米其林必比登推薦：博仁堂藥膳湯 - 台南

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博仁堂提供單人份藥膳餐，如：十全大補雞盅、何首烏排骨、藥膳八珍湯等。以中藥鋪的角度出發，周建文專注藥材的品質，不會使用邊角料，並且更關心藥效是否得以發揮，從烹製順序與組合，均可見專業之處。博仁堂的十全大補湯是周家祖傳六代的方子，包含：當歸、川芎、白芍、熟地、人參、茯苓、白朮、炙甘草，以及黃耆、肉桂十樣藥材共同熬煮而成。雖然各家藥膳用到的藥材相似，但配比都不會相同，這帖湯頭醇厚、風味飽滿，滋味甘甜順口，是來博仁堂不能錯過的美味。

很棒的一家湯品店，無需預約，抵達時告知有Klook卷，會協助key單，其餘餐點可自行在旁使用電腦點餐，現金刷卡line pay皆可喔！還有開立發票也可以載具！停車可停圓環！步行入小路別有風情！店員親切會介紹湯品！雞肉很嫩！甜品更是驚艷！

台南博仁堂藥膳湯是一家知名的藥膳湯店，以其獨特的湯品和藥膳配方聞名。店內使用傳統中醫藥材，配合精湛的烹飪技巧，製作出美味而具有營養價值的湯品。不僅可以品嚐到美味的湯品，還能享受到對身體有益的滋補效果。是探索台南美食文化的絕佳選擇之一。

這是搭配國旅聯票購買的，可以選擇$300套餐、加一份麵線或是飯。藥膳湯頭燉得很好喝，但是這個價位和份量，感覺還是稍嫌貴了一點。前台點餐的人手常常要幫忙出菜，所以會出現櫃檯沒人的情況。店內座位不多，而且地點位於狹窄的巷內，無法停車。

使用KLOOK的高鐵套票組合來兌換博仁堂的藥膳湯，扁額做成的桌子，內部裝潢古色古香，點餐櫃台是中藥行的樣子，餐盤上還放著很復古的黃銅湯品牌子，餐點也很美味，推薦大家來品嚐

藥膳八珍雞盅：套餐除了藥膳湯品外，還多了主食+飲品+養生甜點，並贈送食蔬一盤 安定麻油麵線：放冷會有點整團黏住，我都習慣加點補湯進去，麵線本身的香氣加上少許麻油香及中藥香，越吃越涮嘴

一如以往購買高鐵票時固定加購博仁堂的藥膳料理，本次的肉骨茶所提供的排骨比起以往更有肉，吃起來感覺更好，值得推薦。

使用klook可買到優惠折扣票，搭配適合自己的票卷感覺還蠻划算的呢。在巷子裡的店生意蠻好的，中藥行轉型蠻不錯的！

搭配高鐵聯票購買，後來才知博仁堂是必比登推薦的台南店家，菜單看起來都很養生，味道也還不錯，店內還有販售像茶包的小品。