會安Di Cho手作坊、烹飪示範與用餐體驗

透過會安市場餐廳（Đi Chợ Hội An Restaurant）的越南料理烹飪課程體驗，探索越南飲食文化的精髓。這是一場動手實作的烹飪體驗，靈感源自會安充滿活力的清晨市集。跟隨主廚的腳步挑選最新鮮的當季食材，從當地漁船帶回的海鮮到當天菜單挑選的農產品。在越南語中，「đi chợ」意指逛市場——這是一項專注於為摯愛挑選最好食材的日常儀式。將這些新鮮的市場收穫帶入廚房，學習捲製會安風味的蟹肉春捲（Ram ghẹ Phố Hội）。觀賞主廚烹調滋滋作響的海鮮炒飯與鮮甜的莧菜鮮蝦湯，然後以家庭聚餐的形式一同享用這頓美味佳餚。