米其林必比登推薦：老新台菜九如創始店 - 高雄 - 無菜單料理

在Klook 預定，只需選定日期和時間，準時到達便可。到達後職員會核實姓名，隨後便會安排入座。二人套餐非常豐富。有七道菜和湯，味道非常好。食物很新鮮賣相非常吸引。但酒水並不包括。要自費的。職員態度非常有禮貌。

餐廳環境：喜歡復古裝修，環境舒服 服務：餐廳每位員工都十分有禮貌，每道菜都介紹清新 餐點口味：我自己食開清淡所以覺得有些菜式偏咸，但朋友覺得十分滿意。 價格：超值

好吃，豐富，料理除了味覺外，更有視覺饗宴，每道都有新吃法，果然是米其林推薦的餐廳。

餐點口味：台式口味，但不會太鹹或甜，份量不大但雙人套餐是能堆疊吃飽， 體驗：舒適親切 餐廳環境：裝潢大氣，有包廂也有一般用餐區，都很舒適 服務：親切能稍有客製需求，可以詢問

餐廳座位舒服，食物味道很好，兩個人食份量好足夠，5:30訂座，原來只可以坐到7:15。

服務：殷勤細心 餐點口味：菜式精緻，味道好，份量足 餐廳環境：古式古香、座位寬敞舒適

訂位只有17:30時段但打電話詢問可以改19:00的時段，餐點好吃豐富但最後真的太飽吃不下了，一人一定要消費一份套餐有點不划算

融合菜餚的份量很大，包括 8 道菜和湯，令人印象深刻。然而，沒有一道菜是特別出色或令人驚喜的。雖然食物還不錯，但缺乏吸引我們再次光顧的特色元素。此外，服務很一般，有待改進。 PS 我透過描述中提供的 WhatsApp 號碼聯繫了餐廳，但不幸的是，我沒有收到回應。

跟以前相比，菜色有感覺到想要台式變化（例如：馬告鹹豬肉、焦糖醬油），但並沒有到驚艷，鹹蛋黃的炸排骨略膩（配菜還搭配馬鈴薯塊？），油飯上的炸九層塔太油膩無法入口應該只是提香，湯品也較普通，西米露還是很好吃～懷念以前的糖醋排骨，可惜這次沒有。

擺盤精緻，店舖氛圍感滿滿，很適合打卡！📸餐點很好吃，而且份量很充足，只是以價錢而言性價比不高😞但如果想體驗一次Omakase的話，是很好的選擇👍🏻👍🏻👍🏻