হিউ স্ট্রিট ফুড ওয়াকিং ট্যুর

খুব ভালো গাইড এবং স্থানীয় জনপ্রিয় স্থানগুলিতে বিভিন্ন ধরনের খাবার। ছোট বাচ্চাদের সাথে পরিবারের জন্য হয়তো উপযুক্ত নয় কারণ এখানে বেশ অনেকটা হাঁটতে হয়। ৩.৫ ঘণ্টার মধ্যে ৬ ধরনের খাবার চেষ্টা করা হয়েছে।

রাতে হিউ অন্বেষণ করতে এবং শহরের সমস্ত খাবারের দোকান ও রেস্তোরাঁ ঘুরে দেখতে এটি একটি দুর্দান্ত ভ্রমণ। আমাদের গাইড সেরিন, হিউ এবং আমরা যে খাবার খাচ্ছিলাম সে সম্পর্কে মজাদার, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং উৎসাহী ছিলেন। আমরা যাতে স্বাচ্ছন্দ্যে থাকি এবং সেরা অভিজ্ঞতা লাভ করি তা নিশ্চিত করতে তিনি সত্যিই অনেক বেশি চেষ্টা করেছেন। ক্রাঞ্চি প্যানকেক এবং নুডল স্যুপ সুস্বাদু!

আমরা আমাদের ভ্রমণ উপভোগ করেছি এবং সাইকেলে চড়া সবসময়ই মজার। যেহেতু আমরা খাবারগুলো কীভাবে এবং কী দিয়ে তৈরি হয় সে সম্পর্কে সত্যিই আগ্রহী, তাই আমরা সবসময় খাবারগুলো সম্পর্কে সঠিক বা পর্যাপ্ত তথ্য পাই না, বিশেষ করে যদি ইংরেজি সাবলীল না হয়। হয়তো ভবিষ্যতে গাইড তার ফোনে যে খাবারগুলো আপনারা খাবেন সে সম্পর্কে তথ্য রাখতে পারেন।

৩০x৬ জন যাত্রীর জন্য ৩০ ডলার খরচ করাটা ঠিক হয়নি। আমরা এর চেয়ে ভালো খাবার পেতে পারতাম। আমরা সবকিছু চেষ্টা করতে পারিনি কারণ কিছু দোকান বন্ধ ছিল এবং খাবারের পরিমাণও কম ছিল। তবে, ছোট স্টুলে বসে রাতের খাবার খাওয়াটা একটা মজার অভিজ্ঞতা ছিল। পারফিউম নদীর পাশ দিয়ে হাঁটাটা ভালো লেগেছে। কিন্তু আমরা নিজেরাই যেতে পারতাম।

খুব ভালো হাসপাতাল গাইড, খাবার সম্পর্কে ব্যাখ্যা করেছেন, তবে শহর এবং ইতিহাস সম্পর্কেও বলেছেন। আমরা সুন্দর জায়গাগুলো পরিদর্শন করেছি এবং অনেক খাবার খেয়েছি। বুন বো হিউ অসাধারণ ছিল।

আমাদের হোটেলে মিটিং শেষ করে আমরা শহর ঘুরেছিলাম। আমরা স্থানীয় গোপন রেস্তোরাঁগুলোতে গিয়েছিলাম - অনেক খেয়েছিলাম এবং রাতে স্থানীয় দর্শনীয় স্থানগুলো দেখেছিলাম। নিরাপদ এবং উপভোগ্য!

হোয়া একজন চমৎকার গাইড ছিলেন। তিনি অনেক আকর্ষণীয় স্থানীয় জ্ঞান ভাগ করে নিয়েছিলেন এবং আমাদের প্রশ্নগুলির সাথে সহায়তা করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করেছিলেন। খাবার সুস্বাদু ছিল এবং তিনি যখন আমাদের ডং বা বাজার এবং কিছু আকর্ষণীয় রাস্তার মধ্য দিয়ে নিয়ে যাচ্ছিলেন, তখন আমরা সংস্কৃতি ও ইতিহাস সম্পর্কে জানতে পেরে আনন্দিত হয়েছিলাম। তার ইংরেজি চমৎকার এবং আমি তাকে বন্ধু ও পরিবারের কাছে সুপারিশ করব।

যদি ইংরেজি আপনার জন্য কষ্টকর না হয়, তাহলে এটি সম্পূর্ণভাবে সুপারিশ করা হচ্ছে! সাইকেল রিকশা (সিক্লো) চড়ার জন্য এটি ব্যবহার করেছি। সেদিন আমরাই একমাত্র ট্যুর বুকিংকারী ছিলাম, তাই এটি সত্যিই একটি ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা ছিল। গাইডের সাথে কথা বলার সময় আপনি কী খেতে চান বা কী খেতে পারেন না তা বললে, তিনি আপনাকে অন্য ভালো রেস্তোরাঁয় নিয়ে যেতে পারেন। হেঁটে গেলে হয়তো কিছুটা দূরের ভালো রেস্তোরাঁগুলোতে যাওয়া সম্ভব হতো না ভেবে সিক্লোতে যাওয়ার জন্য আবেদন করেছিলাম, এবং এটি সত্যিই একটি চমৎকার সিদ্ধান্ত ছিল! আমার সবচেয়ে বেশি মনে আছে ডং বা মার্কেটের সামনে খাওয়া চিকেন উইংস, নেম লুই, এবং বান কুয়াং ও বিয়ার!

স্থানীয় গাইড আমাদের হিউয়ের আশেপাশে খুব ভালো স্থানীয় খাবার খাইয়েছিল। তবে, দয়া করে মনে রাখবেন যে প্রায় ২-৩ ঘন্টা হাঁটতে হতে পারে এবং এটি বয়স্কদের জন্য বা ভেজা আবহাওয়ায় আদর্শ নাও হতে পারে।

আমার বাবা-মা এবং একটি শিশু ছিল, তাই আমরা সাইকেল রিকশায় করে একটি ফুড ট্যুর প্যাকেজ নিয়েছিলাম। হেঁটে যেতে হয়নি বলে সাইকেল রিকশায় চড়ে আরামদায়ক ছিল এবং শিশুটি খুব আনন্দ পেয়েছিল। আমরা চারটি রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলাম, যার সবগুলোই বিখ্যাত সুস্বাদু খাবারের দোকান। কিছু খাবার ছিল যা ট্যুর না নিলে আমরা হয়তো জানতেই পারতাম না। তবে, যেহেতু পেট ভরে যায়, তাই ক্ষুধার্ত অবস্থায় ট্যুরে অংশ নিলে ভালো হবে। সাইকেল রিকশায় চড়ার সময়, আমরা হুয়ে দুর্গের সামনের একটি নির্দিষ্ট স্থানে থেমেছিলাম এবং তারা রাতের দৃশ্যের ছবিও তুলে দিয়েছিল। গাইড যে চেষ্টা করছিলেন তা ভালো লেগেছিল এবং তিনি বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন, তবে খাবারের বিস্তারিত ব্যাখ্যায় কিছুটা ঘাটতি ছিল। খাবারের নাম জিজ্ঞাসা করলে তবেই তিনি বলতেন। তাই আমি একটি তারা কমিয়েছি। খাবারের আরও ভালো ব্যাখ্যা থাকলে আরও ভালো হতো।