【日本東北】吃貨請收藏：當地人推薦的美食地圖！

Klook Team

Last updated 2020年3月14日

大部份人去日本可能都是去東京、大阪，又或者小眾一點的會去福崗、長崎等等地區。甚少聽到別人提起的東北地區，其實也有很多值得一看的景點、也有很多各樣美食！東北地區如新潟縣、山形縣等地區的海鮮和白米都向來有名，由此也誕生了不少特色美食。

召集酒鬼！召集酒鬼！召集酒鬼！新潟縣最有名的就是米！來到東北地區你除了可以看到各個地區出品的米以外，這裡的菓子零食、飲品等等都自然與米有關：米餅、清酒等等。由於這裡的米有極佳品質，光是新潟地區就有90多間釀酒廠。作為遊客的你，當然理應名正言順，品味一下各式各樣的清酒了！

東北地區的清酒種類十分多，而且品質極佳！（Pic｜新潟縣提供）

看到清澈無雜質的清酒，就連平日不飲酒的人也會想小酌一下。（Pic｜新潟縣提供）

看到米飯，應該不會感到意外吧？日本人和我們一樣，都以米飯為主要食糧。東北地區一帶最盛產的就是米，不少香港人都會由這裡買米回香港。不過要吃到最地道的美味白米，當然還是要在日本吃！你可以試試由羽釜所製的米飯，煮出來的白米顆顆晶瑩飽滿，口感絕佳。

小編親自嘗過：新潟產的白米的確和平日吃到的米有所不同。（Pic｜新潟縣提供）

東北地區的米如此有名，如果你不是一個喜歡吃飯的人，也不妨試試看烤仙貝。日本向來都出品多款米餅，東北地區中光是新潟的米餅產量就佔了全日本產值的59%！所以米餅還是很值得一試，看看它到底有甚麼魔力呢？

平日在日本動畫中看到的烤仙貝，現實中也同樣可口吸引。（Pic｜新潟縣提供）

新潟烤仙貝體驗

蕎麥麵對你來說毫不陌生吧？那麼不如試試東北地區新潟的在地美食吧！片木蕎麥是指將蕎麥粉加上稱作海蘿的海藻而製成的日本蕎麥麵，並裝在「片木」的木製容器中奉上。它有著滑順的口感而很受歡迎。

這種片木蕎麥和一般看到的蕎麥可是有著不同的口感。（Pic｜新潟縣提供）

東北地區向來是日本人心目中的「美食地區」，聚集了優良品質的白米、清酒，也同時有著由日本海新鮮捕獲的海產。不論是在這裡享用海鮮刺身，還是各式料理，都是很不錯的選擇呢。

看到刺身，你就知道東北地區的美食有如此多！（Pic｜新潟縣提供）

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