【 台北酸菜白肉鍋推薦 】北平都一處、金稻子、四平小館⋯⋯

你知道酸菜白肉鍋的由來嗎?其實跟泡菜的起源差不多,據傳最早起源於滿族宮廷內,因在天寒地凍的氣候中,青菜生長不易,於是將大白菜醃製成酸菜,再加入熱滾滾的湯頭與白肉,即成了冬季開胃的一道美食;而說到 台北酸菜白肉鍋推薦 ,多半都會聯想到老字號「長白小館」、「台電勵進」,不過除了這兩家名店,今天KLOOK客路也要告訴你名人推薦的五家酸菜白肉鍋店,趁著冬天冷颼颼,快揪著三五好友來圍爐吧!



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今年8月內湖店新開幕!美食專家徐天麟愛店 「北平都一處」

Credit: @See Lim (is eating in )

都一處是道地的北方麵食餐廳,就連美食專家徐天麟也大力說讚的名店,店內除了有名氣響噹噹、傳說中很厲害的蔥油餅(一張要價800元)以外,其酸菜白肉鍋也相當好吃,除了老字號仁愛店以外,今年8月內湖也新開分店,不僅餐點美味,店內環境也與一般的北方麵食館不同,裝潢氣氛都較為高雅精緻,算是闔家聚餐的上選名店!

店家資訊

地址:台北市內湖區瑞光路258巷31號
電話:02-2656-2600
價位:小860元、中1400元、大 1600元

 

李安大導演回台,不會忘記的「老舅的家鄉味」

Credit: @老舅的家鄉味台北店

號稱是「李安大導演回台,一定不會忘記的家鄉味」的老舅的家鄉味,原先從台中起家,後來在台北復興北路展店,老闆來自東北瀋陽,其酸菜鍋作法也很道地,強調選用韓國進口白菜,湯頭酸度恰到好處、非常溫和,除了酸菜鍋之外,也有提供中藥麻辣湯鍋,不敢吃酸的人也很適合來這裡,且老舅的家鄉味離捷運中山國中站只有3分鐘距離,交通非常方便!

店家資訊

地址:台北市松山區復興北路307
電話:02-2718-1122
價位:內用鍋底800元

 

美食評鑑家胡天蘭推薦的金稻子」


Credit: @吉虹蓉ᴴᴬᴸᴸᴱᵞ ᴳᴱᴱ

位於行天宮附近的金稻子,鍋底湯頭酸而不嗆、口感溫和,且還有濃濃的大骨湯味,並且配料豐富,有丸子、蝦、豆腐、金針等等,用的是傳統的高煙囪火鍋,堪稱是道地的東北風味,不僅火鍋美味,店內的東北私房菜也很值得一嘗,不過由於名氣很大,建議到店之前一定要先行訂位!

店家資訊

地址:台北市中山區吉林路171
電話:02-2541-9527
價位:小 680元、大950元

 

紅到日本!朝日電視台也採訪的「四平小館

Credit: @食べ台湾のAiwan

堅持傳統的炭燒銅鍋,在四平小館能夠嚐到最道地的酸菜白肉鍋吃法,地理位置如店名,僅此一家,別無分店,店內不僅東西好吃,服務態度也很好,除了很多名人都曾來此光顧,就連日本朝日電視台也報導過。現在到店內用還享有有壽星優惠,只要用餐前出示證明,每鍋就可免費招待一份精選白肉喔!

店家資訊

地址:台北市中山區四平街45號
電話:02-2561-1412
價位:小880元、中1580元、大2180元(另售有4、6、8人份的精選套餐價)

 

名人簽名簽到樓梯口的「涮八方精緻鍋物」

台北酸菜白肉鍋推薦Credit: @

位於新店區公所站1號出口,左轉步行約3分鐘路程的涮八方紫銅鍋,目前有兩家分店,分店位於北市大安區,總店則位於新店區,兩家店都有許多藝人名人到訪過、名氣響亮,店內提供「蒙古烤肉+酸菜白肉鍋」的雙重吃法,並且還是吃到飽550元+10%的平實價格,堪稱高CP值,如果不想吃烤肉,店內也有單點酸菜鍋的計價方式,而除了吃鍋,建議可搭配店內的仙草蜜與洋甘菊花茶,瞬間讓味蕾解膩!

店家資訊

地址:新北市新店區北新路一段351號一樓
電話:0229173737
價位:烤肉+白肉鍋吃到飽550+10%元/人(吃到飽限總店)

 
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