うなぎ･ひつまぶし炭櫓 (Unagi•Hitsumabushi Sumiyagura) 鰻魚飯 - 京都四条

專注於使用正宗備長炭進行關西風燒制的鰻魚專門店。店鋪位於滋賀縣近江八幡和京都市四條河原町，以炭火燒制鰻魚時搭建“火架”為靈感命名。炭火烤出的鰻魚外皮酥脆，內裡鮮嫩。此外更精選當季活鰻，酥脆的外皮及軟嫩的魚肉，入口時便香氣四溢。秘制醬料口感不甜膩，清爽回甘。特別推薦『鰻魚飯』，可享受三種不同的吃法。在京都觀光途中，歡迎光臨品嚐！