Кулинарен клас в Дананг и откриване на пазара

Това е практически готварски курс, който започва с разходка из пазара и завършва с приготвянето на пет ястия в сътрудничество с всички участници. Това не беше туристическа атракция, целяща „инстаграмски“ снимки, а по-скоро топла и уютна домашна обстановка, сякаш сте на гости в обикновено виетнамско семейство и се учите да готвите от приятелско местно момиче. Атмосферата беше такава, че можехте да участвате без напрежение, като целта беше да се научите да приготвяте вкусни домашни виетнамски ястия, а не да сте в строга професионална кулинарна школа. Много ми хареса, че не беше като някои курсове, където просто „довършвате предварително приготвени неща (по метода на 3-минутното готвене)“, а наистина приготвяхме всичко, което щяхме да ядем. Хигиената също беше на високо ниво – дъските за рязане и ножовете, използвани за сурово свинско месо, се почистваха старателно всеки път, което създаваше усещане за сигурност (тоалетните също бяха напълно използваеми). Въпреки че в някои страни има курсове със строго обучение, аз почувствах, че тази топла и релаксираща атмосфера е уникална за Виетнам. Силно препоръчвам този курс на всеки, който иска да се наслади на местния живот и да има пълноценно кулинарно преживяване.

Това беше забавен и полезен курс. Първо, беше страхотно, че може да се запише 1 човек (повечето изискват минимум 2 души). Курсът започна с посещение на близкия мокър пазар, за да вземем някои съставки за нашите ястия. Обратно в къщата, Нган (нашият инструктор) обясни какви ястия ще приготвяме и какви съставки се използват. До края на курса направихме солено виетнамско кафе, телешко фо, бун ча, салата от манго и пържени виетнамски пролетни рулца. Всичко се оказа автентично на вкус и вкусно. Обичам това преживяване и вече направих пролетните рулца, откакто се прибрах, и се получиха наистина добре😅 Нган е страхотен инструктор, много търпелив в обучението ни как да приготвяме и готвим храната. Силно препоръчвам този курс. О, там има и най-сладкото коте, което живее там😊

Имахме прекрасен урок по готварство с Лили и Хей! Беше толкова забавно да видим плодовете, зеленчуците и месата на пазара, а те ни обясниха всички различни възможности. Училището по готварство беше на кратко разстояние пеша от пазара. Не можех да повярвам, че успяхме да сготвим фо, кюфтета, салата от манго, както и пролетни рулца само за 3 часа и половина. Всичко беше вкусно и ни остана допълнителна храна, която си взехме вкъщи. Беше перфектен начин да прекараме един дъждовен следобед в Да Нанг! Бяхме група от 7 души, включително баба и двама студенти. Всички го харесаха. Очаквайте много рязане!

The cooking class is held at a private residence, with the local market less than 10 minutes walk away. We started with a market tour to pick up fresh, local ingredients before heading back for the cooking class. Lily, our instructor, was friendly and guided us through the food preparation and cooking step by step, while also sharing plenty of useful cooking tips along the way. It was a very hands-on experience, and we had lots of fun preparing and cooking a delicious feast for ourselves. A great way to experience local Vietnamese food and learn how to cook it at home!

①能體驗到進入傳統市場採買 認識食材 ②從備料、切菜到烹煮 每一步驟都親自完成 滿滿參與感與成就感 ③莉莉老師很親切、真誠 能使用中文讓你能理解越南料理的故事 ④食物真的是非常的美味 好好吃👍 ⑤老師很用心💖 活動結束能獲得一份小食譜和小證書帶回家紀念～

Even tho I’m the only one in the class but the trainer didn’t shortcut things but made the class more personal and easier that made 3 hour session goes quickly. I really enjoyed the session and food is good. Recommended to go back again

Беше забавно преживяване, тъй като успяхме да видим местните им пазари, как си купуват хранителните стоки. Попитахме и за кафе, а нашият гид направи всичко възможно да ни помогне. Самият готварски курс беше интересен. Разменихме си идеи за готвенето и живота във Виетнам като цяло.

We had such an incredible experience at this cooking class. Ngan was an amazing teacher, so warm, knowledgeable, and made everything easy to follow while still being really engaging and fun. She also shared so many interesting facts along the way, which made the whole experience even more memorable. The food was absolutely delicious, and we got to try fresh ingredients and dishes we never would have experienced back home. It was especially interesting working with different produce that isn’t available in our country, which made the class feel unique and authentic. I normally don’t like coffee but I think I am hooked on the Vietnamese salty coffee now, so delicious! The market tour was also a highlight, such a cool and immersive way to learn about local ingredients and culture before cooking with them. Highly recommend this experience to anyone visiting

it was a really nice cooking class with a stroll to the nearby market. the host introduced us to different type of rice paper. we got the ingredients from the markt and went back to home base for cooking class. the local dishes are excellent. the host is excellent in dividing tasks for the group. it finished with a well-cooked meal!

Един от най-добрите начини да се докоснете до виетнамската култура е да се научите как да приготвяте техните ястия и това ни даде точно това и още! Хареса ми частта, в която нашият инструктор, Блу, ни разведе из местния пазар, за да купим продуктите. Научихме за вида манго, използван специално за салати, и различните видове нудли. Блу ни научи първо да си направим солено кафе (за да останем будни по време на часа – умно и забавно), след което започнахме да приготвяме бульона за фо, тъй като отнемаше най-много време. Моят фаворит от този клас е Бун Ча! Това е страхотно преживяване и силно го препоръчвам на всички посетители в Да Нанг.