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  • 【香港美酒佳餚巡禮 2020】15款必試酒店精緻下午茶及美饌

    Hilary
    Hilary
    Last updated 2020年11月20日
    香港美酒佳餚巡禮 2020
    想食酒店級 High Tea 同高級美饌不一定要去酒店,現在舒舒服服安坐家中都可以食到!香港美酒佳餚巡禮 2020 推出多個「家中饗樂」套餐,有特色英式下午茶,也有高級中式菜饌,立即上 Klook 預訂多款美食!

    精緻下午茶

    1. 香港四季酒店 - 下午茶外賣套餐(二人份)

    香港四季酒店為您呈獻下午茶三層架外賣套餐,讓您於舒適的家中享受經典味道。由行政餅房主廚Ringo Chan精心設計的下午茶三層架外賣套餐讓您品嚐一系列精美鹹甜點以及香港四季酒店的招牌鬆餅。
    香港四季酒店下午茶
    香港四季酒店 - 下午茶外賣套餐(二人份)
    餐單:
    • 栗子杏脯脆泡芙
    • 紅酒燴野莓雪人法式蛋白杏仁餅
    • 迷你朱古力柑橘聖誕樹幹蛋糕
    • 迷你薑餅人
    • 開心果無花果撻
    • 青檸裸麥醃三文魚
    • 松露布里芝士合桃泡芙
    • 鴨肝燴紅酒啫喱拿破崙
    • 原味及提子鬆餅配傳統英式奶油及自家製果醬

    2. 帝都酒店 - 靜岡蜜瓜日式下午茶

    櫻田日本餐廳特意挑選了在日本享負盛名的靜岡蜜瓜,推出全新的靜岡蜜瓜日式下午茶,當中包括精緻蜜瓜甜點,再配上一系列極上壽司及美饌,為您帶來無可抗拒的奢華味蕾享受,教人一試難忘。
    帝都酒店靜岡蜜瓜日式下午茶
    帝都酒店 - 靜岡蜜瓜日式下午茶(二人份)
    餐單:
    • 汁煮翡翠螺(兩件)
    • 黑松露玉子卷(兩件)
    • 金箔軟殼蟹卷(兩件)
    • 火炙和牛海膽壽司(兩件)
    • 火炙帆立貝漢堡壽司(兩件)
    • 火炙吞拿魚腩壽司(兩件)
    • 靜岡蜜瓜果撻(兩件)
    • 靜岡蜜瓜奶凍(兩件)
    • 靜岡蜜瓜銅鑼燒(兩件)
    • 靜岡蜜瓜(兩件)

    3. 港島香格里拉大酒店 - 經典下午茶(二人份)

    在家中體驗悠閒愜意的午後時光,品嚐美味英式鬆餅、自家製三文治、法式甜點及精緻鹹點,讓您大快朵頤。
    港島香格里拉大酒店 - 經典下午茶(二人份)
    港島香格里拉大酒店 - 經典下午茶(二人份)
    餐單:
    • 原味及提子英式鬆餅配忌廉及果醬
    小食:
    • 自家製三文治
    • 雞蛋配細香蔥及英式芥末
    • 青瓜配香草及忌廉芝士
    • 烤牛肉配西洋菜及芥末籽
    • 煙三文魚配檸檬皮及蒔蘿
    甜點:
    • 大溪地雲呢拿千層焦糖酥配忌廉
    • 焦糖牛奶朱古力忌廉配軟焦糖
    • 檸檬撻配杏仁脆餅及檸檬醬
    • 開心果蛋糕

    4. 香港嘉里酒店 – 大堂茶座外賣自取下午茶套餐(二人份)

    香港嘉里酒店大堂茶座推出「冬日庭園之戀外賣下午茶」, 以各種節日食材入饌,並巧手創作出多款橘子及茶味甜點,為節慶季節揭開序幕。
    香港嘉里酒店 – 大堂茶座外賣自取下午茶套餐(二人份)
    香港嘉里酒店 – 大堂茶座外賣自取下午茶套餐(二人份)
    餐單:
    • 傳統鬆餅配奶油忌廉及果醬(原味及聖誕雜果)
    鹹點:
    • 雅枝竹卷(西班牙甜紅椒、意大利青瓜、鷹嘴豆醬)
    • 布里芝士黑松露法式三文治配蘑菇烏龍茶醬
    • 松葉蟹肉龍蝦沙律配法國Kaviari 魚子醬及竹碳牛油麵包
    • 烤焗鴨肉、栗子、意大利煙腩肉卷伴柑桔果醬及糖漬柑桔
    甜點:
    • 朱古力零陵香豆馬卡龍
    • 伯爵茶慕絲配柑橘醬杏仁蛋糕
    • 聖誕樹頭蛋糕配黑朱古力忌廉、柑桔啫喱及焦糖餅乾
    • 烏龍茶朱古力蘑菇配烏龍茶朱古力醬及黑朱古力脆脆
    • 赤霞彩球(玉桂薑餅配血橙忌廉)

    5. 香港瑰麗酒店 - Butterfly Patisserie 精緻下午茶(二至三人份)

    城中人氣甜品熱點 Butterfly Patisserie推出外賣下午茶$625三人份量,內有四款三文治、四款甜點、兩件拿破崙和四件英式鬆餅,配上新鮮果醬帶回家中慢慢享受。
    香港瑰麗酒店 - Butterfly Patisserie 精緻下午茶(二至三人份)
    香港瑰麗酒店 - Butterfly Patisserie 精緻下午茶(二至三人份)
    餐單:
    • 四款特色三文治
    • 四款時令甜點
    • 兩件大溪地雲呢拿千層酥
    • 四件新鮮焗製英式鬆餅
    • 士多啤梨果醬
    • 香橙果醬
    • 奶油忌廉
    • 兩款茶包: 英式早餐紅茶或伯爵茶

    6. 香港麗思卡爾頓酒店 - 下午茶外賣套裝(二人份)

    大堂酒廊廚師設計了一系列精緻鹹點、甜點及滋味鬆餅,讓您安坐家中也能打造大堂酒廊經典下午茶的體驗。
    香港麗思卡爾頓酒店 - 下午茶外賣套裝(二人份)
    香港麗思卡爾頓酒店 - 下午茶外賣套裝(二人份)
    餐單:
    精選鹹點:
    • 蜂蜜烤紫薯泡芙配橄欖油魚子
    • 紳士淑女迷你牛角包煙三文魚配檸檬蛋黃醬及松露蛋沙律
    • 深海藍蟹肉配蜜糖芥末,胡南瓜及意大利里考塔芝士配黑麥麵包
    • 焗純素豬肉配野菌松露忌廉酥盒
    甜點:
    • 南瓜肉桂芝士蛋糕
    • 麗思朱古力蛋糕
    • 綠茶栗子蘑菇型蛋糕
    • 蘋果白朱古力忌廉泡芙
    • 榛子及黃香李醬杯
    • 原味鬆餅.西梅乾及橙味鬆餅配果醬及奶油忌廉

    7. 香港君悅酒店外賣自取下午茶(二人份)

    為配合今次秋季下午茶的主題,香港君悅酒店的行政西餅總廚Smita Grosse採用了幾款秋季時令食材來設計全新的下午茶,如朱古力、榛子、蘋果及石榴等等。精選包括日本煎茶朱古力歌劇院蛋糕、焦糖蘋果忌廉泡芙及紅桑莓椰子蛋糕。滋味鹹點精選包括知名的鮮蝦及龍蝦潛艇三文治(竹炭麵包)、煙燻和牛卷配芥末醬及忌廉芝士等。
    香港君悅酒店外賣自取下午茶(二人份)
    香港君悅酒店外賣自取下午茶(二人份)
    餐單:
    • 柑橘英式鬆餅,原味英式鬆餅 配: 檸檬忌廉,高脂忌廉,士多啤梨果醬
    • 焦糖蘋果忌廉泡芙
    • 紅桑莓椰子蛋糕
    • 日本煎茶朱古力歌劇院蛋糕
    • 朱古力榛子蛋糕
    • 煙三文魚青瓜三文治,檸檬酸忌廉
    • 鮮蝦及龍蝦潛艇三文治,竹炭麵包
    • 煙燻和牛卷,芥末醬,忌廉芝士
    • 自家製凍鵝肝,石榴啫喱,法式軟包
    • 芝士火腿牛角包
    • 柚子棉花糖
    • 馬卡龍
    • 松露朱古力
    • 香港君悅酒店特選茶

    8. 香港半島酒店 - 半島經典下午茶(二人份)

    備受讚賞的半島經典下午茶已成為香港的標誌,多年來深受饕客愛戴。而每天新鮮出爐的半島英式烘鬆餅,配以晶瑩的士多啤梨果醬和香滑的奶油忌廉,傳統美點半個多世紀以來制法不變。
    香港半島酒店 - 半島經典下午茶(二人份)
    香港半島酒店 - 半島經典下午茶(二人份)
    餐單:
    鹹點:
    • 經典青瓜三文治配海藻麵包
    • 醃製雞肉配蜜糖蛋黃沙律醬及瑞士葛瑞爾芝士
    • 煙肉撻配番茜慕絲
    甜點:
    • 開心果馬卡龍
    • 豆腐奶凍配雲呢拿脆餅
    • 蜜糖椰子蛋糕配柑橘醬
    • 紅莓朱古力脆撻
    鬆餅:
    • 英式烘葡萄乾鬆餅配奶油忌廉及有機士多啤梨果

    高級美饌

    1. 帝京酒店 - 獅房禮盒 (兩套)

    由集團區域中式廚藝總監及酒店中菜廳帝京軒團隊揭開絕密菜單,以精湛粵式烹調技巧配合多國食材及創意,炮製出各式各樣精緻悅目的菜式,為您帶來嶄新的美食體驗及意想不到的驚喜。
    帝京酒店 - 獅房禮盒 (兩套)
    帝京酒店 - 獅房禮盒 (兩套)
    餐單:
    • 陳醋鮮鮑魚
    • 遼參雞頭米
    • 藜麥黑蒜羊架
    • 琥珀黑虎掌
    • 法國鵪鶉燉飯
    • 陳皮紅豆沙撻

    2. 香港四季酒店 - 外賣三道菜品味晚餐

    由行政總廚Dirk Haltenhof精心設計的三道菜品味晚餐,讓您可以在家中舒適地享用五星級美食。
    香港四季酒店 - 外賣三道菜品味晚餐
    香港四季酒店 - 外賣三道菜品味晚餐
    餐單:
    • 羅漢蔬菜碗拼風乾煙燻冷肉配野莓乾果、日本枝豆、熱情果醬汁及麵包籃
    • 爐烤頂級牛柳配原生蔬菜、奶油馬鈴薯、野菌醬 或 野菌意大利飯配甜豆、車厘茄乾
    • 燴蘋果撻配香料焦糖忌廉

    3. 8度海逸酒店 - 外賣品味套餐(六道菜四人份)

    提供一個獨特的視覺震撼,加上格調高雅及用心為您呈獻的自選及自助菜式,國際美食包括亞洲、歐洲、印度及清真菜式等,定能讓您一試難忘,敬請蒞臨8度餐廳感受一個煥然新體驗,在悠閒寫意的環境下,享受環球美饌。
    8度海逸酒店 - 外賣品味套餐(六道菜四人份)
    8度海逸酒店 - 外賣品味套餐(六道菜四人份)
    餐單:
    • 芝士焗蠔(八隻)
    • 香煎鵝肝伴黑菌汁
    • 龍蝦濃湯
    • 香煎三文魚伴扇貝配香草白酒汁伴蘆筍 或 焗芝士龍蝦 或 澳洲西冷扒配香草紅酒汁伴香草焗新薯
    • 芒果拿破崙
    • 精美甜點
    • 紅或白餐酒一瓶(澳洲)

    4. 珀翠餐廳 - 四道菜招牌晚市套餐

    各位美食愛好者現可於家中品嚐米芝蓮星級珀翠餐廳的法式美饌。把酒店行政總廚Uwe的四道招牌菜式帶回家,簡單將食材加熱、擺盤並加以點綴,便能輕鬆製作出一頓豐盛饗宴。
    珀翠餐廳 - 四道菜招牌晚市套餐
    珀翠餐廳 - 四道菜招牌晚市套餐
    四道菜晚市套餐(客人需自行為菜式擺盤):
    • 煙燻三文魚配青瓜及鵪鶉蛋
    • 鵝肝卷伴梅子及法式軟包
    • 美國牛肉配菇菌
    • 朱古力撻配忌廉及香橙

    5. 香港麗思卡爾頓酒店 - The Perfect Roast 烤肉餐單

    香港麗思卡爾頓酒店廚師團隊精心炮製出四人份量「The Perfect Roast」烤肉餐單,餐單包括湯品、主菜、甜品以及一份主菜,主菜選擇包括法式爐焗雞配焦糖紅蔥醬、香烤美國特級肉眼扒配黑椒汁或澳洲和牛斧頭扒配黑松露牛油燒春雞兩隻,最適合週末時與親朋好友在家中分享。
    香港麗思卡爾頓酒店 - The Perfect Roast 烤肉餐單(三道菜四人份)
    香港麗思卡爾頓酒店 - The Perfect Roast 烤肉餐單(三道菜四人份)
    餐單:
    • 湯品:法式龍蝦湯
    • 主菜:香烤法國黃雞配焦糖乾蔥汁 或 香烤美國特級肉眼扒配黑椒汁 或 香烤澳洲和牛斧頭扒配原隻燒春兩隻配黑椒汁
    • 配菜包括:黑松露薯蓉,香烤大啡菇,羅勒青醬蔬菜,田園野菜、小蕃茄、天然蘿蔔沙律配意大利香醋
    • 甜品:新鮮藍莓芝士蛋糕

    6. 都爹利會館 - 北京片皮鴨套餐(五道菜四人份)

    享受由都爹利會館米芝蓮星級團隊精心炮製的粵式經典 - 北京片皮鴨套餐。彩用了琵琶鴨,肉質鮮嫩,加上使用了傳統粵式炸子雞的烹調手法,呈現出入口輕咬即化的美味片皮鴨。使用了秘製香料,煙燻大約3-4分鐘,仔細風乾,得出香脆醉人,入口輕咬即化的美味鴨皮。
    都爹利會館 - 北京片皮鴨套餐(五道菜四人份)
    都爹利會館 - 北京片皮鴨套餐(五道菜四人份)
    餐單:
    • 椒鹽脆皮豆腐 拼 手拍青瓜
    • 北京片皮鴨 兩食(一食:伴餅皮及佐料、二食:鴨崧菜粒炒飯)
    • 黃金蝦球
    • 孜然安格斯牛粒
    • 松露野菌炒露筍

    7. 富臨飯店 阿一鮑魚

    想與親朋摯友嚐盡富臨飯店佳餚之最?為慶祝飯店於米芝蓮指南再創佳績,團隊特意傾力炮製「米芝蓮三星套餐」- 除了少不得馳名中外的名物「阿一鮑魚扣鵝掌伴唐生菜」,套餐還囊括了「蟹肉燒金勾翅」、「燒汁焗牛尾」等多道經典好滋味,讓你於珍饈百味裡體驗積累逾五十年的粵菜智慧,感受箇中非凡「味」力。
    富臨飯店 阿一鮑魚 - 米芝蓮三星套餐(八道菜)
    富臨飯店 阿一鮑魚 - 米芝蓮三星套餐(八道菜)
    餐單:
    • 鹽燒北海道帶子伴鱘龍魚子
    • 蟹肉燒金勾翅(跟高湯)
    • 阿一鮑魚扣鵝掌伴時棻(日本吉品38頭)
    • 金腿蛋白蒸龍蝦球
    • 燒汁焗牛尾 或 陳皮咕噜肉
    • 雞湯煨津白
    • 阿一炒飯
    • 蛋白杏仁茶.黃金煎堆.懷舊芝蔴卷

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