Ниигата: Обиколка и дегустация на пивоварна за саке Niigata Ichiryu

Открийте рядко срещана страна на японското производство на саке в пивоварната Niigata Ichiryu Sake Brewery, дом на марката Bairi. Това преживяване се фокусира върху бутилирането, последната стъпка, която определя как сакето достига до вашата чаша. Влезте в активната линия за бутилиране и наблюдавайте как сакето се филтрира, пълни, запечатва и етикетира. Научете как температурата, хигиената и скоростта влияят на свежестта и качеството и защо бутилирането е от съществено значение за производството на саке. Вашият водач ще обясни как Niigata Ichiryu Sake Brewery поддържа качеството от резервоара до бутилката и как бутилирането влияе на аромата и вкуса. Вижте как сакето се подготвя за света чрез модерна производствена линия. След обиколката се насладете на дегустация с екскурзовод на три избрани сорта саке. Научете как внимателното боравене запазва вкуса и какво да търсите в аромата и финала.