Обиколка на изба за балсамов оцет в Модена
- Следвайте Клаудио или неговия дядо Франко, експерти по балсамов оцет, докато ви водят през ацетарията, разкривайки тайни, предавани през поколения
- Разгледайте 10-хектаровото лозе, включително гроздето Требиано Моденезе, избрано за производство на първокласен балсамов оцет
- Открийте детайлния процес на стареене, където търпението и майсторството превръщат оцета в бъчви в продължение на много години
- Насладете се на дегустации на балсамов оцет със защитено географско указание (PGI), известен със своята универсалност и сходство с традиционните методи, но с по-малко стареене
- Насладете се на уникалните вкусове на традиционния балсамов оцет и подправки, сравнявайки ги с търговските разновидности
- Потопете се в кулинарното наследство на Модена, изживявайки богатата история зад този ценен деликатес
Какво да очаквате
Потопете се в традицията на балсамовия оцет от Модена с незабравимо преживяване в местна ацетая. Ще откриете тайните на този "крал на подправките" по време на обиколка, водена от експерти като Клаудио или неговия дядо. Разходете се из лозята, където се отглеждат грозде Требиано Моденезе, и станете свидетели на процеса на стареене в дървени бъчви, където търпението и майсторството оформят оцета през годините. Ще изследвате контрастите между автентичния балсамов оцет и неговите търговски аналози, наслаждавайки се на богатата сложност на традиционния и сертифициран по ЗНП балсамов оцет. Ексклузивни дегустации ще ви запознаят с занаятчийски подправки, които издигат всяко ястие. Независимо дали сте любител на храната или любопитен пътешественик, това вкусно приключение не е за изпускане.




Отзиви
Свържете се с нас
Може да ви хареса също...
Кулинарна обиколка на Флоренция с билет за All'Antico Vinaio без чакане на опашка
Bologna Hills Panoramic 2-Hour Vespa Tour
Дегустация на вино в Монтепулчано с обяд във винарска изба
Клас по готвене на паста и тирамису в Болоня
Полудневна кулинарна обиколка на Болоня с местна храна
Вина от Тоскана с обяд в Монтепулчано
Билет за Музей Ферари Маранело и обиколка с шатъл на пистата Фиорано
Автентичен ръчно изработен клас по готвене на тортелини в Болоня




