台灣味噌釀造文化館
週一至週日:09:00 - 17:00
最後入場時間:16:00









在台灣味噌釀造文化館,你將探索到味噌的深厚歷史和釀造過程,這是台灣文化精神的體現之一,亦是台灣首座味噌。這座位於豐原區西勢路701號的文化館是首座專注於味噌的場所,也是味榮食品的標誌性建築物之一。通過融合環保綠建築概念,這座建築成為了一個訴說著味噌釀造文化的象徵。這座文化館不僅僅是一個展示味噌釀造歷史的地方,更是一個教育遊客的場所。透過移動博物館的形式,遊客可以身臨其境地感受到味噌的製作過程和文化意義。從原料的選擇到發酵的過程,每一個步驟都展示了台灣味噌的獨特魅力。台灣味噌釀造文化館同時也是一個觀光工廠,吸引著來自世界各地的遊客。文化走廊上展示著味噌釀造的相關資訊,讓遊客對台灣味噌的來歷和價值有更深入的了解。此外,文化館內還有招財貓等傳統元素,為遊客帶來更多趣味和驚喜。最特別的是,這座建築物融合了綠建築概念,呈現出環保友好的形象。從建築結構到能源利用,都充分考慮了環保因素。
DIY味噌體驗 在這裡,你可以親手參與DIY味噌的製作過程。這不僅僅是一個手作活動,更是一次對味噌文化的深入了解。在台灣味噌釀造文化館的DIY味噌製作活動中,參與者將準備原料,研磨黑豆醬油,混合原料,並壓製成型,然後進行發酵。完成後,他們可以品嚐自己親手製作的味噌。
台灣味噌釀造文化館
週一至週日:09:00 - 17:00
最後入場時間:16:00
台灣味噌釀造文化館
