澳門新濠天地 - 風雅廚
崇尚自然,追求精純本味,將法式美食入饌,以意想不到的食材配搭與風格,呈現耳目一新的現代料理。 對美食心懷敬意,珍惜飲食不浪費、按時節深入森林、湖泊和海洋,嚴選歐洲和斯堪地那維亞半島最優質的時令食材,發揮食材真味本色,善用獨特的煙燻、風乾及發酵手藝呈現迷人的當地風情,例如以黑麥、大麥、燕麥等全穀類製作麵包,以北歐盛產的海鮮如多寶魚、鱈魚和貝類,以及野禽入饌,配合野菌、乳製品、傳統醃製小菜、特色香草等調味,賦予料理不一樣的風土靈魂,令人回味再三。 餐前、餐後正好小酌,風雅廚臻選烈酒,佐以一系列精緻的佐酒小食,讓特調鷄尾酒更富層次變化,帶來更愉悅驚喜。
營業時間: 餐廳: 12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30 酒吧: 12:00 - 14:30, 18:00 - 24:00 逢星期三休息
活動介紹
崇尚自然,追求精純本味,將法式美食入饌,以意想不到的食材配搭與風格,呈現耳目一新的現代料理。
對美食心懷敬意,珍惜飲食不浪費、按時節深入森林、湖泊和海洋,嚴選歐洲和斯堪地那維亞半島最優質的時令食材,發揮食材真味本色,善用獨特的煙燻、風乾及發酵手藝呈現迷人的當地風情,例如以黑麥、大麥、燕麥等全穀類製作麵包,以北歐盛產的海鮮如多寶魚、鱈魚和貝類,以及野禽入饌,配合野菌、乳製品、傳統醃製小菜、特色香草等調味,賦予料理不一樣的風土靈魂,令人回味再三。
餐前、餐後正好小酌,風雅廚臻選烈酒,佐以一系列精緻的佐酒小食,讓特調鷄尾酒更富層次變化,帶來更愉悅驚喜。



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評價
以食物和服務來說,價格很划算,更重要的是,套餐包含服務費,不用額外付小費!對我來說很划算,我選擇這個而不選自助餐,不需要到處走動找食物。總共有七道菜加上飲料!如果下次我們在澳門,一定會再來。
位於夢城綜合體內的摩珀斯酒店的法式餐廳,食物是一流的,開胃主菜和甜點的選擇很少。很樂意再次訪問!
職員服務態度很好,雖然對餐牌不太熟悉,但已為此作出相對應的補償,希望此餐廳將來有晚餐可在Klook上架
去澳門路氹度假最開心係可以用唔係好貴既價錢享受到超豪華美食,同樣價錢只夠享受香港好普通酒店o既自助午餐,大大件三文魚排只係前菜,每道菜都好好味
這裡的套餐很棒,服務也很棒。餐廳環境很好,我也喜歡廁所!食物是一流的,很快就會再來。
安靜的環境和工作人員非常好的服務。很好很好,稍後會回來。
環境很好,食物質素高。店員很有禮貌,服務很好,每道菜也會詳細介紹。……………….
口味:整體食物都很棒。開胃菜非常特別,主菜也達到標準。無酒精雞尾酒也不錯,甜點的甜度也恰到好處。
非常好的服務和食物。餐廳環境安靜輕鬆,食物和飲料都是一流的。推薦。
服務很好,環境很好,很安靜,風景很好。如果您喜歡安靜的餐廳,建議預訂。
常見問題
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