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1935 壹玖叁伍 - 中環

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  • 僅限於餐廳內用餐
  • 位於中環的四川菜館,亦提供上海及廣東菜,店內以西式裝修為主,亦設有酒吧枱,中西融和
  • 「金絲和田玉」是吃辣前必點頭盤,賣相似是脫了皮的一串葡萄,實則是一顆顆的冬瓜肉
  • 四川名菜螞蟻上樹用紅薯粉製作,粉條粗身而且彈牙有口感,配上香口肉鬆及辣椒碎,讓你品嚐地道四川風味
  • 中國酒朱古力雪糕味道激烈,冰凍中帶烈酒的辛辣,若喜好清淡口味,可試花凋話梅雪糕

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行程介紹

川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱。鮮香麻辣的各道菜式讓食客們無法自拔。位於中環的「1935 壹玖叁伍」,餐廳名取自店主外婆的出生年份,主打各式創意川菜和雞尾酒。店內招牌前菜「金絲和田玉」,賣相精緻,以一顆顆晶瑩剔透堆砌成葡萄模樣的冬瓜球為主角,再淋上舖有瑤柱絲的高湯,宛如真的和田美玉一般。店內其他菜式如「四川擔擔面」、「螞蟻上樹」、「麻婆豆腐」、「水煮牛肉」等味道一樣能讓你驚喜,無論是麻辣或是不辣的菜式均保持高水準的出品。除了川菜之外,「1935 壹玖叁伍」的特調雞尾酒也不能錯過,如「Dragon Gossip」以抹茶為基調,輔以微酸的青檸汁,淡淡的抹茶香味混合酸味,清爽美味。

香港中環1935壹玖叁伍川菜酒館
「宮保雞丁」選用雞肉為主料,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成,香辣味濃,肉質滑脆
香港中環1935壹玖叁伍川菜酒館
「金絲和田玉」由一顆顆圓潤晶瑩的冬瓜而串成,表面撒上絲絲金黃瑤柱,精致且美味
香港中環1935壹玖叁伍川菜酒館
「Carnation Says」包含了日本酒及金酒,混合了些許柚子,酸酸甜甜,非常清爽
香港中環1935壹玖叁伍川菜酒館
「Bronze Age」以青銅時代為主題,內有金酒、香茅糖漿、香草等,配上醃製菠蘿,口感芳香醇厚
香港中環1935壹玖叁伍川菜酒館
「1935 壹玖叁伍」裝潢富有特色,配有大落地窗,入夜後可欣賞外面萬家點點燈火,非常享受
香港中環1935壹玖叁伍川菜酒館
「1935 壹玖叁伍」雖主打以辣為主的川菜,但是不辣的菜式也極有水準。立即透過Klook客路平台預定,領取免費優惠券!
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營業時間:

  • 星期一至星期日:12:00 PM-03:00 PM 和6:00 PM -11:30 PM

地址:

  • 中環威靈頓街2-8號M88威靈頓廣場19樓

如何前往:

  • 乘坐港鐵至中環站D2出口步行九分鐘,詳情點擊地圖
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