মিশেলিন শেফের সাথে দেখা করুন, রাস্তার হটপট শো উপভোগ করুন_Eatwith

অভিজ্ঞতার পরিচিতি

মাস্টার ইয়াং একসময় একজন তারকা হোটেলের শেফ ছিলেন, কিন্তু তিনি আরও বেশি স্বাধীন ও সাধারণ জীবনযাপন করতে চেয়েছিলেন। স্থিতিশীল ও সমৃদ্ধ পরিবেশ ছেড়ে তিনি চেংডুর একটি ছোট রাস্তায় একটি নুডুলসের দোকান খোলেন। তার রান্নার দক্ষতা এতটাই ভালো ছিল যে তিনি দ্রুত বিখ্যাত হয়ে ওঠেন। তবে খুব কম লোকই জানত যে তার হটপটও অসাধারণ। আজ আমরা মাস্টার ইয়াংয়ের সাথে দেখা করব এবং তাকে তার নিজস্ব হটপটের গোপন রেসিপি দেখাতে বলব। তিনি পাঁচটি তেলের হটপট তৈরি করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে মুরগির তেল, গরুর মাংসের তেল, শুয়োরের মাংসের তেল, পরিষ্কার তেল এবং তার নিজস্ব গোপন রেসিপির ব্রাইন তেল। চেংডুতে এটি একটি অনন্য সৃষ্টি।

স্থান পরিচিতি

আমাদের অভিজ্ঞতাটি চেংডুর একটি ঐতিহ্যবাহী পুরনো সম্প্রদায়ের একজন অপারেটরের নিজস্ব রেস্তোরাঁয় হবে। এখানে প্রাণবন্ত পরিবেশ রয়েছে এবং আশেপাশের প্রতিবেশীরাই এখানে আসা-যাওয়া করে। চেংডুতে বিখ্যাত জাজিয়াং নুডুলস ছাড়াও, মাস্টার ইয়াংয়ের হটপটও অসাধারণ।