在釜山與當地廚師一起遊覽札嘎其魚市和釜山市場

Heeyoung 是一位出色、慷慨且知識淵博的導遊。很高興分享她對美食和韓國的了解和熱愛。如果有人對參加這次旅行猶豫不決，那就去吧！如此愉快的經歷，如果我們沒有和 Heeyoung 一起經歷這場奇妙的冒險，我們可能不會嘗試或遇到這些美食。

喜歡這個美食之旅。 Heeyoung 太棒了，告訴了我們很多很棒的資訊。我們參觀了魚市場和biff foodsquare。她告訴我們去哪裡吃飯。完全推薦這次旅行

我們和當地廚師 Hee-young 一起進行了一次美食之旅，強烈推薦它。我們了解了很多關於韓國、韓國食材和食物的知識。 W也嘗試了一些美味的當地美食，如新鮮章魚（San-nakji）、魚餅（Eomuk）、煎餅（Hotteok）和多粒粉奶昔（misugaru）。

主廚 Heeyoung 非常專業，也與團隊關係密切，這次旅行比我預期的要好。她了解市場上的人，這對了解飲食文化的現實有很大幫助。我學會了並且度過了一段非常愉快的時光！ :)

這次旅行真的很有教育意義而且很美味！我很高興從一位對家鄉充滿熱情的當地人那裡了解釜山的美食和文化。我真的很欣賞這次旅行的低調和體驗一些人跡罕至的食物。我會向任何想要了解釜山豐富歷史和飲食文化的人推薦這次旅行。

真的很喜歡這次旅行，很高興被知識淵博的人帶到不同的地方。除了嘗試一些東西，我們還獲得了一些歷史、文化的信息，以及我們在下層攤位路過的所有食物的詳細信息，以及我們遇到的任何問題。總的來說，無論是否是美食家，對於任何來釜山的人來說絕對是必須的！

Heeyoung 主廚提供了一次非常有趣的旅行。除了帶我們四處尋找美食外，她還分享了很多關於食物和傳統市場的有趣知識。我和我的妻子在旅行中度過了美好的時光！

我的家人（2 個成年人和 2 個十幾歲的女兒）在札嘎其市場開始時遇到了主廚 Heeyoung。我們馬上就能用流利的英語交談，這真的讓我們的女兒們參與到了這項活動中。我們先在I❤️札嘎其標誌處拍了張照片，很快就看到了魷魚漁船，上面有白色的小圓燈，用來吸引魷魚和章魚！我們的第一站是穿過市場，由於農曆新年期間許多供應商仍然不在，所以市場比平時安靜一點。然而，那裡仍然有很多東西可以向我們展示他們生產的新鮮（活）魚、魷魚、章魚、蛤蜊和大蝦。我驚訝地發現大約有 300 種不同種類的魷魚，其中釜山港就有很多。這讓釜山一年四季都能吃到新鮮的魷魚！ Heeyoung 還向我們介紹了釜山的歷史以及他們的食物受到日本影響的原因。然後我們去嘗試了釜山特色的串燒魚餅（對於那些感興趣的人來說，在許多韓劇中都可以看到）。熱氣騰騰的小吃配上美味的湯，真是太好吃了！在此之後，我們去了市場的不同部分（韓國第一個也是最大的市場）並被介紹給 Hotteok。這是一種新鮮油炸的甜甜圈類型。一旦它變得美味、棕色和酥脆，就在中間切成薄片，並填滿不同的堅果！絕對好吃！！！我們經過許多新鮮食品供應商製作泡菜......從基本配料開始，如乾辣椒、香油、蝦乾、辣椒粉、大蒜，然後是銷售各種泡菜（蘿蔔、捲心菜、莖、海藻）的完美煮沸配料的供應商).一個街頭小吃攤賣給我們一些韭菜煎餅和辣魷魚沙拉……單獨吃或一起吃，都很好吃！！！！我們唯一的遺憾是無法吃完所有食物，因為我們嘗試嘗試這麼多不同的食物！有趣的是，她的價格標牌是韓語和普通話。然後我們去了扎嘎其市場的海鮮區，那裡的廚師Heeyoung為我們挑選了新鮮的黃尾金槍魚，章魚，絕對和牡蠣讓商家為我們準備。我們吃了清蒸牡蠣、黃油鮑魚、生魚片金槍魚和生魚片章魚。我們去了供應商指定的“吃”區，在那裡我們等待新鮮準備的食物，還可以點飲料。我很驚訝我是多麼喜歡新鮮的蠕動章魚生魚片！章魚是用芝麻油和芝麻做的。新鮮出爐的金槍魚生魚片的口感也很棒！與生菜、辣椒醬和大蒜一起食用時，或與芥末和醬油一起食用時，質地緊實，味道鮮美。我們還學習瞭如何製作適量的燒酒和啤酒炸彈！很高興向廚師學習，然後向韓劇學習！我們將帶著新的飲酒技巧回家！！！！總的來說，我們的旅行非常棒，因為 Heeyoung 知識淵博，對我們所有人都很有吸引力！我期待在更多美食紀錄片和視頻博客中見到她！謝謝！！！

這是對傳統市場的一次美妙體驗，經驗豐富的導遊會和我們一起了解一些小細節。街頭小吃很不錯，但我想說有烤串會更好。對於那些對海鮮市場非常感興趣的人來說，這是了解更多信息的絕佳方式！

這是一趟必做的旅行。 Heeyoung 主廚非常了解釜山和當地市場。我特別喜歡關於時令食物的解釋、如何烹飪不同種類的魚和海鮮的技巧以及遊覽後去哪裡吃晚餐的額外建議。