雪山腳下的家一起談天說地打火鍋-Eatwith

東道主介紹： 大家好，我是Eatwith在麗江的美食東道主老江。十幾年前，旅行到麗江時，被這裡的風景所吸引，決定留下。麗江一般海拔在2000米以上，對於大部分的旅人來說，“高反”或“缺氧”應該是身體的第一反應，而我卻感受到無限自由與暢快的呼吸，留下一段時間後我決定在這裡給自己建一個家—【呼吸·雪山腳下的家】，也成為了麗江首批的民宿人。在這裡我們接待了來自天南海北的遊客，也結實了五湖四海的朋友，見到了不同人的悲歡離合，我也是一位地道的美食愛好者，所以在小院兒裡做起了自己的私房菜，希望來到呼吸的家人們跟我一起體驗家裡的味道，感受家裡的溫度。

體驗介紹： 我的家在束河古鎮北門外的海棠山腳下，家裡有草坪、花卉及各種可自摘果樹，面向山景，與泳池，茶室鏈接一體，雨後如仙境一般。家裡有夯土牆、納西床、老木料，也有紅酒、燭光、雪茄，“呼吸”融入了我對於一個有品質的家的所有想象，恰如納西文化與西洋文化在我內心的交融與和諧。

“認識世界的方式有很多種，在喜歡的地方，建一座有趣的房子，聚集一幫有趣的人，想必是最美好的方式，”這是我的理想，也是我現在進行的生活方式。客人來或不來，餐桌的蠟燭隨時點燃，頗具儀式感的守候著一段同樣具有儀式感的邂逅或者告白。我愛洋酒卻更愛中餐，所以我的家只提供“中餐西吃”。這裡沒有雞精味精的套路，只有原汁原味的真誠，享受餐桌美學的同時，回憶兒時的味蕾。