與名廚共學道地「京都料理」烹飪課程 (京都)
新上線活動
南町 501 號
• 師承名家:主廚曾代表日本料理出席達沃斯世界經濟論壇,同時也是國際烹飪學校的校長。 • 道地京都和食:透過高湯、壽司和手工麵條的藝術,探索日本料理的精髓。課程著重於平衡、簡約和鮮味——京都料理的精髓。 • 親手實作體驗:學員將在主廚的指導下,親手製作壽司(捲壽司或握壽司)以及烏龍麵或蕎麥麵,而非僅僅觀看。 • 學習主廚的料理哲學:深入了解定義京都飲食文化的哲學、精準度以及對食材的尊重。
活動介紹
學習製作道地的日式高湯(dashi),這是日本料理風味的基石。
準備您選擇的麵條(烏龍麵或蕎麥麵)。
製作壽司捲或握壽司。
在品嚐自己親手製作的料理時,聆聽主廚分享京都飲食文化的獨到見解。
• 帶回的不僅是一頓美食,更是道地的料理知識——深入了解京都料理的精髓,並能在自己的廚房重現美味。
與一般觀光客烹飪課程不同,這項體驗提供深度、真實性,以及來自專業京都主廚的親自指導。非常適合尋求真正文化交流和精緻小團體烹飪體驗的旅客。






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