專訪「烏來旅晨溫泉民宿」創辦人Kenny｜在烏來打造自己的溫泉王國，泡湯也要溫馨又時尚

烏來是台北近郊的溫泉勝地，優美的山林環境與有著美人湯之稱的碳酸泉質，最早從日治時期便逐漸發展起溫泉產業。在天氣涼爽時，總有許多人從都市中驅車前往，逃離水泥叢林，享受清閒的泡湯之旅。

在烏來眾多的溫泉會館之中，有一家溫泉民宿的湯屋吸引了我們的注意——Tiffany綠的湯屋設計，以及一整面烏來的翠綠山景，透過照片就能感受到寧靜愜意的氛圍。這裡便是地處烏來制高點的「烏來旅晨民宿」。

當KLOOK編輯團隊到訪烏來旅晨時，第一眼沒認出坐在櫃檯前的年輕男子就是創辦人Kenny。見到我們，Kenny立刻拿出幾瓶酒和小食來招待，並熱情地介紹起民宿大廳裡的環境。店貓珍珠和奶茶也跳上沙發，逕自擠在我們的大腿旁，還沒泡湯，心就已經快要暖得融化。Kenny笑說，很多客人要去泡湯了，都捨不得把兩隻貓從腿上移開。

「旅晨」這個名字，除了與「旅程」讀音諧同以外，也是希望到此旅宿的人們，能夠好好享受烏來的美好早晨時光。Kenny分享，他自己最喜歡在早晨的時候泡湯，聽著窗外清朗的鳥鳴，感覺全身充滿了能量，「會想要跟著小鳥一起飛上天空去。」他這麼樣生動地形容早晨泡湯的感受。

Kenny帶著我們參觀旅晨的六間房間及六間湯屋，每一間的空間設計略有不同，但卻都同樣擁有一大面自然採光的窗景，以及的時尚、舒適、溫馨的一致調性。此外也能明顯感受到，旅晨的湯屋都非常寬闊，Kenny說這也是設計的一大重點：「現在很多溫泉的湯屋空間都很小，但平常生活在都市裡，就已經夠壓迫了，來泡湯放鬆當然要夠開闊舒適才行！」Kenny以自身出發，致力要將最好的體驗帶給客人，是他經營溫泉民宿的最大堅持。

我們也詢問Kenny，作為一手打造起這家溫泉民宿的他，最喜歡旅晨的哪一個角落？他沒有思考太多便回答是201號房，於是我們也直接在這裡做後續的訪談，親自感受這間老闆最喜歡的房間究竟有什麼樣的魅力。

201號房同樣有超大面窗景可以俯瞰烏來的山川美景，搭配黃色的躺椅與發著暖光的鎢絲燈，白色吊架上也有著植栽與窗外的綠意呼應，營造出非常悠閒愜意的午後光景。暖色與綠色的空間色系搭配，就像是把窗外的陽光、大地與山林搬進房間裡，彷彿能把所有煩惱都隔絕在外，一不留神就會在烏來這片土地的懷擁下，好好地放空一個下午。

提到旅晨的整體設計理念，Kenny說，最一開始的想像是想打造親朋好友都適合來聊天聚會的地方，和設計師討論溝通後，便以「家」為核心的概念，定調出「時尚、舒適、溫馨」的整體風格。

除了空間是以「家」為設計理念以外，老闆接待客人的方式也都像家人朋友一樣。「我和客人互動就跟朋友一樣，民宿就是要有這種感覺，不要冷冰冰的。」Kenny幽默風趣的說話方式，以及臉上隨時掛著的笑容，他是如此自然地把每個人都當朋友一樣的聊天互動，這從我們一踏進民宿開始，就能切身感受到。

Kenny說起他最印象最深的一組客人，是有經營自家餐廳的一家人，他們來的時候帶了自己煮的一鍋芥菜、酸菜鵝肉，還帶了一瓶威士忌和三手啤酒前來，完全就是要來盡情放鬆狂歡的姿態，Kenny當然也奉陪到底，和他們一起在大廳喝酒暢聊了一整晚。他還打趣地描述著那位媽媽喝得太醉撞到玻璃門兩次，所有人都開懷笑著的畫面，沒有一絲老闆與客人之間的隔閡感。

聊到和客人一起喝酒的趣事，Kenny也說，目前烏來沒有酒吧，所以他有想將現在旅晨外面作為停車場的玻璃屋，於今年改造成露天酒吧，鋪上草皮、擺幾張小桌子，大家晚上就能一起吹著風開心地喝酒暢談。我們彷彿能跟著他的描述，預見他腦海中的未來藍圖，迫不及待地希望這家露天玻璃屋酒吧趕快開張，成為烏來夜裡高懸著的一道暖光。

原本是工程師的Kenny，在蘇迪勒風災重創烏來、當地溫泉產業陷入低潮時，看見了轉型的契機。在同樣喜歡泡湯的家人支持下，毅然決然辭去高薪工作，挺進烏來打造自己的溫泉王國。

Kenny希望能為烏來創造新的「價值」，他認為要打造一家溫泉民宿並不難，要帶給顧客美好的體驗才是真正有挑戰性的任務。他抱持著這樣的使命感，跳脫烏來傳統溫泉會館的思維，才一步一步打造出旅晨這樣符合年輕族群需求的新型態溫泉民宿。

回頭看看四年前背負著美好理想的自己，他自嘲說那時候真的太天真了。沒有相關產業背景，跨入這行後才碰到許多細節眉角，像是：法規、水電、設備⋯等，都需要從零開始鑽研。最忙碌崩潰的時候，甚至連續五天沒有上床睡過覺。走過那段難熬的艱苦日子，他露出微笑說：「現在看到小孩子泡完湯很開心的表情，就會覺得很滿足。」

除了旅晨溫泉民宿以外，著名的烏來瀑布景觀咖啡廳「瀑布3号」居然也是由Kenny打造。瀑布3号正對著烏來瀑布，位置得天獨厚，連周杰倫都曾造訪過，可以說是烏來必訪的熱門IG打卡景點。玻璃屋的唯美外觀以及內部明亮舒適的氛圍，與旅晨溫泉民宿彷彿有著相似的靈魂，這正是因為兩處的設計師都是同一位。兩人經過旅晨的初次合作以後，變成了好朋友，再度一同攜手打造「瀑布3号」這家仙境咖啡廳。

溫泉民宿、瀑布景觀咖啡廳都有了，露天酒吧也正在規劃中，我們不禁好奇，Kenny對於自己創建起的烏來溫泉王國，有什麼樣最終極的目標？Kenny身為有企圖心的獅子座，當然早就有想法，那個夢想便是一家直面烏來瀑布的五星級溫泉飯店，希望讓人們能夠一邊從大落地窗眺望瀑布美景，一邊愜意享受泡湯時光。雖然他自己笑說應該不可能、只是個理想，但我們卻期望著這個夢想成真的那一天。

來到一個地方，想知道怎麼吃怎麼玩，問民宿老闆準沒錯！Kenny這次就推薦了許多烏來秘境景點與在地美食，讓你到烏來能夠玩得開心、吃得盡興，保證不踩雷！

美食的部分，Kenny首先推薦的是烏來區公所對面的「烏來香」，這是一家臺菜餐廳，推薦一定要點的是苦茶油雞，薑片吸滿了茶油的香味又酥脆。Kenny也列舉出他的其它推薦菜單：炸溪蝦、老皮嫩豆腐、山藥雞湯。他說有時懶得煮晚餐，就會買回家跟員工一起吃，也是他會推薦給泡湯房客的餐廳。

另外一家推薦餐廳是 「烏來 i 客棧」，推薦山鱸魚一魚兩吃，一半煮馬告魚湯、一半清蒸。山泉水養殖的山鱸魚，肉質吃起來非常地有彈性而且不會有土味。另外山泉泡菜、松板豬肉、剝皮辣椒雞湯也都是推薦的餐點選項。

而烏來老街上玲瑯滿目的點心小吃，Kenny推薦位在烏來街139號的「烏來小米麻吉」，純手工製作的麻糬，有芝麻、花生、紅豆、芋頭等多樣口味可以選擇，一盒120元，兩盒特價200元。因為是現點現做，所以經常需要排隊，但Q彈口感和飽滿的餡料絕對值得一嚐！

烏來除了泡湯以外的好去處，Kenny非常推薦內洞國家森林遊樂區，在蘇迪樂風災重創後，於2018年9月才重新開放。在桂山發電廠的羅好水壩，可以看到水面倒映著翠綠的山景，頗有恬靜的詩意。沿著步道一路走上去，可以看到分成上下兩層的瀑布，他建議要走到最上層去，可以更近距離地感受到內洞瀑布的壯闊。

很多人不知道，其實烏來在有寒流的時候，也是會下雪的！ 今年一月在烏來信賢部落信福路120巷附近就有降雪，Kenny也有前往觀雪，並在引擎蓋上，像個小朋友一樣地做了個可愛的雪人，還一路小心翼翼地把它載回民宿去。

另外烏來也有泰雅族山林獵人學校，可以帶小朋友來參加一日的泰雅獵人生活體驗營，親手做陷阱、做竹筒飯、射箭、夜遊、看飛鼠等，過上一日的泰雅獵人生活，切身感受以前的泰雅族與大自然共處的智慧。

Kenny談起烏來時，可以從他的眼神裡感受到對於這個地方的熱愛。他說烏來保留了豐富原始的自然生態，是其他熱門溫泉景點所沒有的，他自己就曾在山林裡遇過竹雞、台灣獼猴、山豬等，以前他也會帶兒子和同學一起去小溪裡面抓溪蝦，這些都是在都市以及其他溫泉熱點所沒有的資源和體驗，他也真心地希望能夠把烏來的美好推廣給更多的人知道。

厭倦了壓抑的日常生活，想找個地方好好放鬆身心嗎？找個時間來趟烏來吧，先到瀑布3号欣賞烏來瀑布美景喝杯咖啡，再到旅晨溫泉民宿享受時尚舒適的泡湯時光，遇到Kenny時，也別忘了和他聊上兩句、喝上幾杯，像家人一樣分享彼此的故事，也期待未來看見更多Kenny為烏來注入的創新與改變。