南洋醬油探索之旅
南洋醬油
- 體驗發酵醬油的視覺、聽覺和嗅覺盛宴
- 探索醬油製作過程中每一步所使用的復古設備
- 揭開傳統手工醬油背後的秘密
活動介紹
首先，由我們第三代南洋醬油家族成員帶領您參觀南洋醬油廠的幕後，進行1小時的私人導覽
從復古的赤陶缸到私人生活博物館，體驗發酵醬油的視覺、聽覺和嗅覺，彷彿乘坐時光機回到數百年前醬油的製作方式，並在南洋醬油廠（Nanyang Sauce Brewery）得以保存至今
聆聽故事，參觀檔案館，嘗試用於醬油製作的每個步驟的復古設備，並驚歎於我們祖先的智慧，他們可能沒有今天的技術，但手工製作的發酵醬油不僅能滋養健康的腸道微生物群，而且富含抗衰老生物化合物
在餐桌旁分享醬料的故事和傳統
南洋傳統醬油的導覽品嚐
細看定義南洋風味的發酵過程
盡情品味新加坡的烹飪文化遺產
瞭解南洋醬油每一滴背後的豐富歷史
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