েছি। আমাদের প্রশিক্ষক অসাধারণ ছিলেন এবং রান্নার মৌলিক কৌশল সম্পর্কে মূল্যবান জ্ঞান ভাগ করে নিয়েছিলেন। ক্লাসটি মজাদার, আকর্ষক এবং খুব উপভোগ্য ছিল। আমি তাদের সাথে একটি ক্লাস বুক করার জন্য অত্যন্ত সুপারিশ করছি!

the experience was great, but I felt like it was a little too pricey for what was part of the experience. would recommend regardless as it was fun and the food was amazing.