পারমা পারমিগিয়ানো-রেগিয়ানো হাফ-ডে বিগ গ্রুপ ট্যুর

পার্মার একটি ঐতিহ্যবাহী পনির কারখানায় গিয়ে পারমিগিয়ানো-রেগিয়ানো পনিরের সমৃদ্ধ ইতিহাস আবিষ্কার করুন। এই সুরক্ষিত পনির, যা শুধুমাত্র পার্মা, রেগিও এমিলিয়া, মোডেনা এবং বোলোগনা ও মান্টুয়ার কিছু অংশে তৈরি হয়, এখনও ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে উৎপাদিত হয়। এর উৎপাদন প্রক্রিয়া ৯০০ বছরেরও বেশি পুরনো, যখন সিস্টারসিয়ান সন্ন্যাসীরা প্রথম পার্মার গ্রামাঞ্চলে এটি তৈরি করেছিলেন। ভ্রমণের সময়, আপনি বয়লার থেকে পনির বের করা দেখতে পাবেন, ব্রাইন রুম পরিদর্শন করবেন এবং পরিপক্কতার গুদামটি ঘুরে দেখবেন। এখানে, আপনি হাজার হাজার পনিরের চাকা বিভিন্ন স্তরের পরিপক্কতায় দেখতে পাবেন, যখন বিশেষজ্ঞরা গুণমান মূল্যায়নের জন্য "বিটিং" করেন। ভ্রমণটি পারমিগিয়ানো-রেগিয়ানোর স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে শেষ হয়, যা বালসামিক ভিনেগার এবং স্থানীয় স্পার্কলিং ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করা হয়।