香港仔有魚市場 ‧ 近海得食

✨活動概要 一條「清蒸石斑」，究竟是如何「游」到餐桌上？由海產來源到運送過程，以至如何挑選食材，甚至烹調方法，漁家嚮導將帶領參加者深入香港仔魚類批發市場，為你介紹魚市場的日常運作，讓你了解香港漁業發展及文化。更會同遊鴨脷洲街市，即席講解分辨海鮮類別、挑選優質海產及保存方法等，認識「從大海到餐桌」的飲食概念。

✨活動內容 ✅了解香港漁業發展、魚類統營處歷史及香港仔魚類批發市場的日常運作，包括冰鮮海魚及活海鮮批發、潔淨海水供應系統、發泡膠冷壓機、漁產品加工中心等 ✅導覽鴨脷洲街市 ✅即場選購時令海產，不時不食

✨學習元素 ✅了解漁業的重要性 ✅學習可持續漁業發展，選擇環保海鮮 ✅認識漁民飲食文化 ✅重視餐桌體驗，認識「從大海到餐桌」概念

✨活動詳情 活動對象：12 歲或以上人士 活動時長：2.5小時 語言：廣東話 集合地點：香港仔魚類批發市場街渡碼頭 (太白牌坊下) 解散地點：鴨脷洲街市

名額：每團15人 (只適用於團體：包括隨行領隊及職員)

*最少2人成團, 如人數不足活動將會取消；參加者可以在2個月內報名參加同價錢的活動。 查詢：(852) 2639 9868 / 9684 2237 或 program.thefisher@kaifongtour.com