【 胡志明旅遊 】不當觀光客!經典道地玩法 玩過才知道!

提到背包客最愛的旅遊天堂,胡志明市絕對排行top3,法式風情與越南傳統文化兼容並蓄,展現在建築和整座城市發展的雛型上。但你知道去到胡志明市,除了市區的拍照打卡景點之外,還有哪些別於一般觀光客的玩法呢?前往  胡志明旅遊 必須知道的私藏玩法,一次告訴你。



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1. 美好的一天從河粉開始

說到越南美食,絕對不能錯過的就是越南河粉(pho),但吃河粉不稀奇,如果真的想像當地人入境隨俗,早餐就去吃碗牛肉河粉吧!

推薦店家:麗錦牛肉粉
地址:胡志明市第三郡第五坊武文秦街303-305號

招牌的生牛肉+牛肉丸河粉

招牌的生牛肉+牛肉丸河粉

這間河粉好吃到離開胡志明的前一天還特地再去吃一次,這間40年老店不只是觀光客愛吃,早餐時間去到店裡滿座的當地人,一定都會來上一碗牛肉+牛丸河粉。

Tips:當地人吃法,都會「抓」整把生豆芽菜和剝幾片調味的生菜、辣椒和檸檬。那些菜盤沒用完,店家就會直接回收或拿給下一位客人再利用,一開始看到這樣的畫面,內心抖了一下擔心不衛生,但心想當地人都這樣吃一輩子都沒事,就入境隨俗吧!

 

來場知性人文之旅吧

2. 胡志明市美術館

胡志明市美術館建築是在法國殖民時期建造,十分宏偉,融合了中國和法國的建築風格,保存了大量的越南國內外繪畫、雕塑等藝術品,門票只要10000盾(合台幣15元不到)。

美術館外觀彷彿一幢洋樓,很有早期歐洲建築的對稱風格,館內的展間時而摩登現代、時而古樸簡約,彷彿置身巴黎,又突然轉換到五六零年代的眷村復古味。

胡志明市美術館內建築樣貌

展出作品多以共產時期戰爭為題材的畫作、少數民族的工藝品、越南早期占婆王國的農村生活樣貌,讓旅人們可以透過藝術作品了解越南歷史。如果逛累了百貨公司,想找個地方躲避城市的繁忙和喧囂,這裡絕對是非常棒的世外桃源。

 

3. 戰爭遺跡博物館

如果你想了解越南文化,「越戰」絕對是不可錯過的歷史之一,而胡志明市的戰爭遺跡博物館保留了越戰時期的史料照片、槍械兵器。一進到博物館,戶外廣場就直接展出了許多戰爭機器,像是裝甲車、戰鬥機等等,很多外國人都爭相和那些展示品照相。

但這個博物館的意義絕非只是打卡拍照,館內裡的史料照片清楚呈現了戰爭的殘忍無情,有血跡斑駁屍體、甚至是直接赤裸裸呈現因美軍大量撒下落葉劑,導致無法長大的畸形胎兒,看完整個展覽能讓人對戰爭所導致的後果感到敬畏,很多人也都會為那些因戰爭而犧牲的人們落下眼淚。

戰爭遺跡博物館 https://commons.wikimedia.org/wiki/File:War_Remnants_Museum_Main_Bulidng.jpg

戰爭遺跡博物館 https://commons.wikimedia.org/wiki/File:War_Remnants_Museum_Main_Bulidng.jpg

 

4. 胡志明市咖啡公寓

如果你平常就是熱愛特色小店,喜歡找一個咖啡廳窩一天的人,那你絕對會愛上「咖啡公寓」,無論你喜歡嬉皮、街頭還是清新風格,你都能在這棟公寓中找到適合落腳的地方。

裏頭除了咖啡廳之外,還有許多複合式空間,服飾店、飾品店、家具店等等,逛街逛累了,就到這棟公寓隨意找間店,一邊喝越南咖啡,一邊欣賞緊鄰的胡志明廣場吧。

咖啡公寓看出去的景致

咖啡公寓看出去的景致

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5. 水上木偶秀

一般來越南想到要看表演通常會選擇在歌劇院演出的AO秀,但除了AO秀非常精采之外,傳統技藝的「水上木偶秀」也值得你一看(這就好像我們布袋戲一樣經典)。木偶秀的歷史是起源於一千多年前,當時越南北部多屬農業產區,雨季時經常遭逢河水氾濫,導致農家無法耕作,只好拿木偶來玩耍苦中作樂一下,後來才逐漸演變成一種表演形式。

操偶師會半身浸泡在水裡來演出,搭配上傳統的樂器,優美的樂聲和說書人的旁白,就好像在看布袋戲一樣,能夠對於越南的歷史背景和文化有更深的認識。

胡志明旅遊

水上木偶戲 https://commons.wikimedia.org/wiki/File:%E6%B0%B4%E4%B8%8A%E6%9C%A8%E5%81%B6%E7%A7%80%E4%B8%80.JPG

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6. 交通工具也要入境隨俗

沒搭過摩托車千萬別說你來過胡志明市,你一定要親自感受一下街道上擁擠、紛亂的生活日常,感受當地人是如何在一群車陣中鑽縫求生存,就算有紅綠燈也視而不見,各憑本事在路上奔馳,充滿嘈雜的喇叭聲夾雜汗水被風吹乾的快感,絕對會讓你忍不住大喊:「天那!這就是越南!」

平常走在路上經常會看到很多穿著背心的摩托計程車司機上前來打招呼,但當地要叫車多半是喊價的方式,一看你是外國人,很常故意哄抬價格。但別擔心,還有另外一種價格透明又固定的方式,那就是搭Uber

胡志明市Uber很盛行,除了一般我們知道的轎車之外,在越南還有摩托車版的Uber,搭Uber的好處是你會在叫車的當下就知道收費金額,他要騙你或多跟你收錢可以一概不理,除了價格公開透明之外,費用超級便宜,如果是一個人旅行的話建議搭摩托Uber,15分鐘的車程大約也才50多塊台幣而已。

如果有機會去越南其他城市,除了搭飛機之外,可以考慮改以長途巴士體驗看看,在范五老街上有幾間大的巴士公司,每天都有很多班次來往中越其他城市,越南的司機開車非常猛,一路超車叭叭叭,用高速公路的時速來開山路,我第一次搭的時候嚇了一身冷汗,但必須說這還是個非常難忘的體驗。

越南兩間比較有規模的巴士公司分別是 新咖啡Sinh Tourist 和 芳莊FUTA Buslines 。新咖啡是以旅行社起家,是很多外國遊客首選考量,芳莊則是一直以經營長途交通路線為主,當地人比較常搭。

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