KLOOK客路推薦五間「 台北茶館 」啜飲一口寧靜吧

誰說文青都愛喝咖啡?現在全球瘋中國文化,不只日本妹、包括歐美觀光客來台灣都熱愛體驗台灣精緻的茶文化!身為台灣人的你/妳,了解歷史悠久底蘊深厚的台灣茶文化嗎?KLOOK客路編輯部推薦五間 台北茶館 ,停下來啜飲一口寧靜吧!


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台灣茶的歷史可以從清朝追朔起,曾經樟腦、鹿皮與茶葉為台灣台灣三寶,占出口總值非常高的比例,到了清朝末期,茶葉成為台灣最大的生產與出口品,讓台灣經濟的重心由南部轉向北部。台北盆地四周圍群山環繞,於貓空、坪林、三峽等地的茶順著淡水河、大漢溪來到山下,孕育出大溪、三峽、萬華、大稻埕等商城,這些地方也因過去的商業繁榮發展成現在以觀光為主的老街,在這些老街中都不難找到擁有百年歷史傳承好幾代的老茶行。

PHOTO | flickr CC editor Michael Camilleri

馬上來看台北最值得駐留一下午的五間茶館,一起醉入茶鄉吧。


1. 台灣第一間茶館 – 紫藤廬

PHOTO | 紫藤廬 Wistaria Tea House 官方FB

『紫藤廬,是一個茶館,卻不只是茶館,它是台北市第一處以人文歷史精神及公共空間內涵為特色的指定古蹟。』
紫藤廬在日據時代為總督府高官的宿舍,1950年代以後成為台大教授、自由思想家、哲學家、戒嚴時期黨外人士集會的重要場所,70年代匯集台灣各界文化與思想,成為令許多文化人、作家懷念的地方。1981年對外開放,成為台灣第一間人文茶館,並被列為市定古蹟。
如它優雅的名字,門口茂盛的的紫藤在每年五月夏初時開花,走進被植物包圍的古蹟建築中,看著茶壺中緩慢升起裊裊的煙,時間彷彿瞬間慢了下來,讓我們暫且忘記繁忙的都市生活。在這裡,你可以找到台灣各地不同品種的茶葉,搭配綠豆糕、核桃酥等小點,和朋友閒話家常,或是給自己一個放空的下午,歸零那些煩心的雜念。

PHOTO | flickr CC editor wsifrancis

電話: (02)2363-7375
地址:台北市大安區新生南路三段16巷1號
時間:10:00-22:00
官方網址:www.wistariateahouse.com/


2. 熱鬧永康街寧靜的一隅 – 回留

PHOTO | 永康茶書院-回留茶館官方FB

位於熱鬧永康街中心永康公園旁的角落,推開被大樹下花草遮掩、印著低調LOGO的厚重木門,瞬間讓本來習慣外頭喧囂的自己都不由地想要放低聲量,深怕打擾每一位正在優雅品茶的客人。目前回留茶館希望推動友善農耕、健康飲食的想法,店內使用無農藥、自然農法栽種的茶葉,以及在地友善食材製做的餐點,提供到此停留的客人環保永續、健康養身的服務。不定期舉辦茶席、展覽等活動,讓客人得到不只是一杯茶的清閒,也更了解茶文化的底蘊。

PHOTO | 永康茶書院-回留茶館官方FB

電話:(02)2392-6707
地址:台北市大安區永康街31巷9號
時間:10:00 – 21:30
官方網址:www.sooyards.com/huiliu


3. 大稻埕百年風華 – 南街得意

PHOTO | 南街得意官方FB

「南街得意」位於迪化街上霞海城隍廟旁的民藝埕內,這棟百年的三進式街屋,一樓的第一、二進為陶、瓷、民藝品店「陶一二」,三進則為「Le Zinc 洛」咖啡小酒館,而茶屋「南街得意」,則是靜靜地深藏在二樓。從南街得意位於二樓的窗戶望出去,你將瞬間被進入眼簾的百年迪化老街給吸引,看著對街的那些布行、中藥行、茶行、戲院,開始遙想民國初年的革命鬥士、戲班子、貿易商人,在這空間裡的談話與爭執…,令人惆悵。許多歐美、日本旅人來到迪化街都會到南街得意喝上一杯茶,因為一個深知旅行即是生活的人,是用五官和心、用慢而深的速度,享受這個城市的氣味。而你是否也想到這裡,用一個下午,做時光的旅人,回到100年前的大稻埕?

PHOTO | 南街得意官方FB

電話:(02)2552-1367#21
地址:台北市迪化街一段六七號
時間:11:00 – 19:00
官方網址:www.artyard.tw/artyard67


4. 西本願寺日治生活 – 八拾捌茶輪番所

PHOTO | 八拾捌茶輪番所官方FB

位於西門町旁西本願寺園區內,西本願寺為日據時代興建的「淨土真宗本願寺派台灣別院」,旁邊的「輪番所」意思是佛院負責人或住持的宿舍,於1924年落成、台灣別院本堂(寺廟主體)則於1932年竣工。和前面幾間茶館不一樣的地方,輪番所八拾捌茶輪番所為日式建築,所以內部是寬敞的日式榻榻米房間,配合季節販賣日式和菓子、日式過年年菜飯盒等,但是茶的種類依然以台灣茶為主,讓客人感受到「日據時期的台灣」,台日混搭的歷史氛圍,讓人又神遊到了另一個時空背景。

PHOTO | 八拾捌茶輪番所官方FB

也可以到旁邊的西本願寺遺址散散步。 PHOTO | 八拾捌茶輪番所官方FB

電話:(02)2312-0845
地址:台北市萬華區中華路一段174號
時間:13:00~22:00 (全年無休)
官方網址:www.88-tea.com/


5. 泰順街老房子 – 小慢茶房

PHOTO | 小慢官方FB

有別於一般的茶館,台灣知名茶人謝小慢老師的小慢茶房是由自家位於師大後方的老房子稍做整理、改裝,來到小慢茶房就好像是踏進了小慢老師的家,時而舉辦台灣或日本家庭料理的單日教學課程,有如來到小慢老師的廚房和老師一起煮菜;時而邀請台灣或日本的料理或茶、花道老師一起宴席,參加者就像是小慢老師的好朋友來到家裡作客一般;來到小慢茶房點上一客無菜單料理,就好像在自家的餐桌上,享用清爽無負擔的健康佳餚。

小慢茶房的餐桌。 PHOTO | 小慢 Tea Experience 官方FB

小慢茶房的廚房料理教室。  PHOTO | 小慢 Tea Experience 官方FB

小慢老師在日本留學、工作期間接觸日本茶道與日式美學wabi sabi,開啟她鑽研茶道數十年、並把wabi sabi那留白餘韻、帶有一點殘破老舊、孤寂清貧的美感完整呈現於她的茶房。看似空無一物的茶房,其實是蘊含著日本人的減法哲學,只留著帶著歲月痕跡的家具,以及在角落裡每一朵孤挺、綻放著的花。數十年,她在上海、台北、東京之間穿梭,積極舉辦茶會與人分享茶道,而其實不論是茶道、花道、陶藝、書法….其實都是靜心的過程,心靜了、安寧了,每一天都是美好的一天。

台北茶館

PHOTO | 小慢 Tea Experience 官方FB

小慢(預約制)
電話:(02)2365-0017
地址:台北市泰順街16巷39號 (師大宿舍正後門)
時間:10:00~18:00(週一公休)
官方網址:www.facebook.com/xiaoman.tea/

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