3 часа, за да започнете кулинарно приключение в столицата
- Гъвкав избор на маршрут, приятно пътуване из Пекин Изберете формата на маршрута по ваше желание! Независимо дали става въпрос за оживена и безгрижна групова обиколка, или за ексклузивна и частна обиколка, ние можем да задоволим вашите нужди за пътуване. През цялото време се предоставят внимателни услуги – личен екскурзовод, който се превръща в жива енциклопедия на културата на Пекин, задълбочено тълкуваща историческите анекдоти и културното наследство на всяка забележителност; специален шофьор, който ви придружава през цялото време, за да можете да се насладите на древната столица без притеснения.
- Открийте вкусове в хутонгите + улична храна, изпълнена с живот Влезте в преплетените хутонги и открийте най-автентичната душа на Пекин. Сладко-киселите и сочни захаросани плодове на клечка по улиците, с лъскава захарна глазура, пълни със сладост при всяка хапка; прясно приготвените палачинки с пикантен аромат, с хрупкава текстура и богати слоеве, показват уникалния чар на уличната храна; влезте в стария магазин за закуски Huguosi, където „магарето се търкаля“ е меко и сладко, „ай уо уо“ е сладко и меко, а „дзяо цюан“ е хрупкаво и освежаващо, опитвайки всички вкусове на стария Пекин на едно място. Освен това, по пътя можете да опитате различни улични закуски по ваше желание, позволявайки на вкусовите ви рецептори да срещнат изненади и да се потопите в градската атмосфера на Пекин.
- Посетете характерни ресторанти, празник за небцето Маршрутът включва спирки в три различни характерни ресторанта, отключвайки разнообразни кулинарни преживявания: Специализиран магазин за пекинска патица: Избрана патица, печена на дървени въглища, с хрупкава като стъкло кожа и нежно, сочно месо. Майсторът нарязва месото на тънки като крило на цикада филийки пред вас, които се сервират с освежаващ зелен лук, хрупкави краставици и сладък сос от брашно, увити в тънка и еластична палачинка от лотосови листа. Една хапка съчетава солено, ароматно, сладко и хрупкаво – върховно кулинарно удоволствие, уникално за Пекин. Ресторант за горещ съд с агнешко по стар пекински стил: Меден съд с дървени въглища и бистър бульон, който максимално запазва оригиналния вкус на съставките. Нежното агнешко месо се потапя за няколко секунди във врящата вода, променяйки цвета си, и се потапя в класически сос, приготвен от сусамова паста, цветчета от див лук и ферментирал тофу. Месото е нежно, стоплящо сърцето и стомаха, показвайки богатството на кулинарната култура на стария Пекин. Ресторант с юнанска кухня: Изненада от юнански вкусове, скрита сред града, предлагаща богато и вкусно „гуоцяо мисян“ (оризови нудли през моста). Богати съставки, съчетани с плътен бульон, кисело, пикантно, свежо и ароматно, превключвайки свободно между северни и южни вкусове, носейки различно кулинарно преживяване.
- Насладете се на Пекин през нощта, богато вечерно време Вечерният живот никога не е скучен! Опитайте автентични пекински вкусове в оживената атмосфера.
Какво да очаквате
Отправете се на фантастично кулинарно приключение, навлизайки дълбоко в историческите хутонги на Пекин. В тези криволичещи улички традиционните вкусове и оживената култура на уличната храна се сблъскват яростно, създавайки уникална кулинарна симфония за вас. В началото на пътуването ще се срещнете с емблематичната пекинска патица. Хрупкавата кожа блести с примамлив блясък, а при лека захапка се чува “хрупкане”, докато нежното и сочно патешко месо моментално се разтапя в устата ви. Всяка хапка ще задоволи най-големите ви кулинарни фантазии. В комбинация с чаша байдзю, този силен китайски алкохол перфектно неутрализира наситения вкус на патицата, разкривайки по-богати вкусови слоеве и потапяйки ви в тази класическа пекинска комбинация. След това се потопете в света на горещия шиш от агнешко месо. В медния съд въглените горят силно, а бистрият бульон или наситеният сусамов сос бълбукат. Нежните, тънки като цигарена хартия парчета агнешко месо променят цвета си веднага щом ги потопите в бульона, след което се изваждат и се покриват със сусамов сос, изпълвайки устата ви с аромат. Зеленчуци като китайско зеле, фиде и хризантема също се въртят в съда, попивайки месния аромат. В този момент, отпийте глътка студена бира, докато езикът ви танцува между пикантното и освежаващото. Шишът от агнешко месо и бирата са перфектна комбинация, която ви стопля от върха на езика до сърцето. По пътя опитайте разнообразни улични храни, а когато пътуването наближи своя край, завършете този кулинарен празник с деликатеси от Юнан. Гладката оризова юфка, златистите и хрупкави пържени кнедли, както и тофу шишчетата, покрити с пикантни подправки, в комбинация със сладко оризово вино, ще донесат на вкусовите ви рецептори неочаквана изненада при прехода между северни и южни вкусове. При резервиране на пътуването можете да изберете да се присъедините към малка група до 12 души, за да споделите кулинарните удоволствия с весели спътници; или да изберете частно пътуване, наслаждавайки се на ексклузивна услуга за трансфер от и до хотела, което ще направи вашето кулинарно пътешествие още по-приятно и безгрижно.
Отзиви
Our evening food tour with Mike from Discover Beijing Tours was an absolute highlight of our trip. Mike’s warmth, knowledge, and passion for Beijing’s cuisine made the experience unforgettable. We visited four amazing local spots, starting with a traditional Peking duck restaurant, where Mike taught us how to eat it like pros and shared fascinating details about food culture and sustainability in China. Next came delicate soup dumplings, one of my favorites, followed by a lively hot pot feast where we even tried black chicken. We ended with an array of Chinese pastries, plus tastings of baijiu and three local beers. Every stop was filled with flavor, history, and laughter. Mike was not just a guide but a storyteller and friend, making us feel like locals discovering hidden gems. With only a few days in Beijing, this tour made us feel we truly experienced the best of its culinary heart. Highly recommend!
Andy was punctual at the meet up. He provided a lot of information about historical Hutong Beijing. The food he recommended was perfect for try. Thank you for the wonderful guide, Andy
무척 즐거웠습니다. 소규모 투어라 로컬 식당으로 가서 더 좋았습니다. 마이크는 친절하고 설명을 잘 해주었어요.
Miko was amazing, the teach everything about the city and of course the food. Everything were delicious. I highly recommend this tour.
Свържете се с нас
Може да ви хареса също...
Частна еднодневна обиколка с чартърен автомобил до Великата китайска стена Мутяню или Бадалин в Пекин
Частен еднодневен чартър в Пекин (с включен екскурзовод)
Ексклузивна частна обиколка с чартърен автомобил до скрити места в Пекин (много опции за маршрут)
Частна обиколка на Великата китайска стена Мутяню + Летен дворец/Водната стена Хуанхуаченг/Гробниците на Мин
Еднодневна екскурзия до Великата китайска стена Мутяню + Летния дворец в Пекин
Забранен град, площад Тянанмън и Музей на съкровищата – обиколка за малки групи
Посетете местния пазар, научете се да правите кнедли или уонтони у дома (възможно е и вегетарианско).
Ресторант Zǐshàn · Кантонска кухня | Mandarin Oriental Wangfujing, Пекин