大阪：現代素食壽司烹飪課程
Yuki Wada烹飪課程
- 在實踐課程中製作正宗的素食壽司
- 學習色彩鮮豔的壽司卷和握壽司技巧
- 將易於重現的日本食譜帶回家
- 體驗具有現代風味的傳統日本風味
- 在舒適的大阪廚房氛圍中享受烹飪的樂趣
- 以有趣、引人入勝的方式探索日本的烹飪文化
活動介紹
通過這個有趣又實用的課程，探索在大阪製作素食壽司的藝術！在一位擁有十年以上經驗的當地廚師的指導下，您將學習使用新鮮的植物性食材製作色彩繽紛的細卷、豐盛的太卷和優雅的握壽司。
您知道嗎？壽司飯最初是用來保存魚的，後來才成為一種烹飪藝術。本課程將傳統與現代技術相結合，包括一份以手工豆腐丸子為特色的濃郁味噌湯。
無論您是初學者還是經驗豐富的美食家，您都將享受到舒適溫馨的氛圍，並帶著簡單易懂的食譜回家重現美味。千萬不要錯過這令人難忘的日本文化體驗！
行前提醒
這堂素食壽司課程旨在循序漸進地指導您，從簡單的技巧開始，逐步掌握更高級的技巧。您將從製作細卷壽司開始，掌握處理海苔的基本知識，並卷制塗有醬油味醂的紅薯和烤茄子，再淋上田樂味噌。這些細卷壽司能幫助您輕鬆上手壽司製作。
接下來，您將學習製作太卷壽司，這種壽司更粗，餡料包括黃瓜、牛油果、烤甜椒、玉子燒和燉香菇。這一步強調精美地分層食材，同時平衡風味和口感。
最後，您將學習製作握壽司，手工壓制米飯，並在上面放上玉子燒、脆皮牛油果和烤甜椒，最後淋上柑橘醬油凍。這最後一步側重於精確度和呈現方式，從而製作出優雅的餐廳品質的壽司。
課程最後會提供一碗豐盛的紅味噌湯，裡面有手工製作的豆腐丸子和新鮮的時令食材。為了提升您的體驗，您可以考慮搭配可選的清酒方案。冰鎮的純米酒和純米吟釀酒與壽司的新鮮風味完美互補，而溫熱的清酒則突出了味噌湯的濃郁鮮味。這種精心設計的順序確保您在享受無縫且美味的烹飪之旅的同時，獲得信心。
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