跟著五星大廚一起參與上海最受歡迎的小籠包製作體驗-Eatwith

活動介紹 Hi 大家好 我是eatwith在上海的東道主Mike, 有著豐富的廚房工作經驗，但是因為喜歡與人溝通在廚房中總覺得不夠，後來離開工作了十幾年的廚房開了自己的廚藝工作室，希望能夠向更多海外的客人宣傳正宗的中華料理，所以我們這裡不僅僅有小籠包，還有很多傳統的美食必入粽子，花式蒸餃，春捲製作以及上海菜淮揚菜的烹飪課，希望你們會喜歡。

體驗介紹 我們都吃過那帶著一包飽滿湯汁的灌湯小籠包，在江南一帶非常盛行，比方說蘇州湯包、靖江湯包等，先吸一包暖暖的口感鮮美湯汁，而那鮮美的肉餡讓我一直念念不忘，可究竟如何製作成這樣小巧精緻的湯包呢？這門技藝聽起來容易，看老師製作起來也很容易，然而到了自己的手上卻又是另一回事兒.

在這節課裡我們會用手揉麵，手工擀皮，怎麼調肉餡，以及揭開小籠包裡怎麼會有湯這個大秘密。

我將會給你們演示怎麼蒸和煎湯包。也就是這節課我們還會學習怎麼做一到驚喜的料理!

還要告訴你們怎麼調製與小籠包相配的蘸料。

當這一切告一段落我們就一起坐下來分享我們親手做的小籠包。