Намиране на „Любовното писмо на баба“: Разходка по аркадите, аромат на оризови сладкиши, разпознаване на Южните морета, четене на писма от чужбина при залез слънце на Западния бряг и дегустация на чай кунг-фу.

Въведение в преживяването

Това е кулинарно пътешествие из Чаошан, следвайки “Любовното писмо на баба”. Подобно на предците на Чаошан от онова време, ние ще се разходим от оживените стари улици до оживения пазар, след това до брега, за да гледаме залеза, да четем семейни писма и да пием чай кунг-фу. Ще опитате маслини, които първо са горчиви, а след това сладки, ще се научите да разпознавате влиянието на Югоизточна Азия върху вкуса на Чаошан чрез подправки, ще пържите гуо и ще приготвяте чай със собствените си ръце, и ще прочетете носталгията по “ранното завръщане в Тан” в писмата на емигрантите. Това не е повърхностна обиколка, а еднодневно преживяване, което използва устата, носа и ушите, за да пресъздаде сладко-киселите преживявания на предците, които са “отишли в чужбина”.

Процес на преживяване Старата аркада на малкия парк: Слушане на истории от отварянето на пристанището (около 40 минути) Вземете стара карта от 1930 г. и слушайте за просперитета на пристанище Шантоу и “песента за отиване в чужбина”, докато се разхождате.

Пазар: Разпознаване на подправки, купуване на гуо, опитване на маслини (около 30 минути) Разпознаване на подправки от Югоизточна Азия като нангианг джинджифил и джинбухуан Купуване на гуо без ориз и сладко гуо, слушане на историите за “трите съкровища на отиването в чужбина” Дъвчене на маслина “Любовното писмо на баба”, за да изпитате първо горчивото, а след това сладкото

Парк Xiti: Четене на писма на емигранти, приготвяне на чай, пържене на гуо и гледане на залеза (около 1,5 часа) Гледане на картини от плочки с писма на емигранти, слушане на носталгичните думи на “чужденците” Учене как да приготвяте чай кунг-фу на брега, пържене на гуо без ориз и сладко гуо Ядене и гледане на залеза, наслаждавайки се на горчиво-сладкия вкус на маслините и чая.