沙田帝逸飯店｜Alva House｜自助午餐 、自助晚餐、自助早午餐

自助午餐

精選美食: 健康田園沙拉吧、燒頂級燒西冷、日式天婦羅及炸物、Häagen-Dazs冰淇淋。

自助早午餐

精選美食: 帶子刺身、冰鎮扇貝、即開生蠔、蒸生蠔、各式烤肉(包括燒頂級燒西冷及香草鮭魚)、鐵板燒主菜(包括鴨肝)、日式天婦羅及炸物、爐端燒、兒童食物(DIY熱狗、炸雞及炸魚薯條)、即製爆米花及班戟、無限暢飲飲品: 氣泡酒、紅白餐酒、精選雞尾酒、軟性飲料、果汁及港式奶茶。

松露‧珍菌‧海鮮三重奏自助晚餐 ( 2026年1月5日至3月31日 )

Alva House呈獻全新主題，以矜貴松露、養生珍菌及頂級海鮮為靈感，匯聚環球烹調手法，打造一場極致味覺盛宴，讓饗客盡情沉醉於芳香與鮮味交織的美食世界。

廚師推介:

• 黑松露片皮鴨
• 起司輪配巴馬臣起司碎及白松露油（於自助沙拉吧供應）
• 黑松露四川珍菌卷
• 天婦羅姬松茸
• 現點即煮橄欖油松露撈義大利麵
• 香煎鴨肝伴黑松露汁
• 黑松露冰淇淋
• 粉紅主題甜品

必食推介:

• 帶子刺身、麵包蟹、 加菲蟹冰鎮扇貝及即開生蠔
• 蒸生蠔、鱈場蟹腳、凍龍蝦、青口
• 鐵板燒及爐端燒
• 自家製義大利冰淇淋
• Häagen-Dazs冰淇淋 食材供應有可能受季節影響

堂弄鮮嚐 · 海鮮饗宴自助晚餐 (2026年4月1日至7月10日)

Alva House呈獻全新一系列堂弄即煮美食尊區，包括即灼海鮮、即切油甘魚^、即炸炸物、即燒韓泰串燒、即焗迷你薄餅等，全新潮式鹵水區更推出沙田三寶 — 紅燒乳鴿^、雞粥、豆腐花等，最後再以杜拜巧克力及芒果主題甜品作結，定必叫人捧腹而回。

廚師推介:

席前即切原條日本直送油甘魚^ 即叫即焗迷你薄餅 紅燒妙齡乳鴿^ 即灼海鮮 (新鮮青口、卜卜蜆、鮮魷魚及帶子) 即煎日式風味醬汁醃製鐵板嫩羊架^ 香煎鴨肝 即炸吉列大虎蝦 杜拜巧克力甜品 芒果主題甜品 ^星期五至日供應

必食推介:

麵包蟹、 鱈場蟹腳、凍龍蝦青口及即開生蠔 鐵板燒及爐端燒 自家製義大利冰淇淋 Häagen-Dazs冰淇淋 食材供應有可能受季節影響