京都 | 專業主廚帶你探索鮮味烹飪體驗
白樺町436號
透過「鮮味」探索日本料理的精髓——這是和食的核心，一種深沉的鹹香風味。
在京都的這場實作烹飪體驗中，您將學習如何使用昆布和柴魚片製作傳統日式高湯，以及鮮味如何塑造日本飲食文化的風味和理念。
在米其林星級餐廳培訓的專業日本廚師指導下，您將製作麵條（烏龍麵、蕎麥麵或拉麵）和壽司等菜餚，同時學習每個步驟背後的技巧、食材和文化背景。
這不僅僅是一堂烹飪課，這項體驗將透過味覺、對話和親手準備，讓您更深入地了解日本料理。
活動介紹
學習製作道地的日式高湯（dashi），這是日本料理風味的基石。
準備您選擇的麵條（烏龍麵或蕎麥麵）。
製作壽司捲或握壽司。
在品嚐自己親手製作的料理時，聆聽主廚分享京都飲食文化的獨到見解。
• 帶回的不僅是一頓美食，更是道地的料理知識——深入了解京都料理的精髓，並能在自己的廚房重現美味。
與一般觀光客烹飪課程不同，這項體驗提供深度、真實性，以及來自專業京都主廚的親自指導。非常適合尋求真正文化交流和精緻小團體烹飪體驗的旅客。
評價
評價： 一份麵食（烏龍麵／蕎麥麵）＋壽司（捲壽司）
真是太棒的體驗了。我們很榮幸成為第一批參加這個新烹飪課程的團體。設施很棒，團隊也很出色，分享了關於日本料理和烹飪的豐富知識。我們做的食物非常美味。首先製作高湯，這是許多日本料理的主食。我們用它來製作玉子燒、壽司和烏龍麵，所有這些都以高湯為基礎。如果您正在尋找專業知識和實際的動手烹飪，那麼這門課程是完美的。來自一位在祇園地區經營一家成功餐廳的專業廚師的烹飪示範和建議，以及一個很棒的團隊，他們用完美的英語解釋一切，並真正理解傳統日本烹飪的基礎。再次感謝團隊帶來如此棒的體驗。祝大家新課程一切順利，我相信隨著越來越多的人預訂並像我們一樣享受這門課程，它會取得成功。
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