珀翠餐廳 - 四道菜招牌晚市套餐 [2020香港美酒佳餚巡禮]

香港中區法院道太古廣場港島香格里拉大酒店6樓
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簡介:

  • 各位美食愛好者現可於家中品嚐米芝蓮星級珀翠餐廳的法式美饌。把酒店行政總廚Uwe的四道招牌菜式帶回家，簡單將食材加熱、擺盤並加以點綴，便能輕鬆製作出一頓豐盛饗宴。
  • 擁有超過33年的專業經驗的Uwe，曾掌舵世界各地多間首屈一指的餐廳。他將在港島香格里拉大酒店管理八間高級餐廳及酒吧的餐飲運作，包括米芝蓮星級中菜食府夏宮、屢獲殊榮的龍蝦吧餐廳和灘萬日本料理。此外，他亦親自率領珀翠餐廳團隊，以優質、時令及有機的食材，配合創新烹調手法，於保留珀翠傳統法式魅力的同時展現全新優雅風格，為酒店的忠實賓客送上不一樣的餐饗體驗。

四道菜晚市套餐（客人需自行為菜式擺盤）:

  • 煙燻三文魚配青瓜及鵪鶉蛋
  • 鵝肝卷伴梅子及法式軟包
  • 美國牛肉配菇菌
  • 朱古力撻配忌廉及香橙

地點