米其林必比登推薦：老新台菜九如創始店 - 高雄 - 無菜單料理

在Klook 預定，只需選定日期和時間，準時到達便可。到達後職員會核實姓名，隨後便會安排入座。二人套餐非常豐富。有七道菜和湯，味道非常好。食物很新鮮賣相非常吸引。但酒水並不包括。要自費的。職員態度非常有禮貌。

餐點口味：台式口味，但不會太鹹或甜，份量不大但雙人套餐是能堆疊吃飽， 體驗：舒適親切 餐廳環境：裝潢大氣，有包廂也有一般用餐區，都很舒適 服務：親切能稍有客製需求，可以詢問

好吃，豐富，料理除了味覺外，更有視覺饗宴，每道都有新吃法，果然是米其林推薦的餐廳。

服務：殷勤細心 餐點口味：菜式精緻，味道好，份量足 餐廳環境：古式古香、座位寬敞舒適

氣氛好，食物美味，份量剛剛好，服務態度很好，很有耐心解釋每一道菜色，是很推薦的台菜餐廳！

訂位只有17:30時段但打電話詢問可以改19:00的時段，餐點好吃豐富但最後真的太飽吃不下了，一人一定要消費一份套餐有點不划算

1. 網路訂購+搭配信用卡滿額折價超划~ 時間彈性（日期的話不確定），可以先訂一個時間再打去跟店家說想換時段。 2. 我只拍了兩張，第二張照片湯圓是當天辦婚宴招待的。我跟我朋友兩個女生吃都超級撐！隔壁桌一家韓國旅客，吃完之後用韓文說「肚子好飽」所以不管誰來，吃完一桌都不會餓到XD 3. 整體口味還不錯，調味醬料都蠻好吃的，海鮮很新鮮。 4. 酒水另算，我喝了一壺水果乳酸什麼的飲料，我朋友說太甜，但天氣超熱我整壺喝完還不夠XD 5. 服務不錯，去高雄會帶家人吃~

融合菜餚的份量很大，包括 8 道菜和湯，令人印象深刻。然而，沒有一道菜是特別出色或令人驚喜的。雖然食物還不錯，但缺乏吸引我們再次光顧的特色元素。此外，服務很一般，有待改進。 PS 我透過描述中提供的 WhatsApp 號碼聯繫了餐廳，但不幸的是，我沒有收到回應。

跟以前相比，菜色有感覺到想要台式變化（例如：馬告鹹豬肉、焦糖醬油），但並沒有到驚艷，鹹蛋黃的炸排骨略膩（配菜還搭配馬鈴薯塊？），油飯上的炸九層塔太油膩無法入口應該只是提香，湯品也較普通，西米露還是很好吃～懷念以前的糖醋排骨，可惜這次沒有。

餐廳座位舒服，食物味道很好，兩個人食份量好足夠，5:30訂座，原來只可以坐到7:15。