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作為在台灣居住了半年的香港人,以前來旅遊時總是去吃夜市小吃、牛肉麵、魯肉飯之類的。在這裡真正生活後,卻發現吃的完全不是這些東西,不知道在香港住的台灣人有沒有同樣的感覺?

一、早餐篇

香港:

要是問香港人早餐吃什麼,相信很多人會回答麵包。一來便宜,二來方便省時。如果說真的要去吃個早餐,通常有中式和西式的選擇,中式就是粥、腸粉、油炸鬼(台灣人稱的油條)、炸兩、蘿蔔糕、炒麵等等;西式就是煎蛋、火腿、香腸、魚柳、牛油多士。不夠吃的話還可以加點個雪菜肉絲米粉、火腿通粉或沙爹牛肉麵。配一杯咖啡、奶茶、鴛鴦或檸檬茶,就是屬於香港人的一個豐富早餐。至於很有名的廣東飲茶,坐在茶樓喝杯普洱茶,享受一盅兩件,仍受到多數老人青睞,也是多數香港家庭的假日晨間活動。

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台灣:

台灣的早餐店絕對是台灣的一大特色。只在早上營業,售賣蛋餅、三明治、漢堡、豆漿、奶茶。他們的蛋餅、三明治都是現做的,口味也多,常見的有培根、起司、火腿、肉排。三明治跟漢堡還會夾生菜、蕃茄和醬汁,配兩片烤過的麵包,是早晨的好味道。如果懶得動的話,隨手購入便利商店店的飯團也是一個選擇。相較香港,台灣的早餐更速食化!

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二、午餐篇

香港:

午餐的話,香港的選擇非常多,尤其是各式餐廳都推出午間套餐,中午要吃得豐富又划算不難。不過,要論香港特色,不得不提茶餐廳。茶餐廳的午餐選擇非常多,粥粉麵飯義大利麵中式西式,隨你配搭。當中風靡多時的可算是燒味飯,叉燒油雞燒鵝單拼雙拼,什麼都想要的話還可以點個四寶飯。茶餐廳的午餐價格合理,份量足,速度快,點餐送餐到吃完不用半個小時,配合香港人的快節奏,再多客人也不怕沒位子,而且配搭種類繁多,誰都能點到自己愛吃的。

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台灣:

台灣的午餐選擇也多,台式小吃外,很多日式料理和義大利麵餐廳。但對我較為新奇的是台灣的簡餐和自助餐。台灣商務簡餐就是一個主菜配飯,加上些配菜,好像起司豬排簡餐,就是起司豬排飯,配些高麗菜、豆干、煎蛋、蘆筍等。至於自助餐,則是菜都放出來讓你自己夾那種了,菜都是家常菜像滷雞腿、酸甜豬肉、炒牛肉、青菜這些。午餐時間很受歡迎呢!更令我驚訝的是,很多台灣餐廳是茶湯免費自助的,湯可能是麵豉湯或昆布湯之類,茶則多為紅茶、冬瓜茶等。

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三、下午茶篇

香港:

下午茶在香港頗為流行。到了下午三點以後,餐廳便會進入下午茶時間。一個茶餐大概港幣二十多,比午餐便宜多,當然食物也是輕量很多,以小食為主,好像西多士、雞腿、雞翼,薯條、魚蛋等等,配一杯紅豆冰,不夠的話還可以配一碗公仔麵。其實在香港任何時間肚子餓了也能找到餐廳歡迎你,下午時段還有街上的小吃店,像辣魚蛋、雞蛋仔、格仔餅(鬆餅)之類,不怕沒得吃!

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台灣:

台灣的餐廳在午餐時間過後便會先休息了,有別於香港的餐廳,台灣的餐廳都是到晚餐時間再次開張。若說起台灣人的下午茶就是手搖杯跟蛋糕小點了。在台灣的辦公室待了一陣子,有時候同事會打電話去點飲料,各式咖啡奶茶,甜度自選,還有配送服務的!不消一陣子便送到,方便得很。近期線上預訂下午茶套餐也頗為盛行,最熱門的不外乎是foodpanda空腹熊貓的美食外送服務。輕鬆點幾下,熱騰騰的下午茶立即到手(若是爆肝加班族,點宵夜也很方便)。

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四、晚餐篇

香港跟台灣的情況差不多,一日三餐人們較注重晚餐,結束一天工作,跟家人跟朋友的晚飯時間是寶貴的相聚時光,人們會選擇吃好一點。若是要說兩地的不同,我想便是老火湯吧。廣東老火湯就是將各種蔬菜、水果、肉類或中藥熬上數小時而成,有滋身補益之效,是很多香港家庭相當重視的。我媽更是說不吃飯也要喝湯的。來台灣之後少了老火湯,總是不太習慣。

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