銀座 日式雞肉串燒餐廳 希鳥 東京

隱匿於東京高級地段的「銀座 希鳥」，是專為大人設計的靜謐空間，主打使用來自宮崎縣、與契作農家每日直送的「宮崎地頭雞」稀少部位所製燒鳥。 根據公雞與母雞各自的肉質特色，嚴選每個部位最適合炭火燒製的切法與火候，展現極致口感與香氣。

搭配精選葡萄酒、日本國產葡萄酒與季節性飲品，更能襯托每一口雞肉的細膩層次。 您可在氣氛沉靜的吧台，近距離感受職人技藝，也可選擇包廂空間，享受更私密的聚餐時光。

從季節食材到飲酒搭配，從菜單設計到空間營造，「銀座 希鳥」是獻給特別晚餐、重要款待的理想之所，為您締造難忘而幸福的美味體驗。