岩手：世嬉の一酒造參觀與品嚐

參觀世嬉之一酒造，探索其世代相傳的釀造傳統，以及創新的發酵技術。了解清酒的生產過程，從碾米、麴菌培養到酵母起種和醪，並探索溫度、時間和發酵如何塑造風味。接著前往酒廠的啤酒設施，了解麥芽、啤酒花、酵母和水如何轉化為獨特的啤酒，並比較清酒和啤酒背後的共通技術。最後，體驗將以精心挑選的清酒和啤酒品鑑作結，深入了解其香氣、口感、風味和餘韻。