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探索倫敦的胃:美食市集波羅市場(Borough Market)當紅美食與周邊景點推薦

擁有豐富市集文化的倫敦,從小到大的特色市集佈滿了整個倫敦城。當中,主打食物的波羅市集已餵養倫敦的胃將近一千年的歷史。不止觀光客愛逛,當地人也時常光顧,是數一數二的經典市集。波羅市場架設於倫敦橋(London Bridge)橋旁,一出站便可聞到濃濃的食物香味,烘烤的肉品,剛出爐的糕點,尋著香味便可找到位置。露天市集融合著攤販的叫賣聲,隨性飲酒的人們,到了假日總是人潮洶湧,水洩不通。

圖片授權: ig | @chemin1130.tw

波羅市場(Borough Market)

波羅市場食物的多元面貌反映了英國豐富的移民文化,在此,新鮮蔬果、異國食材到即飲即食的餐館林立,多樣化的選擇讓人一不小心就三心二意!本篇蒐集市集內外當紅餐館與咖啡廳。除了填飽肚子,更推薦周圍幾處逛街、文藝、建築景點,讓這趟美食之旅行有吃又有玩,更加豐富。

熱鬧的市集轉角,人們排列等待。(圖片來源: Peter Trimming

  • 地址:Borough Market 8 Southwark Street, London, SE1 1TL, London
  • 營業時間::週一至週六,週日休市(週一、週二攤販較少,詳情請見官網boroughmarket.org.uk公布為主)
  • 交通資訊:搭乘至地鐵站London Bridge後遵循出口指示Borough Market抵達市集

Monmouth:引領倫敦咖啡風潮名店

從柯芬園起家的Monmouth已烘焙咖啡豆超過四十個年頭。注重栽培與採摘過程,專業團隊實際走訪世界各國挖掘咖啡豆,再移至倫敦進行烘培。

在Borough Market的門市,穿著卡其色工作服的店員在咖啡台上全神貫注,以同心圓將熱水緩緩注入濾紙中,一杯香濃的咖啡就此誕生了。排隊的人潮一路延伸至路口轉角,當店內的座位區客滿後,許多人就隨性的站在人行道上喝著咖啡。

圖片來源: Monmouth

現場還有販售自家烘培的咖啡豆,因為品項多種,如果不清楚哪種咖啡豆風味適合你的話,專業的店員皆會進行解說。要購買時才才進行現場磨豆與包裝,確保品質的新鮮。除了在當地品嚐香醇的咖啡與體驗店內熱絡的氛圍,也帶上一包咖啡豆回台細細沖泡封存了旅行的味道吧!

活絡的氛圍,Monmouth室內座位常常一位難求。(圖片來源:Herry Lawford

  • 地址: 2 Park St, London SE1 9AB, London
  • 電話: +44 20 7232 3010
  • 營業時間: 週一至週六 7.30am-6:00pm,週日休息

Paul Smith:逛逛倫敦頑童設計師的時尚店鋪

以一面綠色門扉佇立於轉角的醒目店舖,這是倫敦設計頑童Paul Smith於Borough Market開設的迷你分店。為融合波羅市場活力的氛圍,此分店特別以木地板及古董櫃陳列商品,販售旗下男女衣著、鞋類、配件與包飾類等產品。產品線集結英式紳士與幽默頑皮,其中一面牆還有設計師本人至世界各地旅行時所蒐集新奇、雅趣的小物們。

開業時自己當家做店員的Paul Smith,到現在家喻戶曉了還是會時不時巡顧店內,坐在櫃檯後面招呼客人,或許哪天幸運巧遇他的就是你!

  • 地址:13 Park St, London SE1 9AB, London
  • 電話:+44 20 7403 1678
  • 營業時間:
    • 週一到週四 10:00am-6:00pm
    • 週五10:00am-6:30pm
    • 週六9:30am – 6:00pm
    • 週日12:00am – 5:00pm

Bao:用一顆刈包征服倫敦的台灣小吃

從東倫敦小市集發跡,開業後就撫慰不少台灣異鄉遊子的刈包專賣店Bao,在多年努力後也征服了變化快速的倫敦市場。一路走到現在已有四家分店,引起的排隊人潮還曾登上新聞版面。為迎合市集內匆忙的遊客,波羅分店在門口設置外帶區提供快速點餐、取餐服務,等候一會便可嘗上一口香嫩刈包與濃醇珍珠奶茶。

圖片來源:Bao Facebook

刈包,肉燥跟香雞排,這些耳熟能詳的鄉愁小吃在倫敦也吃得到了。(圖片來源:Bao Facebook

仔細瞧,縮小版的經典滷肉刈包一手就可掌握,但內餡可不馬乎。一開始還擔心是否又是打著亞洲招牌但其實骨子裡已改良口味迎合西方顧客,還好在咬下第一口時疑慮便煙消雲散。蓬鬆的饅頭體,肥瘦適中的滷肉配上滿滿的香菜與花生粉,全都完整移植了幸福的家鄉味。其他包含台式泡菜、鹹酥雞到台灣啤酒都是熱門的品項,地下室還有復古卡拉OK可供租借,從裡到外滿滿的台灣魂。

  • 地址:13 Stoney St, London SE1 9AD
  • 電話:+44 20 3319 8132
  • 營業時間:
    • 週一、週二 12:00am-3:00pm,5:00pm- 10:30pm
    • 週三、週四 12:00am-10:30pm
    • 週五、週六 12:00am-11:00pm
    • 週日12:00am – 9:00pm

Padella:平價義大利麵排隊美食

倫敦的高消費一直是讓許多旅人卻步的地方,如果要上館子,簡單的一餐要價20磅是跑不掉的消費。不過現在要介紹的這家平價義大利餐廳Padella,主菜義大利麵價格落在五到十磅區間,對外食為主的遊客來說是不讓人那麼心痛的好選擇。

初次前往的旅客很容易就找到店的位置,大大的黑色帆布印著白色大寫PADELLA非常鮮明。開放式的廚房清楚地看見義大利麵手工製作的過程,從混合麵粉、桿麵到切麵等步驟再至料理台做加料處理,新鮮是絕對保證。菜單會時不時變換,當日公布於官方網站上,主菜的部分約有9~10種品項,如果是兩人前往,建議可以多點一道主菜試試不同味道。

圖片來源:Padella

實惠的價格跟新鮮的餐點一直是人氣高居不下的原因,但不多的位子加上不接受訂位,長長的排隊人龍絕對是稀鬆平常。唯一的解套或許只有提早出發,卡下位子。趁等候入場的時間觀看玻璃窗內師傅們製麵的一舉一動也不失為消磨時間的視覺樂趣。

  • 地址:6 Southwark St, London SE1 1TQ, London
  • 營業時間:
    • 週一至週六 12:00am-3:45pm,5:00pm- 10:00pm
    • 週日 12:00am-3:45pm,5:00pm- 9:00pm

The Shard碎片大廈:登上倫敦最高玻璃帷幕一覽城市天際線

在離波羅市場不遠處的有一棟想錯過也忽視不了的醒目建築,高聳、晶瑩透亮的玻璃體彷彿水晶般閃耀著,這是倫敦最高建築The Shard碎片大廈。由曾設計過巴黎龐比度中心的義大利建築師倫佐·皮亞諾(Renzo Piano)所操刀設計。樓高95層,310公尺的高度為多功能摩天大樓,底層空間開放給企業辦公室,其他樓層有高級餐廳與飯店進駐,68~72層樓為可以360度俯瞰倫敦市景的觀景台。

圖片來源:flickr|Dun.can

讓人留下深刻印象的外觀由八面玻璃傾斜排列,雙層材質及特殊設計的規格解決了內部光熱與通風的問題,清透的建築體在陽光折射下將光影變化表現的淋漓盡致,開放的頂端設計增加了通風性,也成為一個露天空間。

從觀景台上可以見到倫敦塔橋與更遠的金絲雀碼頭。(圖片來源:flickr|Martin Pettitt

登上觀景台,俯瞰泰唔士河蜿蜒的河勢,不遠的聖保羅大教堂、倫敦眼、大笨鐘還有倫敦塔橋等重要景點都能盡收眼底。趁日落之前上塔,透藍的天空漸漸轉變為華燈初上的夜色,這座城市的迷人的輪廓又更加耀眼了。

  • 地址: 32 London Bridge St, London SE1 9SG, London
  • 營業時間: 每日10:00 am-10:00 pm

莎士比亞環球劇院:深度瞭解莎翁創作心路歷程

吃飽喝足了,也別忘了來點文藝之旅。穿過波羅市場,沿著泰唔士河畔散步,欣賞英國最重要的劇作家莎士比亞的環球劇場!從文學、電影、舞台劇,要細數莎翁對英國及世界藝文界的影響力可能說也說不完,不如就從參觀環球劇院開始入門。

圖片來源:pixhere

忠於莎士比亞時代的劇場外觀。(圖片來源:wikimedia commons

劇場竣工於1599年,當時為雅俗共賞熱鬧戲院,經歷火災、政權變故,劇院在中途關閉,後經過重整再建才將這座劇院的昔日光榮回歸回來。現代環球劇院仿造伊麗莎白時期建築外觀,回歸四百年前露天配置與開放式舞台,演員操著古英文對白,近距離地將表演呈現在觀眾面前。觀眾可以像當時庶民一樣購買圍繞在舞台旁的站票或是當時貴族才買得起的樓層座位區。劇院旁設有莎士比亞博物館,詳細介紹當時服裝、道具、音樂等背景資料與文物,適合更想深入了解莎翁文化的旅客。

  • 地址: 21 New Globe Walk, London SE1 9DT
  • 電話: +44 (0)20 7401 9919
  • 營業時間: 週一至週日 9:00am – 5:00pm

走一趟波羅市場,嚐遍各國美食,還能一覽倫敦市民平日飲食習慣與用餐文化。用庶民的價格,卻參與到了最豐富的美食盛宴。位於波羅市場附近的倫敦橋站(London Bridge)也是通往許多倫敦近郊的地鐵、火車共構站,受許多倫敦人喜愛的夏日度假勝地布萊頓更可以從此車站前往。有關布萊頓的重要景點都準備好在以下連結了,按下延伸閱讀規劃一場倫敦近郊小旅行吧!


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