從庫塔出發的葡萄酒之旅
尼科拉澤酒莊
探索古老的喬治亞傳統，即在地下埋藏的大型陶罐 qvevri 中發酵和陳釀葡萄酒。這種方法已被聯合國教科文組織認定為非物質文化遺產。
漫步在風景如畫的家族式葡萄園中，瞭解當地的葡萄品種和可持續的耕作方式。
探索傳統的酒窖，在這裡，幾個世紀以來的技術與天然釀酒相結合，讓您深入瞭解獨特的發酵和陳釀過程。
品嚐精選的天然葡萄酒，每一種都表達了該地區純正的風味和風土，並搭配當地美食。
聆聽酒莊背後家族的個人故事和見解，分享他們對喬治亞釀酒的熱情和世代相傳的知識。
活動介紹
我們將前往距離庫塔30分鐘車程的尼科拉澤葡萄酒莊園（Nikoladze WineHouse）進行品酒。我們將品嚐5種葡萄酒、2種Chacha（當地伏特加）：我們將向您介紹葡萄酒釀造技術、葡萄酒發酵過程以及用於生產喬治亞聖飲的不同工具。作為小吃，我們可以提供各種奶酪搭配喬治亞麵包或自制哈恰普里麵包。“一切都始於我們的祖父在一棵巨大的核桃樹的陰影下，在一個開放式釀酒廠裡釀酒。從很小的時候起，我就開始學習使用原始工具來清潔qvevry、壓榨葡萄和發酵葡萄酒。到了四十歲，我意識到是時候回到一切開始的地方了。於是我安裝了我的第一個Qvevri。”
Nikoladzw WInery
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