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【2019台北美食】CP值破表!台北必吃火鍋肉老大 豪華海鮮盤 100盎司肉塔吃到翻

2019台北美食吃什麼?冬天到了就要吃火鍋!除了肉多多、好食多…等等著名火鍋店之外,最近又興起一家CP值超高肉質又完美的火鍋店—肉老大頂級肉品涮涮鍋,不但肉量多,肉質也不馬虎,讓許多老饕吃了以後忘不了,Google評價近5顆星的神店,就讓編輯帶著大家一起去看看,肉老大到底厲害在哪裡?

台北必吃火鍋肉老大頂級肉品涮涮鍋

肉老大頂級肉品涮涮鍋的梁培松主廚,曾經擔任多家星級飯店與大型餐飲集團的主廚顧問,十六歲就踏入料理界的他,已經在料理界打滾至少30年了,一直堅持一定要做良心事業。

因此在2014年的食安風暴之後,更激發了他想要開設讓客人吃得放心又開心的店,因此經過了三年的醞釀與準備,不管是湯底、肉品、海鮮,都不斷試驗也持續改進,以「款待朋友」的心態,開設了肉老大這間店,選用肉品的標準非常高,給料也非常大方,也因為湯頭跟肉品品質的堅持,讓肉老大漸漸的在火鍋界闖出名聲,在Google上更獲得近乎5星的極度好評。

台北必吃火鍋肉老大交通怎麼去?

【2019台北美食】CP值破表!台北必吃火鍋肉老大 豪華海鮮盤 100盎司肉塔吃到翻

肉老大錦西店門口。

1.敦南店(六張犁捷運站,步行五分鐘。)

  • 台北市大安區敦化南路二段331巷16號
  • 02-87325339
  • 營業時間: 11:30-凌晨01:30 (最後點餐時間 24:00)

2.錦西店(民權西路3號出口,步行五分鐘。)

  • 台北市中山區錦西街11號
  • 02-25361777
  • 營業時間: 11:30-凌晨01:30 (最後點餐時間 24:00)

3.忠孝復興店(離捷運忠孝復興站4號出口約250公尺。)

  • 台北市大安區敦化南路一段190巷48號
  • 02-27788039
  • 營業時間: 11:30-凌晨01:30 (最後點餐時間 24:00)

編輯這次體驗的分店是錦西店,建議大家先坐捷運,到「民權西路」站下車,從三號出口出來,大約步行五分鐘左右,就可以看到肉老大囉!

【2019台北美食】CP值破表!台北必吃火鍋肉老大 豪華海鮮盤 100盎司肉塔吃到翻

肉老大店面。

台北必吃火鍋肉老大用餐環境

一進去之後,就會看到自助吧可以使用,燈光明亮,也不會昏沉,座位很寬敞,可以讓大家坐得很舒適,讓大家可以輕鬆自在的聊天,不會感受到壓迫感。

台北火鍋肉老大環境乾淨舒適。

台北火鍋肉老大環境乾淨舒適。

台北火鍋肉老大環境乾淨舒適。

台北火鍋肉老大環境乾淨舒適。

自助吧有冰淇淋、醬料區、飲料區、冰沙…等等,冰淇淋的口味有很多種,可以自由選擇,飲料飲料的選擇也很多樣化,有熱飲跟冷飲,醬料的搭配很多元,所有火鍋類的醬料通通有,甚至還有胡麻醬可以選擇!

火鍋醬料、飲料、冰淇淋區。

火鍋醬料、飲料、冰淇淋區。

冰淇淋。

冰淇淋。

台北必吃火鍋肉老大—套餐選擇(Menu

雙人海陸套餐(里肌牛+海鮮)

肉老大雙人海陸套餐

肉老大雙人海陸套餐

這份套餐中包含了里肌牛肉、海鮮盤、手做麵條、湯底、兩盤菜盤、檸檬冬瓜冰沙、自助吧。

湯底總共有八種可以選擇,點餐的步驟是,先選擇湯底之後,開始選附餐,附餐選擇完之後,再來選擇主餐,選完之後再看看有沒有需要加點的肉品或是火鍋類食品。

編輯這次是使用牛奶湯底,不得不說,因為是使用純牛奶,所以牛奶奶香很濃郁而且清甜,沒有多餘的雜質,用來煮青菜特別入味,肉片下去煮之後,湯頭的原始香味還是不受影響,依然能嚐到牛奶的香甜,而雙人套餐的菜盤會配到兩份,裡面幾乎沒有化學類加工的火鍋料,都是青菜跟菇類,如果想要放棄一盤菜盤,店家也會提供換豬肉或是其他指定品項的肉類。

招牌老餓麵是副餐中的選項之一,編輯特愛這個麵條!雖然看起來跟一般的麵條沒有不同,但其實它是屬於手打麵,只要煮一下下就可以撈起來,吃起來很彈牙,也非常有嚼勁,通常會建議大家搭配醬料區的胡麻醬或是椒麻醬食用,可以依照自己的喜好調配出不同的口味。

檸檬冬瓜喝起來很清爽,剛好可以去掉油膩的感覺,並且在吃著熱呼呼火鍋的時候來上一口,那種衝突的酸甜感,以及冰鎮的感受,瞬間會讓人的味蕾清醒過來,洗去前面的膩味,讓味覺再重新體驗一次食物的美味。

里肌牛的油花分布比一般的肉平均,也很鮮嫩,咬起來特別有嚼勁,也不會因為油花或是筋太多有咬不爛的狀況,只要下去煮一下就可以直接入口,吃得出來肉的鮮甜,也能明顯感受到肉的新鮮程度。

海陸盤裡面包含了:龍蝦、北海道干貝、曼波魚膠、藍蝦、鮮蝦、魚片、蛤蜊、小卷,蝦類吃起來不會有老柴的感覺,看到滿滿的海鮮,真的覺得物超所值啊!

龍蝦、北海道干貝、根島生態蝦、明蝦、天使紅蝦、藍蝦、魚片、蛤蜊、小捲,龍蝦

龍蝦、北海道干貝、曼波魚膠、藍蝦、鮮蝦、魚片、蛤蜊、小卷。

小龍宮宴海陸套餐(3-4人)

小龍宮宴海陸套餐(3-4人)

小龍宮宴海陸套餐(3-4人)

這份套餐中包含了50盎司肉塔、海鮮盤、手做麵條、湯底、三盤菜盤、檸檬冬瓜冰沙、自助吧。

因為配餐都和上面的套餐差不多,編輯就依照小龍宮的海鮮盤以及肉塔來做介紹。

肉塔非常有份量,編輯群大概三個人,竟然完全吃不完!肉塔的肉是頂級的霜降雪花牛,擺放的方式會以「金字塔」的方式擺盤,一看上去會有一種被震撼的感覺,而不得不說,肉片的厚度跟寬度,都比外面的火鍋店來得有份量,但有份量的同時,最怕的就是煮起來太柴,不好咀嚼,也沒有辦法很有嚼勁,但肉老大的肉質很好,咬起來很Q彈,而且吸收了湯頭,油花也分佈的很均勻,入口即化,搭配非油花部分的咀嚼口感,整體來說,很有飽足感而且非常美味!

小龍宮宴海陸套餐(3-4人)的肉塔,呈現金字塔狀,份量十足。

小龍宮宴海陸套餐(3-4人)的肉塔,呈現金字塔狀,份量十足。

海鮮盤裡面有提供龍蝦、北海道干貝、根島生態蝦、明蝦、天使紅蝦、藍蝦、魚片、蛤蜊、小捲,龍蝦已經先切好,下去煮好之後,就可以直接用筷子把肉挖下來,一整塊肉整口吃下去,可以馬上感受到龍蝦肉的甜味,還有嚼勁,讓龍蝦的香氣在口中爆發,其他蝦類也非常鮮嫩多汁,而且十分新鮮,不會有任何老柴的口感,非常鮮嫩多汁!

炙燒松阪豬

炙燒松阪豬套餐

炙燒松阪豬套餐

這道肉盤是限量的,編輯覺得很特別的地方是,松阪豬有先炙燒過,口感吃起來與一般的不同,一般沒有炙燒過的松阪豬比較有嚼勁,而這道炙燒松阪豬則是較薄片,入口即化,不需要太多的咀嚼,但又能感受到在舌尖的Q彈口感,另外入口之後,也會多出一種焦香味,更為了松阪豬肉的鮮甜增添了不少美味口感。

由於編輯這次是搭配牛奶鍋食用,其實松阪豬因為是薄片,上面也因為炙燒過後,已經把一些些油份逼出來,看起來油亮油亮的,只要下去煮一下下就可以起鍋了,除了可以享受到焦香跟一些些脆脆的口感,還能感受到中間沒有炙燒的部分,Q彈的肉質,而且因為薄片的薄度夠,下鍋以後吸足了濃郁湯頭,吃起來又更香了。

台北必吃火鍋肉老大優惠

因為價格的CP值已經太高,所以店家的優惠可以到肉老大官方網站去看看是否有最新消息,如果想要同時吃到海鮮跟肉盤,除了可以選擇套餐之外,如果你愛吃蝦類,可以到KLOOK肉老大鍋物優惠券去領券,免費領券消費的話,就送你一盤鮮蝦(10隻),多種需求一次滿足,不管肉類還是海鮮類都吃得到!如果這樣還吃不夠,可以到KLOOK台北美食看看,不管是火鍋、咖啡廳、伴手禮…通通都有,比現場購買還要優惠,是身為小資族或是父母們的省錢首選喔!

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