摩德納香醋酒窖之旅
出發
Acetaia La Vedetta
- 跟隨克勞迪奧或他的祖父弗朗哥（他們都是香醋專家）的腳步，在他們帶領下參觀醋廠，揭開世代相傳的秘密
- 探索佔地10公頃的葡萄園，包括用於釀造優質香醋的特雷比奧羅·莫代內塞葡萄
- 瞭解詳細的陳釀過程，耐心和工藝在多年的時間裡將醋在木桶中轉化
- 品嚐PGI認證的香醋，它以其多功能性和與傳統方法的相似性而聞名，但陳釀時間較短
- 品味傳統香醋和調味品的獨特風味，並將它們與商業品種進行比較
- 沉浸在摩德納的美食遺產中，體驗這種珍貴美味背後的悠久歷史
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