Куруме: Обиколка и дегустация на пивоварна за саке Yamanokotobuki

Потопете се в света на сакето в пивоварната Yamanokotobuki Sake в Куруме. Открийте отдадеността на пивоварната към майсторството и развиващото се изкуство на японското саке.

Разгледайте производствените зони и научете за философията на пивоварството, избора на ориз и местната вода. Получете представа за приготвянето на коджи, ферментацията и внимателните решения зад висококачественото саке.

Наблюдавайте пивоварите в действие и открийте как се контролират температурата и влажността. Чуйте истории за сезонни традиции и стремежа на пивоварната към усъвършенстване.

След обиколката се насладете на дегустация с екскурзовод на саке Yamanokotobuki, от свежи сезонни издания до по-богати стилове. Сравнете аромата, вкуса, текстурата и баланса, докато научавате как изборът на пивоварство оформя всяко саке. Открийте препоръчани комбинации с храна и истории зад избрани етикети.