【獨家開賣】NAGOMI和食Buffet ｜捷運中山站

生的天使紅蝦非常新鮮～ 現沖牛肉湯很讚，牛排提供的鹽很多種很不錯。 其他品項都可圈可點，可以說是麻雀雖小五臟俱全的buffet~ 環境動線也很大很寬敞，會讓人想要再去吃的餐廳～ 建議上網買餐卷比較划算。

服務很好！餐點也都精緻可口，尤其是生魚片類，非常新鮮！推薦！

是目前吃過的吃到飽很有質感的一家,已經回訪過2次,會再來的.

果然是欣葉的頂級餐廳，東西新鮮，樣式又多，真的是很值得回訪的餐廳！！

難得一見的高品質Buffet 整體環境的營造非常好 跟一般昂貴的BUFFET不同 這裡還有優雅的高級感 雖然是滿桌的狀態 但卻不擁擠繁雜 可能是餐期不翻桌 加上桌邊服務的關係 一般Buffet常看到的 排隊入場 迅速移動 排隊取餐 高速進食 再度迅速移動排隊取餐 的無限輪迴不一樣 邊與朋友聊天 一邊隨著自己的節奏享受美食與服務 如果你不是專注吃回本的的人 在台灣不管多麼昂貴的Buffet 相信用餐體驗都不好 光用餐體驗 NAGOMI就是會想要多訪的店 （除了極難訂位比較麻煩） 另外、關於食材 其他BUFFET也很好 也有許多高級食材 但高級食材跟用心的食材處理並非等號 生魚的處理做得很好 血合不腥 魚的部位可以選擇這點 在高品質的服務再次體現 當天還出現ハマダイ這種高級魚 有點超脫Buffet的範疇了😂 至於調味這點 有聽人說醬油太鹹 熟食調味太淡 吃了之後才知道為什麼有這種評價 NAGOMI連調味都是日料調味 他提供的是日本料理 而不是大多數人熟知的日式料理 懂日料的人非常建議去吃 但想要拼高級食材回本的人 這間店應該無法滿足你

🍴日式氛圍舒適，兔子壁畫讓人聯想到中秋🌕有現切牛、牛筋煮、北海道湯咖哩、牛蒡雙種牛肉鍋、柴魚胡麻蘆荀秋葵、姿燒香魚、季節炊飯、松露蒸蛋、廣島生蠔起司燒，欣葉經典魚下巴油脂在口中化開，炸牡蠣飽滿多汁酥脆麵衣處理得很好 圓形造景日式小缽水雲海鮮凍、季節綠竹筍佐山葵油醋…精緻，生魚片新鮮，現做炙燒干貝、星鰻、比目魚可選擇生熟度🥢 🥮最中餅紅豆、地瓜餡，餅薄入口即化而不甜膩，是日本平安時代宮廷舉行中秋賞月宴會的御用點心。地瓜大福、水信玄餅、抹茶蕨餅美味還有少見的麵茶冰淇淋 飲料QR code 點會送上桌很方便：無酒精藍色夏威夷、白色桑格利亞水果粒、仲夏夜之夢、踏雪尋梅似草苺牛奶 適合喜歡慢食的人❤️

是開幕當天的晚餐💗 來補個評論，以下針對環境、食物、服務等條列說明： 🚆關於交通 | 捷運中山站6號出口上來右轉就到了，超級方便。不過對騎車開車就不太友善了，據說車位難找。 🛋關於用餐環境 | 1. 餐廳在4樓，但記得要先在1樓接待處報到。 2. 店內座位202席，也有可坐8-10人的包廂。不過當天我們8人用餐是覺得桌面不太夠擺，當然也可能是因為飲料真的太好喝，我們每個人面前都至少3杯以上的緣故🤣 🍱有關食物 | 就跟欣葉日本料理的品牌定位一樣，NAGOMI和食饗宴它就是主打「和食」，所以跟旭集不太一樣的是這裡沒有多樣的生菜沙拉、沒有現煎牛羊排、沒有飯店自助餐檯幾乎都會有的各式海味，所以不要來這邊然後嫌說怎麼都沒有自己愛吃的😅 但在「和食」這部分，我認為NAGOMI是目前市場上同定位buffet中在菜色或精緻度上都最接近也最能滿足大眾對日本料理的期望的！如果你很愛吃生魚片，如果你覺得市面上主打日式料理的buffet都不太夠或不太OK，那你一定要來NAGOMI吃一次！ 邊整理照片邊回味的時候，我發現一個晚上下來我真的沒有吃到任何”雷”。然後特別好吃的有： 1. 現切牛排🥩 對，不要懷疑。要不是朋友特別說明這是先舒肥再烤、十分費工的厲害牛排，看它其貌不揚（加上欣葉日料的牛排都不太好吃）我還真不會去拿它！這牛排不誇張，入口即化、軟嫩極了！打趴許多buffet，榮登這幾個月來我心目中第一名！ 2. 生魚片🍣的水章魚、青甘（=ぶり鰤魚，今天才知道真是長知識了）。青甘超肥美，比鮭魚還好吃！水章魚罕見，比一般常見的花枝、章魚更幼軟好咬。 3. 天婦羅🍤都很好吃！其中穴子(星鰻)、炸蝦、軟殼蟹虎皮捲是秒殺款，炸干貝串、炸蝦、炸舞菇我拿了最多次😍 4. 骰子牛我個人也很愛！口感軟嫩帶有嚼勁，調味覺得很剛好。 5. 可以直接位上點的飲料🥤拜託你各位一定要喝，來這邊不喝飲料真的虧大。大推「綠巨人」是用小松菜加上鳳梨去打的，整體清爽不甜膩。在日本第一次吃到小松菜覺得菜味很重沒有特別愛，但是這款飲料我可以！！ 6. 特殊口味的義式冰淇淋🍨 特別是野莓、芥末香草、麥茶口味真的一嚐驚為天人。 🙆‍♀️服務方面 | 只能說，好 到 炸。 至少我目前真的沒遇過服務態度這～～麼好的餐廳，真心有一秒到日本的感覺。飲料直接送到位上不說，每個服務員用字遣詞都極有禮貌！這點欣葉真的在服務方面做出新高度了。補菜速度也算蠻快，隨時都看到有外場人員巡查並透過耳麥向內場傳遞訊息。 就服務人力來說，NAGOMI是準備的非常充份的！完全沒有讓人感到人力不足的情形。在客席間穿梭的和服小姊姊們的倩影當然也是加分不少💓 整體還蠻有在日本料亭用餐的錯覺。 當然也可能是因為開幕第一天用餐留下極好的印象。沒關係，我已經預訂了下一次的用餐，到時候再回去看看有沒有什麼變化🤣🤣 大概是這樣～ 人生中總有幾次事後回顧才發現的遺憾…譬如我看照片才發現我竟然忘了吃烤香魚🥹 幸好這個遺憾是可以簡單彌補的，再訂個位回去記得吃就好～

趕緊來寫欣葉 nagomi和食的心得。我的心得一言以蔽之---nagomi是日料熟食者的天堂。每樣熟食都做得好吃(只有土瓶蒸和炸蝦不對味! )。 平日午餐人均價是1408元，到合適的平台買餐券可以再便宜28元。用餐時間從11：30-15：00，時間長可以慢慢吃。我覺得欣葉nagomi平日午餐價位定位非常精準，對準的是旭集這個等級的日料吃到飽的午餐(1529元)與下午茶（1089元），nagomi午餐吃得比旭集的午餐和下午茶時間長，價格多約300元(上平台買餐券價)，兩家各方面都有擅長。旭集是在食材上特別，nagomi則在日式台式菜色處理上取得平衡美味。 飲料區是桌邊服務，不得不稱讚欣葉的營業策略非常正確，各大吃到飽都還是顧客自取的方式，nagomi的桌邊服務，很快速的用飲料滿足(餵飽)顧客的需求，透過店家自製的酒精或無酒精特調，都展現強大的誘惑力，這次喝的莫西多與世外桃源，都很厲害，清新的莫西多以檸檬、薄荷為主打，不甜口卻口味清新；世外桃源則是用綠茶混合水蜜桃果汁，配出了爽口微甜清香戀愛口感。 當顧客享用越多杯的飲料，自然食材的拿取量勢必減少。加上品牌咖啡Key coffee的增色，我一個人就至少點了9杯飲料，這是我在旭集或是探索廚房從來沒有的經驗，那是一種明知應該少喝，卻會不知不覺和朋友暢快飲食時，一杯接一杯。 熟食區有和旭集的菜色有雷同也有不同，如柳川鰻魚鍋、酥炸生蠔、骰子牛、螃蟹料理熟食、各式超強清新小缽（帆立貝、櫻桃鴨肉蘋果等）是不同，雷同處的鐵板大蝦、炸蝦、土瓶蒸、烤香魚、松露蒸蛋則是各有勝場，有些菜色如炸蝦、土瓶蒸，旭集就用口味與創意贏得出彩；有些菜色，如骰子牛肉、鐵板雞腿肉料理，欣葉一樣嚴守品質，做出合宜的美味。 Nagomi生食區的食材不及旭集高級，但製作精緻是優點，炙燒干貝有一次三貫 ，有和旭集不同的星鰻(炙燒過後好美味)，生魚片我個人不熱愛，只吃了生蝦，小缽中用紫蘇葉陪襯，原味清甜，精緻高雅。3種手捲都中規中矩。nagomi甜點就真的非常合胃口，一路吃喝下來，覺得甜點真的大勝旭集。非常喜歡台式的和果子，不甜的紅薯泥搭香軟甜膩的豆沙，點綴草莓或藍莓，配杯日式抹茶，真的好滿足，微甜微雅的甜點自由感洋溢。 一言蔽之，日式熟食非常可以，對小胃女孩相對友善，如果旭集是食材澎湃的海味饗宴，那欣葉就是台式日料吃到飽的精緻頂天路線。兩家都可以是我的心頭好。 吃一餐飽兩餐，朋友問一餐1500左右會否太貴，美食之道，因人而異，我的想法是合心意才是美食。nagomi開幕不多時，訂位仍艱難，用餐時仍全客滿，平日候補第17號，能補上就是幸運。能訂得到位子，又吃得開心，就是好風好日好時辰。

踩點試營運新店晚餐～ 最近話題沸沸揚揚的NAGOMI … 很幸運地我們有一個包廂的座位👍 兩個外表亮眼的小姐姐， 固定服務我們這一桌～ 一上位就貼心的送上迎賓湯， 順帶一提整個餐期喝到的湯品， 都是熬煮的清甜味， 不如坊間其他都是用粉泡的化學味， 這一點真的可圈可點！ 另一點讓人驚奇的是… 位上的飲料單花樣又多樣又特別！ 我是每餐必喝飲料佐餐， 同行的小伙們完全實現飲料自由～ 洋洋灑灑的點了43杯！ 豐富的日料主軸， 提供各式新鮮高品質的洋鮮， 六種魚料可圈可點， 醋飯的調味和米的品質都沒話説， 包肥扛壩子裴宇翔推薦的葡萄蝦外， 我特別想推薦這家的香魚， 個頭不大的香魚有圓滾滾的身軀， 處理得非常乾淨， 連背脊上都飽含油脂， 表示他們選材非常的高級用心～ 炙壽司的火侯也很到位， 將食材的香氣完全誘發出來， 炸物也維持欣葉原有的水準， 甜點不會太甜也很可口～ 雖然NAGOMI供餐的品項比較少， 選材、烹調水準、擺盤、動線， 以這品質我一定會再回訪的～

終於來了！ 欣葉日本料理的升級版， 一直說是最難預約的日料之一？ 其實只要能確認下個月的行程， 每月一號提早預約，我覺得還算好預約的啦 今天把七種highball全點了遍 海鮮部門跟熟食部門都很ok 甜點也過關，沒什麼雷 炸牡蠣大推 晚餐可以慢慢食用四小時！大推這點 中年了！可以按自己的步調慢慢吃 不用趕兩個小時“緊吃” 很享受的一餐