【日本水果季節】2025 水果當造時間表！靜岡、九州、四國、東北等地

Klook Hong Kong

Last updated 2025年6月3日

圖片來源：IG@linfruitonline_ & IG@muziyi_studio & IG@__ali.c

【日本水果季節】從甜美的士多啤梨到多汁的水蜜桃，日本每個季節都有令人驚豔的當造水果！Klook 為你整理了 2025 日本水果當造時間表，並推薦靜岡、九州、四國、東北等地的必吃水果和摘水果體驗，讓你在日本旅行時也能品嚐到最新鮮的美味！

🍓日本水果採摘體驗🍇

日本水果當造時間表

當造月份	水果	主要產地
12月至5月	士多啤梨	福岡縣、栃木縣、熊本縣
5月至7月	車厘子	山形縣、山梨縣、青森縣
5月至8月	哈密瓜	北海道、熊本縣、茨城縣
6月至8月	西瓜	熊本縣、千葉縣、山形縣
6月至9月	水蜜桃	山梨縣、福島縣、長野縣
6月至9月	藍莓	長野縣、茨城縣、東京縣
8月至10月	葡萄/提子	山梨縣、長野縣、岡山縣
8月至10月	日本梨	鳥取縣、千葉縣、茨城縣
8月至11月	蘋果	青森縣、長野縣、山形縣
10月至11月	柿	奈良縣、和歌山縣、福岡縣
12月至2月	蜜柑	愛媛縣、和歌山縣、靜岡縣

日本水果季節 | 12月至5月：士多啤梨

日本 12月至5月：士多啤梨

主要產地：福岡縣、栃木縣、熊本縣
代表品種：栃乙女、博多甘王、熊本淡雪

日本士多啤梨以香甜多汁聞名，盛產期從12月持續至隔年5月，是冬季到春季最受歡迎的水果之一。產地遍佈全國，其中栃木縣是日本最大的草莓產地，代表品種「栃乙女」酸甜平衡、果肉飽滿；而福岡縣的「甜王」（又稱博多甘王）則以超高甜度著稱，深受香港遊客喜愛。此外，熊本縣的「淡雪」呈現夢幻的淡粉色，果實細膩；「露之水滴」則帶有獨特蜂蜜香氣，風味清新。

日本許多觀光農園將士多啤梨種植在較高的棚架上，讓遊客無需彎腰就能輕鬆採摘，體驗「草莓放題」任摘任食的樂趣。

日本水果季節 | 5月至7月：車厘子

日本 5月至7月：車厘子

主要產地：山形縣、山梨縣、青森縣
代表品種：佐藤錦、紅秀峰

日本車厘子以晶瑩剔透的紅寶石色澤與酸甜多汁的口感聞名，盛產期集中在夏天，其中6月是產量最高峰。山形縣作為日本車厘子王國，佔全國產量約七成，尤其以頂級品種「佐藤錦」最為著名，果肉飽滿、甜中帶微酸，是山形縣東根市的代表性特產。此外，同產區的高級品種「紅秀峰」同樣人氣極高，果實碩大、色澤鮮紅透亮，風味濃郁迷人。

車厘子當造季節期間，山形縣的觀光果園會開放「車厘子摘採體驗」，讓遊客能親手採摘最新鮮的當季車厘子。

日本水果季節 | 5月至8月：哈密瓜

日本 5月至8月：哈密瓜

主要產地：北海道、熊本縣、茨城縣
代表品種：夕張哈密瓜、皇后蜜瓜

日本哈密瓜以其極致奢華的風味聞名，盛產期從5月持續至8月。最具代表性的「網紋哈密瓜」中，北海道的「夕張哈密瓜」堪稱水果界的王者，其完美均勻的網紋和橙紅色果肉，甜度可達15度以上，在拍賣會上甚至創下2顆300萬日圓的天價紀錄。茨城縣是最大產地，其次是熊本縣和北海道。

日本哈密瓜依照果肉顏色可分為橙肉（夕張和皇后蜜瓜）、綠肉（如Earl's Melon）和白肉（Home Run白蜜瓜）三大類。其中網紋的均勻程度直接影響價值，頂級品種需經嚴格溫控栽培。產地都會開放觀光農園，讓遊客體驗採摘後熟成數日的極致美味。

日本水果季節 | 6月至8月：西瓜

日本 6月至8月：西瓜

主要產地：熊本縣、千葉縣、山形縣
代表品種：熊本西瓜、方形西瓜

日本夏季最具代表性的消暑聖品非西瓜莫属！盛產期從6月持續至8月，這段期間全日本西瓜產量可達4萬噸。熊本縣是最大產地，佔全國產量20%，其次是山形縣和千葉縣。日本西瓜以超高甜度和飽滿水分聞名，主要分為「大玉」和「小玉」兩種規格，形狀從傳統圓形到特殊橢圓形應有盡有，還有特別的「方形西瓜」。

日本西瓜品種豐富，除了常見的紅肉西瓜外，還有橙肉、黃肉等特殊品種，甜度普遍維持在12度以上。雖然價格較高，但在產地可以直接品嚐現切西瓜，清甜多汁的絕妙口感絕對值得一試！

日本水果季節 | 6月至9月：水蜜桃

日本 6月至9月：水蜜桃

主要產地：山梨縣、福島縣、長野縣
代表品種：清水白桃

水蜜桃是日本夏季最令人心動的水果，盛產期從6月持續至9月，這段期間全日本各地都能品嚐到如嬰兒臉頰般粉嫩柔滑的頂級水蜜桃。山梨縣是最大產地，產量佔全國之冠，其次是福岡縣和山形縣。日本水蜜桃主要分為三大系統：「白鳳系」以甜美多汁著稱，「白桃系」果肉雪白且質地較緊實，以及「黃金桃系」。

其中最具代表性的品種當屬岡山縣的「清水白桃」，每年僅在7月下旬至8月上旬約10天的黃金期上市。挑選時要注意果皮是否呈現均勻紅暈、表面帶有細緻霜降紋路，這些都是高品質的象徵。採摘時需特別輕柔，用指尖輕壓確認熟度，才能完美保留那入口即化的絕妙口感。

日本水果季節 | 6月至9月：藍莓

日本 6月至9月：藍莓

主要產地：長野縣、茨城縣、東京縣
代表品種：藍豐、杜克

日本藍莓季從6月持續至9月，這段期間正是品嚐這顆「超級食物」的最佳時機！長野縣以優越的高原氣候條件成為日本藍莓產量冠軍，7月是藍莓採摘的黃金時期，各地觀光農園紛紛推出「藍莓放題」體驗，讓遊客能親手採摘最新鮮的果實。

日本水果季節 | 8月至10月：葡萄/提子

日本 8月至10月：葡萄/提子

主要產地：山梨縣、長野縣、岡山縣
代表品種：巨峰、香印提子、晴王

日本葡萄季從8月持續至10月，這段期間正是品嚐「葡萄之王」的最佳時機！「巨峰提子」以紫黑外皮、厚實果肉和獨特麝香風味聞名，是日本產量最高的品種；而岡山縣作為「水果王國」，其「香印提子」更是頂級代表，每顆大小均勻、甜度高達18度以上，帶著淡雅花香，連皮都能食用。

除此以外，日本有超過50至60種的葡萄品種，包括長野縣的「長野紫葡萄」果皮深紫、風味濃郁；「貓眼葡萄」（Pione）顆粒碩大、甜中帶酸；「亞歷山大麝香」則香氣撲鼻。挑選時要注意色澤均勻、果粒飽滿，並帶有自然果粉者為佳。

日本水果季節 | 8月至10月：日本梨

日本 8月至10月：日本梨

主要產地：鳥取縣、千葉縣、茨城縣
代表品種：二十世紀梨、幸水梨、豐水梨

日本梨季從8月持續至10月，主要分為兩大類：果皮呈青黃色的「青梨」和橙褐色的「赤梨」，普遍糖度達10度以上，清脆多汁的口感堪稱一絕。鳥取縣的「二十世紀梨」是青梨代表，酸甜清爽的風味已有百年歷史；而「梨之三水」——「幸水」、「豐水」和「新水」則是赤梨中的頂級品種，其中「幸水」甜度高、香氣濃，「豐水」則酸甜平衡、果肉細緻。

日本梨產地以栃木縣為首，茨城縣和福島縣緊隨其後，各地培育出超過20個品種。福島縣的「あかづき」（AKAZUKI）梨果肉雪白、甜度適中，特別適合秋季潤燥。挑選時要注意果形飽滿、表皮光滑無損傷者為佳。