「非洲裔巴西烹飪課程：薩爾瓦多沉浸式體驗」
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聖若阿金市集
- 「從市場到餐桌」體驗 – 首先，在導遊的帶領下參觀薩爾瓦多充滿活力的當地市場，探索新鮮食材，如魚、蝦、大蕉和熱帶水果，這些都訴說著非洲裔巴西美食的故事。
- 與當地人一起烹飪道地美食 – 走進傳統非洲裔巴西家庭的家中，在溫馨與故事的環繞下，學習準備祖傳食譜，例如巴西燉魚 (moqueca)、大蕉燉菜和椰子甜點。
- 親手製作巴西國民調酒 (Caipirinha) 工作坊 – 探索巴西最著名雞尾酒的秘密，使用直接從市場採購的水果，親手調製您的巴西國民調酒 (caipirinha)。
- 神聖的共享餐點 (Ajeum) – 最後，一同分享新鮮烹製的菜餚，慶祝非洲裔巴西社群、連結和感恩的儀式。
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活動介紹
與巴西非洲裔家庭一同踏上薩爾瓦多的文化美食之旅。首先，在熱鬧的當地市場，您的導遊將介紹巴伊亞美食的必備食材——魚、蝦、大蕉、dendê 油和熱帶水果。接著前往溫馨的家庭，那裡充滿了傳統與故事。您將參與準備祖傳食譜，如 moqueca、大蕉燉菜和椰子甜點，並在過程中了解其文化意義。在圍桌共享美食之前，您還可以參加有趣的巴西國民調酒 caipirinha 工作坊，使用新鮮的市場水果調製。這個被稱為 ajeum 的神聖時刻，頌揚著社群、祖先和熱情好客。這不僅僅是一堂課，更是深入體驗巴伊亞風味、儀式和巴西非洲裔身分的靈魂之旅。
深入薩爾瓦多充滿活力的烹飪文化與傳統，學習製作道地的巴伊亞菜餚。
親身體驗烹飪樂趣，食材皆來自薩爾瓦多色彩繽紛的市集與街頭，新鮮又道地！
在 Salvador 跟隨專業的非洲裔巴西主廚，學習製作巴西燉魚 (Moqueca) 的烹飪藝術。
在熱鬧的廚房中，親手拌炒、調味並品嚐您的料理，探索獨特的巴伊亞風味。
帶回家的不只是食譜，更是薩爾瓦多美食傳統與熱情的難忘體驗。
在有趣又互動的課程中，盡情享受薩爾瓦多道地美食的豐富香氣與繽紛色彩。
品嚐現做「巴西炸豆餅 (acarajé)」及其他備受喜愛的薩爾瓦多街頭美食，感受其充滿活力的風味。
捕捉烹飪課程中充滿歡聲笑語、學習樂趣與在地文化的熱鬧氛圍。
在工作坊中，一步步調配香料與食材，重現薩爾瓦多的經典菜餚。
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